มันฝรั่งเป็นผักชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครัวในปัจจุบัน เช่น มันเทศหรือขิง รสชาติของมันทำให้ใช้งานได้หลากหลาย ตั้งแต่เฟรนช์ฟรายส์แสนอร่อยและเป็นที่นิยมที่เรากินเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ไปจนถึงมันฝรั่งบดและมันฝรั่งย่างที่ดีที่สุดในร้านอาหาร สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักเกือบทุกจาน ถึง ปลูกมันฝรั่ง คุณต้องรู้ประเด็นหลักบางประการเพื่อนำมาพิจารณา
ดังนั้นเราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณว่าจะปลูกมันฝรั่งอย่างไรและเมื่อไหร่และต้องคำนึงถึงแง่มุมใดบ้าง
เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมันฝรั่ง
เวลาปลูกมันฝรั่งทั่วโลกมักจะใกล้เคียงกันเสมอในต้นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณเดือนมีนาคมและเมษายน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่เราเติบโต เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละสถานที่เป็นหลักดังนั้นคำตอบอาจแตกต่างกันไป
ดังนั้นในพื้นที่ที่อบอุ่นซึ่งฤดูหนาวมีอากาศอบอุ่น คุณสามารถปลูกมันฝรั่งได้ในสัปดาห์สุดท้ายของฤดูหนาว ในขณะที่ในที่ที่หนาวจัดหรือเย็นจัด เป็นไปไม่ได้ที่จะต้องรอจนกว่าอุณหภูมิสูงจะเริ่มต้น
ในทำนองเดียวกันในเขตอบอุ่น มันฝรั่งก็สามารถปลูกได้ในช่วงปลายฤดูร้อนในขณะที่สภาพอากาศสุดขั้วนี้เป็นไปไม่ได้เพราะร้อนเกินไปหรือเริ่มเย็นลงแล้ว
เพื่อให้การปรับฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกมันฝรั่งเสร็จสมบูรณ์ เราขอแนะนำให้คุณคำนึงถึงประเด็นสำคัญต่อไปนี้:
- พืชชนิดนี้ต้องการอุณหภูมิที่เย็นระหว่างกระบวนการสร้างหัว อุณหภูมิที่ดีที่สุดอยู่ระหว่าง 15 ° C ถึง 25 ° C
- อย่างไรก็ตาม หัวเหล่านี้ไวต่อความเย็นจัดมาก ดังนั้นไม่ควรจับต้อง
- เมื่อคุณตัดสินใจที่จะปลูกมันฝรั่งในทุ่ง อุณหภูมิดินควรสูงถึง 15 ° C หรือมากกว่านั้นเพื่อให้แน่ใจว่าพืชสามารถงอกและเติบโตได้ดี
- การก่อตัวของหัว เริ่มตั้งแต่ 1 ถึง 2 เดือนหลังจากปลูกมันฝรั่งขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งที่ปลูก หัวจะปรับตามฤดูกาลที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุผลนี้ เราขอแนะนำให้คุณแจ้งตัวเองให้ดีในสถานที่ที่คุณได้รับหัวสำหรับปลูก เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญที่รู้ความหลากหลายจะสามารถให้ข้อบ่งชี้ที่แม่นยำยิ่งขึ้นสำหรับสภาพอากาศของสถานที่ที่คุณเติบโตโดยคำนึงถึง ความหลากหลายของมันฝรั่ง
ประเภทการปลูก
นี่คือวันที่สำหรับการปลูกมันฝรั่งที่คำนึงถึงประเภทของการปลูกเพราะหากคุณเลือกปลูกต้นหรือปลายเดือนจะเปลี่ยน:
- หว่านต้น: ในฤดูหนาว คือ ในซีกโลกเหนือในเดือนธันวาคมและมกราคม และในซีกโลกใต้ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม
- หว่านครึ่งต้น: นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นในฤดูหนาว แต่ระหว่างเดือนมกราคมถึงกุมภาพันธ์ในซีกโลกเหนือ และระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมในซีกโลกใต้
- กึ่งสาย: การปลูกมันฝรั่งอีกประเภทหนึ่งเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ กล่าวคือในซีกโลกเหนือในเดือนเมษายนและพฤษภาคม และในซีกโลกใต้ในเดือนตุลาคมและพฤศจิกายน
- หว่านช้า: การหว่านครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในฤดูร้อน ในเดือนสิงหาคมในซีกโลกเหนือ และในเดือนกุมภาพันธ์ที่ซีกโลกใต้
เวลาที่พบบ่อยที่สุดในการปลูกมันฝรั่งในโลกคือการหว่านในฤดูใบไม้ผลิหรือการหว่านในช่วงบ่ายและการหว่านในฤดูหนาวหรือการหว่านกลางต้น
การหว่านเมล็ดในช่วงต้นและการหว่านช้าเหมาะสำหรับสภาพอากาศที่ร้อนจัด และอุณหภูมิเกือบจะเท่ากันตลอดทั้งปี ดังนั้นคุณจึงสามารถปลูกได้ทุกเมื่อ แม้ในเวลาที่ไม่ปกติในพื้นที่อื่นๆ ของโลก เมื่อรู้ปฏิทินการปลูกมันฝรั่งนี้ คุณจะเข้าใจได้ดีขึ้นว่าเดือนไหนจะปลูกในพื้นที่ของคุณสะดวกที่สุด
ขั้นตอนการปลูกมันฝรั่ง
เรามาดูกันว่าการดูแลขั้นพื้นฐานในการปลูกมันฝรั่งที่บ้านในทุ่งนาหรือสวนมีอะไรบ้าง:
- ศัตรูธรรมชาติหลักของมันฝรั่งคือ หญ้าวิเศษซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่าวัชพืช ซึ่งเป็นวัชพืชที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติรอบๆ ต้นพืชของเรา สิ่งสำคัญคือต้องรักษาดินมันฝรั่งให้สะอาดด้วยสมุนไพรเหล่านี้ โดยเฉพาะในช่วง 6 ถึง 8 สัปดาห์แรก มันฝรั่งยังชื่นชมการมีโพแทสเซียมในดินซึ่งสามารถเติมได้ในรูปของปุ๋ยเม็ดหรือโดยการฝังใบโหระพาหรือใบเอลเดอร์เบอร์รี่ในดิน
- สำหรับการรดน้ำมันฝรั่งต้องการความชื้น แต่ไม่ใช่น้ำขัง คุณต้องรดน้ำให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป ด้วยเหตุนี้ การชลประทานแบบหยดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีมาก
- นอกจากนี้ การปลูกมันฝรั่งต้องใช้การเกษตร ซึ่งรวมถึงการคลุมฐานของพืชด้วยดินเมื่อหัวเริ่มเติบโตจึงป้องกันไม่ให้สัมผัสกับพื้นผิว ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ มันฝรั่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีพิษเมื่อรับประทานเข้าไป
- สุดท้ายนี้ควรสังเกตว่า มันฝรั่งเป็นพืชที่ดึงสารอาหารจากดินในปริมาณมาก ดังนั้น ไม่แนะนำให้หว่านพืชชนิดเดียวกันในดินเดียวกันเป็นเวลาสองฤดูกาลติดต่อกันโดยเด็ดขาดการปลูกพืชนี้ไม่แนะนำให้หว่านซ้ำในทุ่งเดียวกัน
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
มันฝรั่งนั้นง่ายต่อการรวบรวม หากต้นไม้อยู่ในกระถาง คุณสามารถเทลงในหนังสือพิมพ์หรือผ้า ซึ่งเหมาะสำหรับการขุดและมองหามันฝรั่งของคุณ ตรงกันข้าม ถ้าหว่านลงดิน หว่านเมล็ดไม่ลึก ขุดดินเล็กน้อยแล้วคุณจะเริ่มมีหัวแรก การเก็บเกี่ยวเป็นการดำเนินการที่เรียบง่ายแต่ละเอียดอ่อนในการปลูกและเก็บรักษามันฝรั่ง ควรทำเมื่อพุ่มไม้แห้ง (มีสีเหลืองซีด ดูเน่ามากขึ้น และเปราะได้) เว้นแต่จะเป็นมันฝรั่งพันธุ์แรก ซึ่งในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะทำในขณะที่ต้นยังเป็นสีเขียวอยู่
โดยทั่วไปแล้ว เมื่อพืชผลิบาน หมายความว่าพืชมีพลังงานเพียงพอในการผลิตหัว วิธีที่ดีคือการขุดมันฝรั่งและพยายามปอกด้วยมือ ถ้าเปลือกหลุดง่าย แสดงว่ามันฝรั่งยังไม่ได้เก็บเกี่ยว ในทางกลับกัน หากผิวหนังแข็งจนไม่สามารถเอาออกด้วยมือได้ แสดงว่าเราสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้
ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและเวลาที่ปลูกมันฝรั่ง