Tangelo ในผลไม้รสเปรี้ยว ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินกับเกรปฟรุตหรือส้ม และชื่อวิทยาศาสตร์คือ Citrux x Tangeloค้นพบเมื่อประมาณปี พ.ศ. 1911
ผลไม้ที่วางตลาดในปัจจุบันสอดคล้องกับไม้กางเขนที่ทำโดยเกษตรกร พยายามทำให้ลักษณะบางอย่างเข้มข้นขึ้นเช่นรสหวาน คล้ายกับส้มแมนดาริน แต่ไม่มีเนื้อมากเกินไปความชุ่มฉ่ำและสีที่ไม่ธรรมดา
คุณสมบัติ
ส่วนผสมของสายพันธุ์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากผลไม้ทั้งสองมีลักษณะทั่วไปที่คล้ายคลึงกันมากและโดยทั่วไป เกิดขึ้นในสภาพอากาศที่เหมือนกันและพื้นที่ทางภูมิศาสตร์. หากต้นผลไม้อยู่ใกล้กันมากพอดอกไม้ก็สามารถผสมเกสรได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากและบางครั้งก็เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ
Tangelos มักจะมีผิวที่ค่อนข้างบางซึ่งหลุดออกมาได้ง่าย มีสีส้มสดใสและเนื้อของมันเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม คุณสมบัติอีกประการหนึ่งก็คือ พวกเขามักจะมีเมล็ดน้อย.
มันผสานรสหวานของส้มแมนดารินและรสเปรี้ยวของเกรปฟรุตเข้าด้วยกันได้อย่างไร มักจะเป็นที่น่าพอใจ กรด. ความหวานของมันอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของ Tangelo ที่คุณซื้อ
Tangelos หลากหลาย
Minneola Tangelos
สายพันธุ์นี้พบได้ทั่วไปในอเมริกาเหนือและยุโรป มันมาจากการผสมกันของส้มโอแดนซี่และเกรปฟรุ้ต Bowenเป็นผลไม้ที่มีน้ำมากและมีรสหวานเล็กน้อย
ลอกออกง่าย. สีของเนื้อผลเป็นสีส้มมีเมล็ดเล็ก ๆ ด้านในมีสีเขียว เพื่อให้ผลไม้นี้เติบโตอย่างถูกต้องจำเป็นต้องปลูกในดินที่เย็นโดยมีการชลประทานและสารอาหารเพียงพอ
Tangelo nova
มีการปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อประมาณปี พ.ศ. 1950 เป็นผลไม้ที่มีรสหวานกว่าและมาจากการผสมกันของส้มแมนดาริน Clementine และ Tangelo Minneola ลักษณะสำคัญคือมีผิวสีส้มถึงแดงเนื้อสีส้มเข้มมีเมล็ดจำนวนมาก ต้นไม้ของมันทนทานต่อความหนาวเย็น.
Tangelo ugli
เชื่อกันว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มโอโดยบังเอิญมีลักษณะคล้ายกันกับพันธุ์อื่น ๆ สีระหว่างสีส้มและสีเขียวอ่อนมีขนาดปานกลางรสฉ่ำไม่มีเมล็ดและสีขาวด้านใน
การเพาะปลูก Tangelo
ในปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารต้องการความสนใจเป็นพิเศษในกระบวนการ การเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยว Tangelosตรวจสอบรสชาติสีขนาดและอายุการเก็บรักษา เนื่องจากต้นไม้ของผลไม้ชนิดนี้เป็นหมันเกษตรกรจึงต้องพยายามทำการต่อกิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถรักษาลักษณะของการผสมต่างๆได้ตลอดเวลา
มักจะ ต้นไม้ออกดอกเพียงปีละครั้งคำนึงถึงว่าฤดูหนาวเป็นช่วงที่ผลไม้เริ่มสุกและยังคงสดอยู่สองสามสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว
การเพาะปลูกต้องอาศัยสภาพอากาศที่ชื้นและดินที่ลึกและปราศจากหิน มักเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ใบสีเขียวอ่อนลาดเอียงเล็กน้อย
ศัตรูพืช
ต้นไม้ Tangelos มักถูกโจมตีโดยศัตรูพืชหลากหลายชนิด เช่นแมลงหวี่ขาวแมลงวันผลไม้ไรเพลี้ยเพลี้ยแป้งและโรคต่างๆเช่นโรคเหงือกเป็นต้น
การใช้งาน
ในฐานะที่เป็นผลไม้ที่ปอกเปลือกได้ง่ายมักจะเหมาะสำหรับเป็นเหล้าก่อนอาหารเป็นของว่างหรือแม้แต่ทำเหล้าที่มีกลิ่นหอม ในการทำอาหารสามารถใช้กับอาหารจานใดก็ได้ ที่สามารถใช้ร่วมกับรสส้มโดยทั่วไปมักใช้ในซอสน้ำสลัดน้ำสลัดน้ำผลไม้และอื่น ๆ
เนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากส้มผู้ที่มีสารก่อภูมิแพ้ที่รู้จักกันดีต่อส้มจึงต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคอาหารนี้ ในทำนองเดียวกันหากคุณใช้ยาที่มีสแตติน (เช่นเดียวกับที่ใช้ในการควบคุมคอเลสเตอรอล) เกรปฟรุตมีข้อห้ามเนื่องจากจะช่วยลดการทำงานของยา