หากคุณเป็นผู้ติดตามบล็อกนี้เป็นประจำ คุณจะตระหนักถึงผลไม้ที่มีอยู่มากมาย อร่อย เข้มข้น และเต็มเปี่ยม วิตามินเพื่อให้คุณสามารถเลือกรายการโปรดของคุณหรือเลือกหลายรายการรวมกันเพื่อเพิ่มพลังงานที่แท้จริงและดีต่อสุขภาพอย่างมากให้กับตัวคุณเอง หากคุณต้องการขยายรายชื่อผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติดีเยี่ยมและอุดมไปด้วยสารอาหารเพิ่มเติม ให้เขียนลงไป หน่อหรือเรียกอีกอย่างว่า “มามอนซิลโล” ที่ มาโมเน่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามินบี และคุณจะอยากลอง
ทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า เมลิคอคคัส บิจูกาตัสการเพาะปลูกได้รับความนิยมในประเทศเขตร้อนและสามารถพบได้ในพื้นที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และละตินอเมริกา มีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ตะไคร้ มาโค กัวยา ปาปามุนโด และเคเนปา ทั้งหมดหมายถึงผลไม้หรือ drupes ที่กินได้ นี้ พวกมันเกิดบนต้นไม้ในวงศ์ Sapindaceae.
คุณต้องการที่จะรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับตัวอย่างนี้และมีคุณสมบัติและประโยชน์อะไรบ้างที่นำมาจากการบริโภค? ที่ วิตามินบี มันจะเป็นตัวละครหลักแต่ไม่ใช่เพียงตัวเดียวเพราะมันให้สารอาหารอื่นๆ ที่น่าสนใจแก่ร่างกายและมีคุณค่าอย่างมากต่อห้องครัว
Mamon หรือ Mamoncillo คืออะไร?
ดังที่เราได้กล่าวไว้สองสามย่อหน้าที่ผ่านมา mamoncillo มาจากต้นไม้ในวงศ์ sapindaceaeซึ่งเป็นผลไม้ชนิดเดียวกับที่มีผลไม้อื่นๆ ที่คล้ายกันมากและมีคุณค่าในด้านการทำอาหารเช่นเดียวกับ ลิ้นจี่และลำไย.
ต้นตะไคร้สามารถมีความสูงถึง 25 เมตรในกรณีของตัวอย่างที่สูงที่สุด แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะพบต้นที่สูงกว่า 30 เมตรหรือแทบจะไม่อยู่ที่ 12 เมตรก็ตาม ขนาดของต้นไม้จะขึ้นอยู่กับถิ่นที่อยู่ สามารถบรรลุผลในการพัฒนาได้
เมื่อเข้าสู่ฤดูฝน ต้นไม้ก็ให้ภาพที่สวยงามด้วยดอกสีขาวขนาดค่อนข้างเล็ก มีกลีบดอกสีขาวอมเขียวเพียง 4-5 กลีบเท่านั้นที่ให้กลิ่นหอมพิเศษมาก
ผลไม้ที่เราสนใจมากที่สุดก็มีขนาดเล็กเช่นกัน มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 2 ถึง 4 เซนติเมตร ผลไม้เหล่านี้จัดเป็นกลุ่มซึ่ง พวกเขาทำให้เรานึกถึงองุ่นในรูปลักษณ์ของมันมีเปลือกสีเขียวบางๆ ในขณะที่ตัว Drupe นั้นมีสีเหลืองส้มและมีลักษณะโปร่งแสง แน่นอนว่าผลไม้ส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยเมล็ดซึ่งมีขนาดใหญ่และแข็งคล้ายกับของโลควอต แต่มีสีขาว
มามอนซิลโลผลไม้เป็นอย่างไร?
ภายนอกมามอนซิลโลดูเหมือนมะกอกเนื่องจากมีผิวบางสีเขียว ข้างในมันเป็นอย่างนั้น เนื้อฉ่ำมาก และเมื่อคุณกัดเขา มันจะทำให้เราประหลาดใจด้วย รสเปรี้ยวหวานกล่าวคือค่อนข้างหวานแต่มีกลิ่นกรดเล็กน้อยที่มีลักษณะเฉพาะมาก
หากเราต้องมองหาความคล้ายคลึงกับผลไม้ชนิดอื่น มาโมนจะมีความคล้ายคลึงกับผลไม้หลายชนิด เช่น เมลอน สับปะรด และแม้แต่ฝรั่งในแง่ของรสชาติ เนื่องจากมีลักษณะเป็นวุ้นจึงเหมือนกับองุ่นหรือผลไม้ที่เรากล่าวถึงก่อนหน้านี้และมาจากตระกูลเดียวกัน: lichi.
เนื่องจากรสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณภาพที่สดชื่น ทำให้ mamón มีคุณค่าอย่างมากในการเตรียมเครื่องดื่ม ไอศกรีม และขนมหวานอื่นๆ
วิตามินบีและคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ ของทารก
ลอส มาม่อนหรือตะไคร้ เป็นแหล่งสารอาหารตามธรรมชาติที่ดีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก วิตามินของกลุ่ม Bได้แก่วิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 และบี 6 การบริโภควิตามินเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการทำงานที่เหมาะสมของสมอง ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง และในระบบประสาท
La วิตามิน B2นอกจากนี้เขายังทำงานที่ การเผาผลาญไขมัน, โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและยังสนับสนุนการ สุขภาพผิวหนังและการมองเห็น. ผิวก็มีผลกระทบเช่นกัน วิตามิน B3ซึ่งยัง ปรับปรุงการย่อยอาหาร. ในขณะที่ วิตามิน B5 มีอิทธิพลต่อ การผลิตฮอร์โมน และ B6 เป็นพื้นฐานในไฟล์ การพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ และเด็กด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์และวัยเด็ก
ที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมดนี้คือบทบาทของ วิตามินซีซึ่งโดดเด่นในการช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
วิธีรับประทานมามอน
หน่อสามารถรับประทานได้โดยตรงเพียงแค่เอาผิวหนังและกระดูกออก คุณก็ทำได้เช่นกัน เพิ่มลงในสลัด เพื่อสร้างสรรค์สูตรน้ำสลัดเปรี้ยวหวานหรือ สลัดผลไม้ พร้อมด้วยผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น สับปะรด กีวี มะละกอ มะม่วง หรือเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวควบคู่ไปกับผลไม้ที่มีรสหวาน เช่น กล้วย และสตรอเบอร์รี่
ถ้าไม่กลัวที่จะลองชิมรสชาติและส่วนผสมของหวานและเค็มก็อร่อยมาก มาม่อนโรยหน้าเนื้อย่าง และบนจาน ปลาย่าง. และสิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับอาหารอย่างเช่น Couscous และข้าวซึ่งยืมตัวเองมาเสิร์ฟอย่างประณีตพร้อมกับเครื่องเคียงทุกประเภท รวมถึงมามอนซิลโลด้วย
อีกทางเลือกหนึ่งที่พบบ่อยมากคือการเตรียมเชค สมูทตี้ และของหวานโดยใช้ผลไม้เหล่านี้
ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกสุกรดูดนม
ถ้าคุณต้องการ ปลูกฝังหน่อ คุณต้องรู้ว่าความต้องการเหล่านี้ ภูมิอากาศที่ชื้นอบอุ่น และมีแสงสว่างมากมาย สำหรับดินนั้น พวกเขาต้องการการระบายน้ำที่ดี และจะดีกว่ามากหากมีความเป็นกรดอยู่บ้าง การชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะในปีแรก เนื่องจากมามอนเป็นพืชผลที่ใช้แรงงานมากและต้องใช้แรงงานมาก เนื่องจากอาจใช้เวลาถึง 5 ปีจึงจะเกิดผล
ต้องคำนึงด้วยว่าเป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและเมื่อเก็บเกี่ยวจะต้องได้รับการดูแลอย่างประณีตเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
ทำอย่างไรจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากการดูด
ด้วยผลของมามอนนอกจากประโยชน์ที่เราได้เห็นแล้วยังทำอีกด้วย เบียร์และสุรา. แต่มันเป็นของ เมลิคอคคัส บิจูกาตัส ทุกอย่างถูกใช้เพราะว่า สามารถใส่ใบและเมล็ดคั่วและบดได้ และทั้งสองสูตรก็ใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น ท้องเสียและบิด.
นอกจากนั้นแล้ว ใช้เป็นยาไม้จากต้นใช้ทำตู้ งานไม้ และงานก่อสร้าง
แมมมอนเป็นผลไม้เมืองร้อนที่อุดมไปด้วยวิตามินบี และมีส่วนสำคัญต่อการทำอาหารและสุขภาพของเรา หากคุณยังไม่ได้ลองอย่ารอช้า