Beet Ito ay isa sa mga pinaka-makulay na gulay na inaalok sa atin ng kalikasan. Mayroon itong matinding kulay na lila at nagmula sa pamilya Quenopodiaceae. Ang pang-agham na pangalan nito ay Beta vulgaris at lumalaki nang masagana sa mga rehiyon ng baybayin. Ito ay isang pagkain na malawakang ginagamit sa mga salad at lahat ng malusog na pagdidiyeta.
Kung nais mong malaman ang lahat na nauugnay sa paglilinang, mga katangian at pag-aari ng beets, ito ang iyong post 🙂
pangunahing katangian
Ang pinagmulan ng beet ay nagaganap sa baybaying lugar ng Africa. Ang mga lokal ng lugar na ito ay nakatuon sa lumalaking beets kasama ang chard. Malaki ang demand nila ang malakas nitong mapait na lasa, karne at katas.
Sa kasalukuyan, ang Italya at Pransya ang pangunahing mga tagagawa ng beet sa mundo. Maaari kaming makahanap ng mga beet na may dalawang uri. Ang isa ay ginagamit upang pakainin ang mga hayop. Ito ang fodder beet. Ang iba pang uri ng beet ay pula o karaniwan. Napakadali nitong maiiba sa pamamagitan ng spherical na hitsura nito. Kung hawakan natin ito kapag basa, maaari nitong mantsa ang ating mga kamay.
Ang ugat nito ay nasa pagitan ng 5 at 10 sentimetro ang haba. Kapag ang halaman ay ganap na lumaki, ito ay may bigat sa pagitan ng 80 at 200 gramo. Bagaman ang lila at mapula-pula na kulay ang pinaka-sagana, may iba pang mga pagkakaiba-iba na ang kulay ay mas kahel at kulay-rosas. Puti ang pulp nito.
Ang gulay na ito ay walang isang tiyak na petsa para sa paglilinang nito. Maaari itong anihin sa buong taon. Dahil sa lasa nito, hindi lamang ito ginagamit para sa mga salad, ngunit din upang makagawa ng isang uri ng asukal.
Paglilinang ng beet
Kung nais mong lumago nang tama ang beet, ang unang kinakailangan ay ang uri ng lupa. Kailangan nila ng isang lupa na may mataas na pagkamayabong, malalim at may mahusay na kanal. Hindi ito mababaha kapag nagdidilig. Ang pagpapahangin nito ay dapat payagan ang palitan tamang oxygen at paglabas ng CO2 sa kapaligiran.
Ang perpektong pataba para sa beets ay pataba. Ang lokasyon ay dapat nasa semi-shade. Ang direktang sikat ng araw mula sa araw ay maaaring seryosong makapinsala sa iyong mga tisyu. Samakatuwid, protektado ito upang mabigyan ito ng isang mas komportableng paglago. Nagagawa nitong umangkop nang maayos sa ilang mga klima na mas mababa sa saklaw sa pagitan ng 15 at 18 degree.
Upang itanim ang mga ito dapat nating ilagay ang mga binhi sa lupa. Gumagawa kami ng mga butas hanggang sa dalawang sentimetro ang lalim. Sa loob ng dalawang araw bago ang paglilinang, ipinapayong basang mabuti at panatilihing mamasa-masa ang mga butas. Bagaman maaari itong maihasik sa buong taon, ang pinakamainam na panahon ng paglago ay sa pagitan ng mga buwan ng Mayo at pagtatapos ng Hunyo. Ang halaman ay tumatagal lamang ng tatlong linggo upang ganap na lumago at tatlong buwan upang maubos.
Habang ang halaman ay nagsisimulang lumaki, kung nakikita natin na mayroon itong mga mahihinang bahagi, atMaginhawa upang mapunit ang mga ito. Ang mga bahaging ito ay hindi gumagana nang maayos at ginagawa ang halaman sa pangkalahatan na hindi makuha ang lahat ng mga nutrisyon. Kung aalisin natin ang mga hindi gaanong malakas na bahagi, bibigyan namin ito ng mas maraming puwang para sa pag-unlad at isang mahusay na pamamahagi ng mga nutrisyon. Kung nais natin ang isang malaking beet, kakailanganin namin isang lugar na mga 25 sentimetro. Ang pinakamaliit na maaari nating itanim ay 8 × 8 cm na mga bloke.
Cuidados
Ang halaman ay nangangailangan ng ilang pangangalaga na dapat masakop kung nais namin ng isang beet sa perpektong kondisyon at may isang mahusay na lasa. Patuloy ang patubig, at higit pa pagdating ng tag-init. Bagaman dapat itong matubigan araw-araw, mahalagang alalahanin kung ano ang nabanggit sa itaas. Hindi man maipapayo na bumaha ang halaman, dahil sinisiksik nito ang mga ugat at nagtatapos sa pagpatay sa kanila. Ang irigasyon ay dapat na madalas ngunit sa kaunting dami.
Sa kabilang banda, ang lupa ay hindi maaaring payagan anumang oras na matuyo o basag. Ang isang basag na lupa ay nagpapakita ng mga palatandaan ng kumpletong tagtuyot at isang pangangailangan para sa tubig. Kung ang beet ay naghihirap mula sa isang kakulangan sa tubig, kahit na iinumin natin ito muli sa paglaon, hindi ito makakabawi.
Ito ay mahalaga na magkaroon ito malayo sa iba pang mga damo sa bukirin. Kung madalas nating idagdag ang lupa sa gilid ng halaman, hindi tayo gaanong makakapalong mga damo. Kung kahit na ginagawa natin ito nakikita natin na lumalaki ang mga damo, mas mahusay na alisin ang mga ito sa lalong madaling panahon.
Upang makolekta ang prutas ay kakailanganin muna nating gupitin ang mga dahon, naiwan ang bahagi ng tangkay. Bagaman ito ay isang simpleng proseso, nangangailangan ito ng pangangalaga at pansin.
Kung hindi namin nais na lumitaw ang mga langaw o iba pang mga insekto, ang mga tuyong at patay na dahon ay kailangang alisin. Mabuti din na huwag itanim nang malalim ang beet, dahil ang mga tangkay ay tumutubo nang mahina.
Ang isang pag-usisa tungkol sa kakayahang tinain ang beet ay na kung mantsahan natin ang ating mga kamay, kung hugasan natin ito ng asin, mawala ito kaagad.
Malusog na mga benepisyo at pangangalaga
Ang beet ay itinuturing na isang mahusay na gulay para sa mataas na nilalaman sa nutrisyon. Upang makuha ang lahat ng mga pag-aari nito, dapat itong lutuin kasama ang shell nito sa loob ng isang oras. Kung hindi man ay maaaring mawala ang kulay at mga nutrisyon. Ang pinakamahusay na pagpipilian upang lutuin ito ay steamed.
Kung ubusin natin ang mga beet sa ating diyeta makikinabang tayo mula sa mga pag-aari nito. Tinutulungan tayo nitong makontrol ang presyon ng dugo, dagdagan ang antas ng enerhiya, palabasin ang mga lason mula sa ating katawan at mabawasan ang pamamaga ng tiyan. Bilang karagdagan, nagagawa nitong palakasin ang kalamnan, protektahan ang ating puso at tulungan mo kami laban sa Alzheimer.
Inirerekumenda na kumain ng mga beet na sariwa at mataba. Ang lahat ng mga nagpapakita ng mga paga o gasgas mas mabuti na huwag itong dalhin, dahil maaari silang magkaroon ng bakterya. Ang kulay nito ay dapat na matindi dahil ito ang tagapagpahiwatig ng mabuting kalagayan.
Ang mga dahon ay natupok din at ginagamit para sa paghahanda ng ilang mga pagkain. Kinakailangan na mapanatili nila ang isang matinding berdeng kulay at maging malambot hangga't maaari.
Bilang isang pag-usisa, masasabing ang mga beet ay madalas na ginagamit upang maiwasan ang cancer, dahil sa mataas na nilalaman na bakal at upang labanan ang anemia.
Ang Beetroot ay isang tanyag na halaman na lumaki halos sa buong mundo. Kung nais mong samantalahin ang lahat ng mga pakinabang nito, sa impormasyong ito maaari mong mapalago ang iyong sariling beet sa isang malusog at balanseng paraan.