เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อไหร่?

Leeks เป็นอดีตที่เข้ากันได้ดีกับซุปทุกชนิด มันมอบรสชาติที่เหลือเชื่อให้กับอาหารมากมายและหลาย ๆ สูตรก็รวมอยู่ด้วย นอกจากนี้ กระเทียมหอมยังเป็นญาติสนิทของกระเทียมและหัวหอมอีกด้วย สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับกระเทียมหอมคือสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ดังนั้นหากเราต้องการปลูกกระเทียมในสวนก็ไม่ต้องกลัวอุณหภูมิสูงหรือหนาวจัดในฤดูหนาว หลายคนสงสัยว่า เมื่อใดที่เก็บเกี่ยวกระเทียมหอม เมื่อได้รับการปลูกฝังแล้ว

ด้วยเหตุผลนี้ เราจะอุทิศบทความนี้เพื่อแจ้งให้คุณทราบเมื่อมีการเก็บกระเทียมหอม สิ่งที่ต้องคำนึงถึงและวิธีการเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

ที่ปลูกต้นหอม

ต้นหอมต้องการแสงแดด  เป็นพืชที่แข็งแรงและเติบโตได้ดีในสภาพอากาศส่วนใหญ่ มันทนทานมากดังนั้นมันจึงอยู่รอดในฤดูหนาวได้โดยไม่มีปัญหา เริ่มปลูกได้ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือกรกฎาคม-กันยายน ไม่ว่าในกรณีใด เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ อุณหภูมิที่อุ่นขึ้นและสบายขึ้น (ระหว่าง 18º ถึง 25ºC) ช่วยให้ต้นหอมเติบโตอย่างแข็งแรงมากขึ้น หากฤดูร้อนมีอากาศร้อนและฝนตกไม่มาก อย่าลืมรดน้ำต้นหอมให้มากขึ้น

ข้อกำหนดสำหรับการเพาะปลูก

ต้นหอมเป็นพืชที่ไม่ต้องการความชื้นมากนัก ไม่ชอบดินหนักหนาแน่นและแข็ง. ดังนั้นก่อนใช้จอบหรือขุดด้วยมือ ถ้าดินแข็งมาก ควรรดน้ำเบาๆ เพื่อให้ดินร่วนซุย การกำจัดนิ่วที่อาจมีอยู่ออกก็เป็นประโยชน์เช่นกัน

ต้นหอมไม่ชอบปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ดังนั้นถ้าเราใช้สารอินทรีย์ เราจะแน่ใจว่ามันสลายได้ดี การใช้หินซึ่งบางอย่างเช่นผักกาดหอมหรือผักกาดลูกแกะเคยปลูกมาก่อนอาจมีประโยชน์มาก

การให้ไนโตรเจนที่เราจัดหาได้จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อต้นหอม ดังนั้นเราจึงสามารถให้ชาคอมเฟรย์ ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกแก่พวกมันได้

ตัวเลือกที่เหมาะคือการให้น้ำแบบหยด ยกเว้นในฤดูร้อนเราไม่ควรกังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการรดน้ำต้นไม้เหล่านี้ ในฤดูร้อนเราต้องให้ความสนใจเพื่อให้พวกเขาได้รับน้ำเพียงพอและทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา ข้อต่อต้องการน้ำเป็นส่วนใหญ่ และหากไม่ต้องการน้ำ

พวกเขาหว่านอย่างไร?

การปลูกกระเทียมหอมไม่ว่าจะเพราะเรามีสวนขนาดเล็กในเมืองหรือเพราะเรามีที่ดินที่น่าสนใจสำหรับปลูกกระเทียมหอม นี่เป็นทางเลือกที่เราสนใจเพราะปลูกและเก็บเกี่ยวไม่ยากเกินไป

เมล็ด Leek นั้นเปราะบางมาก เช่น เมล็ดหัวหอม เราขอแนะนำให้ซื้อต้นกล้าที่ปลูกแล้วจะง่ายกว่ามาก ด้วยแม่แบบการปลูกและปุ๋ยหมัก วิธีการเก็บเกี่ยวกระเทียมจะง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเมล็ดพันธุ์ ให้เริ่มด้วยการหว่านกระเทียมหอมในเดือนสิงหาคมและกันยายน เราฝังเมล็ดให้ลึกประมาณ 10 ซม. รดน้ำเบา ๆ และทำปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายได้ดี เราต้องควบคุมความชื้นรอบ ๆ ต้นหอมอย่างต่อเนื่อง ทั้งตอนที่พวกเขาเพิ่งเริ่มต้นหรือตอนที่พวกเขาโตขึ้นเล็กน้อย

เมื่อเราเพาะเมล็ดหรือย้ายปลูก เราจะเว้นระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 10-15 ซม. คลุมด้วยหญ้าด้วยฟางหรือองค์ประกอบอินทรีย์อื่น ๆ ที่คลุมดินและเก็บความชื้นไว้ได้ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขา กระจายฟางบนพื้นซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียม

สิ่งแรกและสำคัญที่สุดที่เราต้องใส่ใจในสวนของเราคือการกำจัดวัชพืช ซึ่งมักจะทำให้เกิดการแข่งขันที่รุนแรงกับพืชผลของเรา พร้อมกับการติดตามศัตรูพืชหรือโรคที่อาจเกิดขึ้น

เก็บเกี่ยวกระเทียมเมื่อไหร่?

กระเทียมหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมันเติบโตระหว่าง 15 ถึง 20 ซม. อุดมคติคือทำเมื่ออิ่มที่สุดแล้ว แม้ว่าเราจะหยิบมาทานและลองชิมกันล่วงหน้าก็ไม่เป็นไร พวกมันถูกรวบรวมหลังจากปลูก 5 หรือ 6 เดือน มันจะทำก็ต่อเมื่อมันโตพอและทำให้เราเก็บเกี่ยวได้ไม่ทั่วถึง

เคล็ดลับพื้นฐานในการเก็บต้นหอมตลอดทั้งฤดูกาล: ทันทีหลังจากขุด วางกระเทียมหอมในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อให้แห้ง กำจัดใบที่เสียหาย แห้ง และเหลืองออก กำจัดพืชที่หัก เน่าเสีย และเสียหาย หากสัญญาณของโรคปรากฏขึ้นระหว่างการอบแห้ง ต้องนำตัวอย่างดังกล่าวออกทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือติดเชื้อ เมื่อดิบควรเก็บไว้ตั้งตรงเท่านั้น โดยก่อนหน้านี้ตัดทั้งสองด้านแล้ว ลำต้นจะถูกลบออก 2/3 และรากครึ่งหนึ่ง

สภาวะที่เหมาะสม ห้องเก็บของสำหรับกระเทียมหอม: ตู้เย็น ห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน ระเบียง ห้องเก็บของ อุณหภูมิและความชื้นต้องคงที่ (+0…+4°C, 40–50%) และห้องต้องมีอากาศถ่ายเทสะดวกและแห้ง

เราพบศัตรูพืชและโรคอะไรบ้าง?

ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของคุณคือแมลงกระเทียมหอม มันอันตรายถึงตายเพราะมันวางไข่บนใบหอมและบนพื้นดิน เราจะได้เห็นว่าใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลืองจนเน่าในที่สุด

แครอทหรือขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ปลูกใกล้กับต้นหอมทำหน้าที่ขับไล่ผีเสื้อที่วางไข่ได้ดี นอกจากนี้ กระเทียมหอมขับไล่แมลงวันแครอท หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นหอมหรือแครอท อย่าลืมว่าพวกมันเข้ากันได้ดีและเป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกพร้อมกัน ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นสมาคมที่มีประโยชน์มาก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่าแครอทและขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นเพื่อนร่วมทางที่ยอดเยี่ยม แต่ก็เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่ เราไม่แนะนำให้กินกับหัวหอมเนื่องจากศัตรูพืชที่โจมตีมันจะโจมตีต้นหอมด้วย

เราไม่แนะนำให้ปลูกถัดจากถั่ว ผักกาด หัวไชเท้า หัวบีท และถั่วลันเตา

สรรพคุณหอม

เช่นเดียวกับกระเทียม ต้นหอมก็มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ต้นหอมเป็นพืชเพื่อสุขภาพที่เราควรมีติดครัวไว้เสมอ

เราสามารถเน้นคุณสมบัติต่อไปนี้:

• การดองและการย่อยอาหาร
• ทำให้ผิวนวล ยาระบาย และยาชูกำลัง
• นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C และ PP
• ประกอบด้วยซัลเฟอร์ โบรมีน แคลเซียม สังกะสี โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และคลอรีน (อย่างที่คุณเห็นมีแร่ธาตุมากมาย)

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพืชเหล่านี้ดีต่อสุขภาพของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเราสามารถปลูกมันได้เองและเรารู้ว่าพวกมันไม่ได้ถูกฉีดพ่นด้วยสารเคมีใดๆ

ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณจะสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาที่เก็บกระเทียมหอม ลักษณะและการเพาะปลูกของพวกมันเป็นอย่างไร