แอปเปิ้ล Pink Cripps หรือ Pink Lady เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพันธุ์ออสเตรเลียที่ผลิตขึ้นในยุค 70 โดย John Cripps
ผลไม้นี้วางตลาดภายใต้เครื่องหมายการค้าจดทะเบียน "พิงค์เลดี้" ในประมาณ 70 ประเทศภายใต้ระบบ ชื่อคลับ พันธมิตร Pink Lady นานาชาติ หรือ Pink Lady Clubซึ่งรับผิดชอบในการกำหนดพื้นที่ที่ปลูกพันธุ์ดังกล่าวมาตรฐานคุณภาพจำนวนแอปเปิ้ลที่จะผลิตและผู้จัดจำหน่ายรวมถึงด้านอื่น ๆ เพื่อ บรรลุการประกันคุณภาพ สามารถรับรู้ได้ทั้งในด้านคุณภาพและราคาของผลไม้
คุณสมบัติ
ก็คือแอปเปิ้ลนั่นเอง โดดเด่นด้วยโทนสีสองสีที่แปลกตาระหว่างสีเขียวซีดและสีชมพูพาสเทลสีแดงอันเป็นผลมาจากการผสมผสานของสีของพันธุ์วิลเลียมส์และโกลเด้นนอกจากนี้ยังสามารถระบุได้อย่างง่ายดายด้วย สติกเกอร์รูปหัวใจ ว่าเป็นเจ้าของโดยที่ระบุว่า "Pink Lady"
ไม่ต้องสงสัยประกอบด้วยไฟล์ แอปเปิ้ลที่สมบูรณ์แบบ บริโภคตามธรรมชาติเช่นเดียวกับในสลัดและยังใช้ในการเตรียมเค้กแยมและเครื่องปรุงและเนื้อสัตว์
มองแวบแรกแอปเปิ้ลพิงค์เลดี้โดดเด่นด้วยโทนสีสองสีที่โดดเด่นเป็นพันธุ์ที่ผลิตและวางตลาดภายใต้สูตร "คลับ" และมีผิวที่ละเอียด รูปแบบที่เป็นเนื้อเดียวกันของ แอปเปิ้ลพิงค์เลดี้อยู่ระหว่างรูปไข่และทรงกระบอกโดยมีขนาดที่แตกต่างกันระหว่างขนาดกลางและขนาดใหญ่
มีเนื้อสีครีมโดดเด่นเป็นพิเศษ หอม และมี เนื้อกรุบและฉ่ำ. มันเป็นแอปเปิ้ลที่อร่อยจริงๆ
ตลอดการพัฒนาเป็นเรื่องปกติที่จะต้องกำจัดใบไม้หลายใบออกจากต้นไม้เพื่อให้ผลไม้ได้รับแสงเพียงพอ มี ปริมาณน้ำตาลสูงจึงมีรสชาติของผลไม้
นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่เป็นกรดเล็กน้อยเนื่องจากผสมผสานความหวานที่เป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์โกลเด้นกับความเป็นกรดของวิลเลียมส์
แหล่ง
แอปเปิ้ลนี้แตกหน่อจากต้นแอปเปิ้ลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวงศ์ที่เรียกว่า Rosaceae และเป็นส่วนหนึ่งของสกุล Pyrus และแม้จะมีต้นกำเนิดจากออสเตรเลีย มักปลูกในพื้นที่ต่างๆของสเปนอิตาลีและฝรั่งเศส.
พันธุ์
ดังที่เราได้กล่าวไปก่อนหน้านี้มันเป็นพันธุ์ที่มีต้นกำเนิดจากการรวมกันของอีกสองพันธุ์ Lady Williams และ Golden Delicious
ฤดูกาล
การเก็บแอปเปิ้ลพิงค์เลดี้มักจะมีขึ้นในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายนและตลอดฤดูหนาว
คุณสมบัติทางโภชนาการของแอปเปิ้ลพิงค์เลดี้
เนื้อหาของแอปเปิ้ลพิงค์เลดี้มีแร่ธาตุและวิตามินประมาณ 4% พร้อมกับน้ำประมาณ 80% นอกจากนี้ยังมีความพิเศษ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งเหมาะกับสภาพผิวที่เหมาะสมในขณะที่ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
เป็นไปได้ที่จะพบได้ตลอดทั้งปีในตลาดซึ่งเป็นผลมาจากการที่การเพาะปลูกของมันค่อนข้างแพร่หลายในหลาย ๆ ประเทศเช่นสหรัฐอเมริกาแอฟริกาใต้ยุโรปตอนใต้เป็นต้นเนื่องจากเพื่อให้ได้สีที่โดดเด่นจึงต้องอาศัยสภาพอากาศที่อบอุ่นและฤดูใบไม้ร่วงที่รุนแรง
วิตามินและโปรตีนที่มีอยู่ใน Malus domestica 'Cripps Pink'
แอปเปิ้ลพิงค์เลดี้ โดดเด่นด้วยการเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและก็คือพิงค์เลดี้ขนาด 100 กรัมสามารถให้วิตามินซีได้ประมาณ 1/4% ของปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
ในทางปฏิบัติ 50% ของปริมาณวิตามินซีอยู่ใต้เปลือกดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินผลไม้ทั้งหมดนี้ ในทำนองเดียวกันแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดนี้มีส่วนช่วยในการ โบรอนเหล็กเพคตินและวิตามินเอ และไม่มีการบริโภคโปรตีน