กล้วยเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่

กล้วยเก็บเกี่ยวเมื่อใด ผลไม้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้มาจากไม้ล้มลุกที่เติบโตเร็วมากต้องการเพียงแสงแดดน้ำปริมาณมากและป้องกันน้ำค้างแข็ง ดูแลง่ายและสวยงามมากจนสามารถเก็บไว้ในกระถางเป็นไม้ประดับได้นานหลายปี

อย่างไรก็ตามเมื่อมันออกผลไม่ใช่เรื่องแปลกที่ผู้ดูแลของมันจะมีข้อสงสัยมากมาย เมื่อถึงเวลาเก็บผลไม้ของคุณ. เราต้องรอให้มันได้สีที่เป็นลักษณะเฉพาะของมันเสร็จหรือว่าถ่ายเร็วกว่านี้? มาหาคำตอบกัน

ต้นกล้วยคืออะไร?

ลา ต้นกล้วย พวกมันเป็นไม้ล้มลุกประเภทเหง้าที่ออกผลนั่นคือ ออกผลในช่วงกลาง / ปลายฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการเพาะปลูก ดังนั้นเมื่อเราเห็นว่าผลของมันเริ่มที่จะพัฒนาเราก็มั่นใจได้ว่าภายในไม่กี่สัปดาห์เราจะสามารถเก็บมันไปบริโภคได้

ตอนนี้เวลาที่แน่นอนคือเมื่อไหร่? ความจริงมันขึ้นอยู่กับ มีผู้ที่ตัดเครือยังเขียว สำหรับการขนส่งและเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กล้วยตกลงที่พื้น แต่นี่เป็นปัญหาเพราะเมื่อพวกมันถูกแยกออกจากต้นแม่มันจะหยุดให้อาหารนั่นคือมันจะหยุดให้นมที่เต็มไปด้วยสารอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้พวกมันมีรสชาติดีในที่สุด

กล้วยทั้งหมดเก็บเกี่ยวด้วยวิธีเดียวกันหรือไม่?

เราได้กล่าวไปแล้ว แต่ตอนนี้เราจะอธิบายรายละเอียดให้ดีขึ้น มันเกิดขึ้นที่ทั่วโลกในพื้นที่ที่ไม่หนาวจัดคุณสามารถปลูกกล้วยได้ ปัจจุบันมีกล้วยประมาณ 10 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันดังนั้นจึงมีความแตกต่างกันเช่นขนาดรสชาติและแม้กระทั่งในพืชเองก็มีความแตกต่างกัน

ดังนั้นเนื่องจากความหลากหลายนี้เราสามารถพูดได้ว่า แต่ละคน มีวิธีการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวและในบรรดาสายพันธุ์กล้วยที่รู้จักกันดี ได้แก่ :

กล้วย Gros Michel

น่าเสียดายที่กล้วยชนิดนี้มีหลากหลายชนิด ทุกวันนี้มันสูญพันธุ์ไปแล้วเนื่องจากมันหายไปเนื่องจากภัยพิบัติจากการปลูกพืชเชิงเดี่ยวต่างๆ ผลไม้แพร่หลายไปทั่วยุโรปและสหรัฐอเมริกา สิ่งนี้ทำให้ประเทศในละตินอเมริกาเริ่มการเพาะปลูกในลักษณะเดียวกัน

กล้วยโดมินิกันหรือแคระ

ถือว่าเป็นกล้วยที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดาพันธุ์ที่มีอยู่ ความจริงคือ รสชาติของผลไม้นี้หวานมาก แม้ว่าจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก และอาจเป็นเพราะความหวานมันจึงมักใช้เพื่อการอบหรือเตรียมเครื่องดื่มจากธรรมชาติ

กล้าหรือกล้วย

นี่เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดโดยเฉพาะในละตินอเมริกาเนื่องจากมีการซื้อขายและบริโภคมากที่สุด ไม่เหมือนกับรูปแบบก่อนหน้านี้ มีขนาดใหญ่และหวานน้อยกว่า และข้อดีคือสามารถบริโภคได้เมื่อกล้วยอยู่ในจุดที่สุกแตกต่างกัน

กล้วยน้ำว้า

เป็นที่นิยมและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในอเมริกา แต่ด้วยความนิยมนี้จึงสามารถแพร่กระจายไปยังยุโรปได้ ผิวของกล้วยนี้ค่อนข้างหนา และรสชาติของมันค่อนข้างแปลกเนื่องจากชวนให้นึกถึงรสชาติของราสเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารสำคัญอื่น ๆ สำหรับผู้คน

ตอนนี้คุณอาจสงสัยว่าทำไมเราถึงพูดถึงทั้งหมดนี้ คำตอบนั้นง่ายเกือบ กล้วยทั้งหมดมีวิธีการเก็บเกี่ยวหรือการรวบรวมที่แตกต่างกัน. แม้ว่ากล้วยเกือบทุกรูปแบบจะมีความคล้ายคลึงกันในการทำเช่นนี้

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวกล้วยคืออะไร?

หากต้องการทราบสิ่งนี้ ก่อนอื่นคุณต้องทราบชนิดของกล้วยที่คุณต้องการเก็บเนื่องจากแต่ละประเภทมีอัตราการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปแล้วผลไม้นี้จะเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีขนาดสูงสุดและเริ่มเปลี่ยนสีจากด้านบนลงสู่ด้านล่าง

เรื่องปกติก็คือในกรณีของกล้วย การเปลี่ยนแปลงจากลักษณะสีเขียวของผลไม้เป็นสีเหลือง. นี่เป็นการบ่งบอกว่าในอีกไม่กี่วันข้างหน้าผลไม้จะพร้อมเก็บเกี่ยว

แม้ว่าจะบอกความจริง แต่การเก็บกล้วยจะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ให้บริการ ตัวอย่างเช่นหากต้องการบริโภคคุณต้องรอให้กล้วยส่วนใหญ่มีสีเหลืองจากนั้นจึงตัดกลุ่มที่มีผลออก

แม้ว่าสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นผู้ทำการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสามารถตัดพวงได้แม้ว่าจะเป็นสีเขียวและปล่อยให้มันสุกด้วยตัวมันเอง บางคนมักจะนำกล้วยมาเรียงกับกระดาษหนังสือพิมพ์เพื่อเร่งการสุกคนอื่นปล่อยให้มันผ่านไปเอง

ความจริงก็คือการเลือกตัวเลือกสุดท้ายนี้นั่นคือ การตัดกล้วยในขณะที่ยังเป็นสีเขียวจะมีผลต่อรสชาติอย่างมาก ของผลไม้ เนื่องจากคุณไม่ได้รับสารอาหารจากพืชดังนั้นรสชาติของมันจะไม่เหมือนกับการที่คุณปล่อยให้กล้วยสุกบนต้น

เวลาเก็บเกี่ยวที่แน่นอน

รู้ว่ามันเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นให้คุณดูขนาดจากนั้นดูที่ความหนาและสุดท้ายถ้ามีสีเหลือง (ในกรณีที่เป็นกล้วยตัวผู้) หากเป็นกล้วยแคระก็ควรรอให้ผลเป็นสีเหลืองเกือบทั้งผลก็จะสุกได้ภายในข้ามวัน

ในทางกลับกันโดยทั่วไปแล้ว ก้านกล้วยใช้เวลาประมาณ 70 ถึง 80 วันในการสร้างดอกและสร้างผล. โปรดทราบว่าคุณสามารถเก็บกล้วยได้เมื่อสุกมากกว่า 60% ในกรณีที่คุณต้องการเก็บผลไม้สีเขียวนี้ แต่ต้องการรับประทานคุณสามารถทำได้เพียงแค่การเตรียมที่แตกต่างกันและคุณต้องทอดกล้วยหอมเขียวเพื่อให้สามารถบริโภคได้

ตามความเป็นจริงที่น่าสงสัยและเรารู้ว่าคุณจะรักมันและจะเป็นประโยชน์กับคุณ เกษตรกรเกือบทั้งหมดมักจะเก็บผลไม้นี้อย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อน เพื่อให้มันโตเต็มที่

เนื่องจากได้รับสารอาหารอย่างต่อเนื่องและมากเกินความจำเป็น เมื่อการสุกเร็วขึ้นและมีสองสิ่งเกิดขึ้นคือผลไม้ผ่านจุดสุกแล้วเน่าหรือตกลงพื้น

วิธีเก็บกล้วยที่ถูกต้อง

นี่ไม่ใช่สิ่งที่คุณทำได้เพียงแค่หยิบมีดขึ้นมาแล้วตัดในจุดที่คุณเห็นว่าเหมาะสม ทุกอย่างมีเหตุผลและวิธีการทำ ก่อนอื่นคุณต้องมีมีดอยู่ในมือและคมให้มากที่สุด

คุณจะใช้เครื่องมือนี้เพื่อตัดสิ่งที่ถือเป็น "มือ" ของพืช นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าลำต้นที่โผล่ออกมาจากลำต้นไปสู่ส่วนที่กล้วยตั้งอยู่ เมื่อคุณไปทำการตัดให้ทิ้งมือไว้ประมาณ 15 ถึง 22 นิ้ว

ส่วนใหญ่เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งไม่ว่าจะด้วยตนเองหรือโดยเครื่องจักร โปรดทราบว่าเครือที่คุณตัดมีกล้วยหลายมือซึ่งแต่ละเครือจะสุกในอัตราที่แตกต่างกัน

การอนุรักษ์กล้วย

ตอนนี้สมมติว่าคุณตัดเครือกล้วยได้ดีและคุณมีมือกล้วยคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บรักษาผลไม้นี้เพื่อไม่ให้เสียและเน่าเสีย ไม่ว่าจะต้องใช้วิธีการดูแลและอนุรักษ์มากเกินไป

ความจริงก็คือ คุณต้องมีหรือเก็บไว้ในที่ที่มีอากาศเย็นและร่มรื่น. คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและวางไว้ด้านนอกได้ แต่โปรดทราบว่าหากคุณวางไว้ในที่เย็นมันจะเน่าเร็วเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดหากคุณเก็บไว้ข้างนอกและในที่เย็น

นอกจากนี้อย่าวางไว้บนตู้เย็นหรือใกล้อุปกรณ์ที่สร้างความร้อนคงที่สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำให้สุก ข้อมูลชิ้นสุดท้ายที่จะช่วยคุณได้มากก็คือหากคุณเก็บกล้วยที่ยังไม่สุกไว้กับกล้วยเหล่านั้นกระบวนการทำให้สุกของมันก็จะเร็วขึ้นเช่นกัน