ภาพ - Wikimedia / AntanO
ในป่าเขตร้อนของมหาสมุทรแปซิฟิกมีต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ผลิตผลไม้ที่กินได้แปลกประหลาดที่สุดในโลก เมื่อไม่ได้แกะเปลือกออก เราแทบจะพูดได้เลยว่ามันคล้ายกับสมอง แต่ พอเปิดออกก็นึกว่าเป็นดาวเคราะห์ระเบิด.
เป็นที่รู้จักกันในนาม ผลไม้ฮาลา ในภาษาอังกฤษหรือผลไม้ของฮาลาในภาษาสเปนและ มันประกอบด้วย phalanges ที่แออัดจำนวนมาก. ข้างในมีเมล็ดกลมสีเหลืองอ่อน แต่นอกจากจะสวยแล้วยังเป็นยาอีกด้วย
การใช้ผลไม้ฮาลา
ผลฮาลามีความยาวประมาณ 30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอีก 20 ซม. ส่วนที่กินได้คือ phalanges ซึ่งมีรสหวานน่ารับประทาน สามารถบริโภคดิบได้ แม้ว่าจะใช้ในการปรุงแต่งอาหารและเป็นยา มันมากขึ้น, ในแหล่งกำเนิด ใช้บรรเทาอาการปวดหัว ท้องผูก และมีระบบป้องกันที่แข็งแกร่งขึ้นมันอุดมไปด้วยวิตามินซี แม้แต่เส้นใยก็แข็งจนสามารถใช้เป็นไหมขัดฟันได้
พืชที่ผลิตมันคือ เตยหอมใบเตย, ต้นไม้เขียวชอุ่มที่สูงถึง 9 เมตร. เป็นที่รู้จักกันในนามของต้นฮาลา และมีถิ่นกำเนิดในรัฐควีนส์แลนด์ (ออสเตรเลีย) อินโดนีเซีย และหมู่เกาะแปซิฟิกบางแห่ง รวมทั้งฮาวาย เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อความหนาวเย็นมาก ในสเปนเราสามารถปลูกฝังได้เฉพาะในจุดที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น เช่น ในบางแห่งในหมู่เกาะคานารี บางทีอาจจะอยู่ที่คอสตาทรอปิคัลของมาลากา และในส่วนที่เหลือเป็นพืชในร่ม
อันที่จริงด้วยเหตุนี้ในเรือนเพาะชำจึงง่ายกว่าที่จะหาใบเตยสายพันธุ์อื่น เช่น ใบเตย ใบเตยยูทิลิสซึ่งถึงแม้จะเป็นเขตร้อน แต่ก็ต้านทานความหนาวเย็นได้บ้าง ผลไม้ของมันยังกินได้แม้ว่าจะไม่มีรสชาติมากเท่ากับผลฮาลาก็ตาม ร้านอาหารตะวันออกบางแห่งใช้ใบของ ใบเตยหอม (Pandanus amaryllifolius)ซึ่งมักรู้จักในชื่อวานิลลาเอเชียเพราะชอบกล้วยไม้ วานิลลา ใช้สำหรับปรุงรสอาหารและ/หรือเพื่อเสริมรสชาติ เช่น ช็อกโกแลต
คุณกินอย่างไร
ในการชิมคุณต้องเอา phalanges ออกด้วยความช่วยเหลือของมีดและแรงบางอย่าง หลังจากนั้นส่วนที่เหลือจะง่ายขึ้น เมื่อพวกเขาเป็น คุณเพียงแค่ต้องเคี้ยวหนึ่งลงตรงกลางสิ่งนี้จะทำลายเส้นใยแล้วดูดน้ำหวานที่บรรจุอยู่
ใช่ สำคัญคือห้ามกินของที่จะไม่กินในวันเดียวกัน เพราะมันหมักได้เร็ว และเมื่อทำอย่างนั้น มันจึงส่งกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกมา
การปลูกต้นไม้ฮาลา
ภาพ - Wikimedia / Forest & Kim Starr
ต้นฮาลามีความไวต่อความหนาวเย็นมาก สามารถเติบโตได้ในสวนได้ตลอดทั้งปีหากอุณหภูมิยังคงสูงกว่า 18ºC และหากความชื้นสูง. นอกจากนี้ต้องอยู่ในที่ร่มเงาบางส่วน กล่าวคือ ในบริเวณที่มีแสงสว่างมากแต่ที่ดวงอาทิตย์ไม่ส่องแสงโดยตรง อย่างน้อยก็ไม่นาน
ในทางกลับกัน คุณต้องรู้ว่ามีทั้งตัวผู้และตัวเมีย ดังนั้นหากเราต้องการให้ออกผลเราจะต้องปลูกไว้ใกล้ ๆ อย่างละหนึ่งต้นเพื่อให้เกิดการผสมเกสร อย่างไรก็ตาม, ได้เมล็ดแล้วจะหว่านอย่างไร ?
- อย่างแรกเลยคือเตรียมถาดเพาะกล้า (ขาย ที่นี่) ที่มีถุงลมมีรูอยู่ที่ฐาน สำหรับสิ่งนี้เราเพียงแค่ต้องเติมพื้นผิวเฉพาะ (สำหรับขาย ที่นี่) และน้ำ
- หลังจากนั้นจะใส่เมล็ดหนึ่งหรือสองเมล็ดในแต่ละถุงและเราจะคลุมด้วยสารตั้งต้นเล็กน้อย
- จากนั้นเราจะวางถาดเพาะกล้าไม้ไว้อีกถาดหนึ่ง ถาดหลังปกติไม่มีรู (ขายครับ ที่นี่). ทุกครั้งที่เราเห็นว่าพื้นผิวแห้ง เราจะเทน้ำลงในถาดนั้น
- สุดท้ายเราจะนำพวกมันออกไปในบริเวณที่มีแสงส่องไม่ถึงโดยตรง
ถ้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี เมล็ดจะงอกในเวลาประมาณ 15 วันที่ 20-25ºC เมื่อพวกเขางอก เราจะทิ้งมันไว้ในแปลงเพาะจนรากงอกออกมาจากรู. ด้วยวิธีนี้ มันจะง่ายที่จะย้ายพวกมันลงในหม้อ ซึ่งเราจะเติมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกแบบสากล (สำหรับการขาย ที่นี่).
ขอเป็นกระถางได้ไหมค่ะ
El เตยหอมใบเตย เป็นพืชในร่มที่มีความต้องการเล็กน้อย แต่ไม่ได้หมายความว่ามันซับซ้อน. ตราบใดที่เราวางไว้ในห้องที่มีแสงธรรมชาติส่องถึงมาก มีความชื้นสูง (เช่น ฉีดพ่นใบด้วยน้ำ) และรดน้ำสัปดาห์ละสองหรือสามครั้งในฤดูร้อนและลดน้อยลง ที่เหลือของปีก็ไม่มีปัญหาอะไร
ศัตรูหลักของคุณในบ้านคือร่างจดหมายไม่ว่าจะมาจากพัดลม เครื่องปรับอากาศ หรือจากหน้าต่างก็ตาม สิ่งเหล่านี้ทำให้ใบแห้งนั่นคือเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนหมดเวลา ด้วยเหตุนี้ ในสถานที่ที่คุณอยู่ไม่มีอุปกรณ์ที่สร้างกระแสประเภทนี้
รูปภาพ - Wikimedia / Judgefloro
คุณรู้จักผลไม้ฮาลาหรือไม่?