อย่างที่เราทราบกันดีว่าผักกาดหอมมีหลายสายพันธุ์ หนึ่งในผักผลไม้ที่คนทั่วไปบริโภคมากที่สุดคือ ผักกาดปัตตาเวีย. มีการเพาะปลูกส่วนใหญ่ในทางตอนเหนือของสเปนเนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นของพื้นที่ซึ่งเอื้ออำนวยต่อสภาพที่ผักชนิดนี้ต้องการ โดยปกติแล้วพวกเขาต้องการแสงสว่างมากและสภาพอากาศที่น่ารื่นรมย์เพื่อเจริญเติบโต แต่พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในสภาวะที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ เป็นที่ต้องการค่อนข้างมากสามารถพบได้ในตลาดตลอดทั้งปี เนื่องจากผลิตในเรือนกระจก
ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับลักษณะและคุณสมบัติทั้งหมดที่ผักกาดปัตตาเวียมี
คุณสมบัติหลัก
ผักกาดมันฝรั่งมีการเจริญเติบโตค่อนข้างช้า ความจริงที่ว่ามันต้องปลูกในโรงเรือนเพราะมันสามารถปรับให้เข้ากับสภาพที่คุณต้องการได้ดีกว่า หากผักกาดหอมมีเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมที่สุด เราจะสามารถเร่งการเติบโตที่ช้าลงนี้และรักษาการผลิตให้คงที่
ผักกาดหอมนี้มีลักษณะเฉพาะบางอย่างที่ทำให้แตกต่างจากผักกาดหอมชนิดอื่น ๆ เช่นโรเมนหรือภูเขาน้ำแข็ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายซึ่งเราพบว่ามีสารอาหารมากมาย
สิ่งแรกที่โดดเด่นเกี่ยวกับผักกาดหอมนี้คือลักษณะของมัน เราสามารถกำหนดผักกาดปัตตาเวียได้ว่าเป็นหน่อกลมๆที่มีใบหลวมและเป็นลอน ใบของมันค่อนข้างฉูดฉาดและสีก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผักกาดหอมที่เรากำลังรักษา สิ่งที่ปกติที่สุดคือมันจะแตกต่างกันไประหว่างสีเขียวที่เข้มขึ้นหรือสีเขียวที่อ่อนกว่า เป็นผักกาดหอมที่ออกซิไดซ์ได้ง่าย เมื่อตัดแล้วจะเริ่มออกซิไดซ์ด้วยวิธีเร่ง มันสามารถไปถึงจุดที่รูปลักษณ์ของมันเปลี่ยนไปเป็นผักกาดหอมสีเข้มขึ้นโดยสิ้นเชิง
มีผักปัตตาเวียหลากหลายชนิด ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้เราพบ ดอกไม้ไตรกีฬากล่าวว่าเวนิสโบอาวิสต้าและมาตินาเล และอื่น ๆ ความหลากหลายของผักกาดหอมชนิดนี้แต่ละชนิดไม่เพียง แต่แตกต่างกันไปตามลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฤดูกาลที่ต้องปลูกเนื้อใบและรสชาติด้วย
ผักกาดปัตตาเวียชนิดต่างๆ
ผักกาดปัตตาเวียมีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลางและนำเสนอพันธุ์ที่แตกต่างกันระหว่างผักกาดแดงและผักกาดเขียว ด้วยความแตกต่างเหล่านี้เราสามารถเลือกและซื้อผักกาดปัตตาเวียชนิดต่างๆที่เหมาะกับรสนิยมของเรามากที่สุด นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับประเภทของสูตรอาหารที่เราจะทำประเภทของเนื้อสัมผัสลักษณะหรือรสชาติสามารถให้บริการเราได้
ผักสองชนิดที่พบมากที่สุดคือผักกาดปัตตาเวียสีแดงและสีเขียว เราจะบอกคุณถึงลักษณะสำคัญของแต่ละลักษณะ:
- ผักกาดแดงปัตตาเวีย: เป็นความหลากหลายที่ตามชื่อของมันมีสีแดง เป็นที่รู้จักกันในชื่อของผักกาดหอมใบโอ๊ค มีตัวอย่างบางส่วนที่เราสามารถสังเกตได้ว่าใบของพวกมันเกิดเป็นสีเขียว แต่เมื่อมันเกิดขึ้นพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงจากปลายใบ ในผักเหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีสีแดงเข้มตั้งแต่ต้น มีการปลูกค่อนข้างเร็วในช่วงต้นปีและสามารถจำได้ด้วยตาเปล่าเนื่องจากมีลักษณะเป็นช่อใบหยักเป็นมันวาว มีรสหวานพอสมควรและปลูกในเดือนกุมภาพันธ์
- ผักกาดเขียวปัตตาเวีย: ผักกาดหอมนี้มีลักษณะเด่นคือมีตาสีเหลือง มีการเพาะปลูกตลอดทั้งปีเนื่องจากมีความสามารถในการเติบโตอย่างมาก ส่วนใหญ่เติบโตในช่วง 6 เดือนแรกของปี ในบรรดาคุณสมบัติของมันเราพบว่ามีเส้นใยแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าสูงซึ่งวิตามินเอและวิตามินซีมีความโดดเด่นนอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุเช่นเหล็กทองแดงโพแทสเซียมแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกัน
ผักกาดหอมปัตตาเวีย
เราจะมาวิเคราะห์ถึงคุณสมบัติต่าง ๆ ของผักกาดหอมนี้กันให้ละเอียดอีกนิด ผักชนิดนี้มีคุณสมบัติที่แตกต่างซึ่งทำให้พิเศษกว่าผักกาดอื่น ๆ ที่เราสามารถหาได้ในตลาด มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง:
- น้ำปริมาณมาก ผักกาดหอมมากกว่า 95% เป็นน้ำ สิ่งนี้จะช่วยให้เราสามารถทำความสะอาดของเสียในร่างกายโดยขับออกทางไตนอกเหนือจากการมีส่วนร่วมในการผลิตเซลล์ใหม่
- พลังต้านอนุมูลอิสระ ด้วยการมีวิตามินจำนวนมากและหลากหลายจึงกลายเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระสำหรับร่างกาย
- มีวิตามินเคสูง วิตามินนี้ใช้เป็นหลักในการแข็งตัวของเลือดและสร้างเม็ดเลือดแดง ใบไม้ที่มีสีเขียวกว่าคือใบที่มีความเข้มข้นของวิตามินนี้สูงกว่า
- อุดมไปด้วยกรดโฟลิก. กรดโฟลิกเป็นวิตามินบี 9 และจำเป็นต่อการป้องกันโรคโลหิตจาง สิ่งนี้ทำให้น่าสนใจเมื่อรวมอาหารนี้ไว้ในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากช่วยรักษาระดับธาตุเหล็กที่จำเป็นในร่างกายและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสร้างระบบประสาทของทารกในครรภ์
- มีวิตามินเอสูง วิตามินนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพของการมองเห็นของเรา นอกจากนี้ยังป้องกันเราจากการติดเชื้อบางอย่างและเพิ่มการผลิตแอนติบอดี
ประโยชน์ผักกาดหอมปัตตาเวีย
เมื่อเราทราบคุณสมบัติทั้งหมดของผักกาดหอมแล้วเราจะเห็นว่าประโยชน์ที่เราจะได้รับจากการบริโภคบ่อยๆในอาหารของเรา สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือช่วยลดแคลอรี่ที่เราแนะนำในแต่ละวัน การเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำมากช่วยให้เรารู้สึกอิ่ม (เนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก) โดยไม่ต้องแนะนำแคลอรี่มากมาย หากคุณคิดที่จะสร้างการขาดดุลแคลอรี่เพื่อลดไขมันในร่างกายผักกาดปัตตาเวียเป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่จะแนะนำในอาหารของคุณ
ช่วยให้เราผ่อนคลาย. ผักกาดหอมนี้ยังมีคุณสมบัติในการผ่อนคลาย ด้วยใบของมันเราสามารถแช่ก่อนเข้านอนซึ่งสามารถช่วยให้เรานอนหลับได้ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะทำให้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักกาดปัตตาเวีย
ขอขอบคุณ . ในออสเตรเลียเราไม่มีผักกาดหอมหลากหลายชนิดคุณจะหาดูและปลูกที่บ้านได้อย่างไรทักทาย