yerba mate คืออะไร

Yerba mate เป็นพืชที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Paraguayan holly มีมาตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการทำอาหาร ขึ้นชื่อในเรื่องรสขมเล็กน้อยและสรรพคุณในการรักษาอาการเจ็บป่วยบางอย่าง มันแพร่กระจายตามธรรมชาติและใช้กันอย่างแพร่หลายโดยชาวลุ่มน้ำปารานาและอัลโตอุรุกวัยซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก ต่อมาได้มีการปลูกฝังในระดับที่เป็นระเบียบและกลายเป็นส่วนผสมหลักในเครื่องดื่มทั่วไป คู่ Yerba ยังคงรักษาศักดิ์ศรีของตนไว้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศอเมริกาใต้ เช่น ปานามา อาร์เจนตินา บราซิล ปารากวัย อุรุกวัย และชิลี ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมของพวกเขา แต่หลายคนไม่รู้ yerba mate คืออะไร.

ด้วยเหตุผลนี้ เราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณว่า yerba mate คืออะไร มีลักษณะเฉพาะอย่างไร และต้องการการดูแลหลัก

yerba mate คืออะไร

เป็นต้นไม้กึ่งเขตร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในป่าปารานา และในป่าจะเติบโตในป่าทึบของอัลโต อุรุกวัย แอ่งอัลโตปารานา และสาขาของแม่น้ำปารากวัย ในธรรมชาติสามารถสูงถึง 15 เมตรในขณะที่ในสวนจะกลายเป็นพุ่มไม้เล็กยาว 11 ซม. มีลำต้นแตกแขนง ในเชิงพาณิชย์ ปลูกในอาร์เจนตินา ซึ่งเป็นผู้ผลิต yerba mate ที่ใหญ่ที่สุดในโลก รองลงมาคือบราซิลและปารากวัย

เป็นไม้ยืนต้นที่ไม่ตกในฤดูใบไม้ร่วง และใบบนต้นประมาณ 3 ปี กิ่งก้านโผล่ออกมาจากต้นไม้เป็นมุมฉาก มีเข็ม ใบสีเขียว ขอบหยัก และมีเส้นสีเหลืองเด่นชัดมาก ได้คู่ครองจากใบและกิ่งแห้งที่บดเป็นผง ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมจากปารากวัย อาร์เจนตินา บราซิลตอนใต้ โบลิเวีย อุรุกวัย และชิลี

ในช่วงฤดูออกดอก (ตุลาคม-พฤศจิกายน) จะให้ดอกสีขาว ตัวอย่างตัวผู้จะมีดอก 3 ถึง 11 ดอก และตัวเมียมีดอกหลวม 3 ถึง 11 ดอกต่ออย่างไม่ต่างกัน ผลสุกตั้งแต่มกราคมถึงมีนาคมและเป็นสีม่วงแดงหรือดำเมื่อสุก การเก็บเกี่ยว Yerba mate ดำเนินการด้วยตนเองตั้งแต่เดือนมกราคมถึงพฤษภาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนกันยายน หลังการเก็บเกี่ยว ต้นเยอบาเมทจะมีใบเพิ่มขึ้น

ทรัพย์สินและถิ่นที่อยู่

พืชชนิดนี้พบได้ในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อนซึ่งมีความชื้นและมีฝนตกชุก เช่น ภูเขาและป่าในหุบเขา สำหรับพื้นดินนั้น ชอบดินเหนียวหรือทราย มีความเปรี้ยวบ้าง. ทำได้ดีในพื้นที่ต่ำที่มีการระบายน้ำและความลึกเพียงพอ นอกจากนี้ในพื้นที่ที่มีดินแดนสีแดงหรือสีแดงที่มีชื่อเสียง สิ่งนี้ให้สารอาหารเช่นศิลาแลงและแร่ธาตุต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตตามปกติ

หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของ yerba mate คือสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงใช้เพื่อป้องกันริ้วรอยของเซลล์ นอกจากนี้ยังต่ออายุการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เรียกว่าไม่ดี

Yerba mate มีคาเฟอีนและธีโอฟิลลีน ซึ่ง กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและสมาธิ. แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมในอุดมคติที่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีน ประกอบด้วยกรดอะมิโนและวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตพลังงาน

คุณสมบัติในการป้องกันสุขภาพอื่น ๆ ของพืช ได้แก่ ยาขับปัสสาวะ, ยาขับปัสสาวะ, ยาขับปัสสาวะ, vasoconstrictor, ยาขยายหลอดลม, ยาระบายและคุณสมบัติการรักษา ว่ากันว่าเพื่อกระตุ้นกิจกรรมทางปัญญา

การสืบพันธุ์และการใช้ yerba mate

คู่ Yerba สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยเมล็ด แต่มันไม่ง่ายเพราะต้องใช้กระบวนการที่อุตสาหะ เก็บเมล็ดจากผลของต้นแม่และ แล้วนำไปปลูกในพื้นที่ควบคุมอีกครั้ง เมื่อต้นกล้าแตกหน่อ พวกมันจะย้ายไปยังพื้นที่ขนาดใหญ่ที่ก่อตัวเสร็จแล้ว หากคุณต้องการทวีคูณเร็วขึ้น คุณสามารถทำได้โดยการตัด เลเยอร์ และกิ่ง การผสมเกสรดำเนินการโดยแมลง

เครื่องดื่มหลากหลายชนิดเตรียมจากใบและกิ่งที่แห้งและบดของสมุนไพรนี้ Mate, tereré และ cocido โดดเด่น แต่ที่นิยมที่สุดคือคู่ ในอาร์เจนตินาและอุรุกวัยจะรับประทานเป็นของหวาน ในประเทศอื่นๆ เช่น ปารากวัย จะรับประทานรสขมหรือกินกับนมร้อนเมื่อฝนตก

การแช่นี้ทำด้วยน้ำร้อนและ yerba mate ที่หลวม ควรใช้ในภาชนะที่ทำจากไม้หรือวัสดุที่คล้ายกันด้วยหลอด บุหรี่ หรือหลอดไฟ Tereréเมาในguambáภาชนะที่ทำจากไม้หรือเขา นี่เป็นเรื่องปกติของปารากวัยและส่วนใหญ่เตรียมด้วยน้ำน้ำแข็งเนื่องจากอุณหภูมิสูง มักเติมมิ้นต์หรือส้มหรือผิวเลมอน

cocido เป็น yerba mate ที่ต้มแล้ว หลังจากเดือดให้กรองและเติมน้ำตาล มันถูกถ่ายด้วยนม ในปารากวัยจะใช้แทนกาแฟยามเช้า. มากกว่าเครื่องดื่ม เพื่อน และ trere เป็นประเพณีใน Southern Cone มีพิธีกรรมหรือการกระทำทางสังคมที่จะกินเข้าไป ขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มที่เลือกเรียกว่า Tererada หรือ Mateada ซึ่งรวมถึงการแบ่งปันกับเพื่อนหรือครอบครัวที่พบปะและพูดคุย ผู้เข้าร่วมประชุมทุกคนดื่มจากภาชนะเดียวกันและหลอดเดียวกัน

เป็นพิธีกรรม มีกฎเกณฑ์และต้องเคารพ หากบุคคลได้รับเชิญ แสดงว่ากลุ่มชื่นชมพวกเขาและคุณต้องการแบ่งปันกับพวกเขา มันเป็นประสบการณ์ที่ใกล้ชิด น่าพอใจ และมีความหมายสำหรับทุกคนที่แบ่งปัน

ผู้ผลิต yerba mate ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ได้แก่ อาร์เจนตินา บราซิล และปารากวัย ประเทศที่นำเข้า yerba mate มากที่สุดคืออุรุกวัย รองลงมาคือชิลีและสหรัฐอเมริกา อาร์เจนติน่า yerba mate ส่วนใหญ่ซื้อโดยซีเรีย ประเทศที่สองคือชิลี แต่มีจำนวนน้อยกว่ามาก

ผลประโยชน์

Yerba mate ดีต่อสุขภาพของคุณและที่นี่เราแสดงให้คุณเห็นถึงประโยชน์บางประการสำหรับร่างกาย

• ชา Yerba mate ช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือดเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงซึ่งสามารถป้องกันโรคหัวใจต่างๆ รวมทั้งควบคุมคอเลสเตอรอลและป้องกันไขมันไม่ให้สะสมในหลอดเลือดแดง
• นอกจากนี้ยังเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีซึ่งป้องกันอาการหัวใจวาย
• ช่วยชะลอกระบวนการชรา เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการสึกหรอของเซลล์และการเกิดออกซิเดชัน

ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมว่า yerba mate คืออะไรและมีลักษณะเฉพาะอย่างไร