Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang kabute na kabilang sa genus na Boletus at nakakain iyon. Ito ay tungkol Boletus impolitus. Kilala rin ito sa pangalang pang-agham Hemileccinum impolitum at sa pamamagitan ng mga karaniwang pangalan dilaw na boleto at dulzón boleto. Ito ay isang magandang nakakain na itinapon ang bahagi ng paa. Maaari itong humantong sa pagkalito sa iba pang mga uri ng mga tiket. Samakatuwid, itatalaga namin ang buong artikulong ito upang ilarawan ang mga katangian, nakakain at ekolohiya ng kabute na ito.
Kung nais mong malaman ang higit pa tungkol sa Boletus impolitus, ito ang post mo.
pangunahing katangian
Mayroon siyang sumbrero na ang sukat Ang mga ito ay nasa pagitan ng 5 at 12 sentimetro ang lapad, bagaman maaari itong labis na lumagpas sa mga sukat na ito. May mga ispesimen na may mas malaking sukat. Kapag bata pa ito, ang sumbrero na ito ay may hemispherical na hugis at unti-unting magpaplano habang umuunlad at umabot sa kapanahunan. Mayroon itong ilang mga iregularidad sa ibabaw nito. Ang cuticle ay nakakabit sa karne at may tuyong at bagyo na hitsura kapag ang mga ispesimen ay bata pa. Tulad ng pagbuo nila, ang cuticle ay nakakakuha ng isang mas makinis na hitsura.
Tulad ng para sa kulay, depende sa mga kundisyon kung saan ito umuunlad, maaari nating makita na maaari itong mag-iba mula sa cream hanggang sa maitim na kayumanggi. Ang hymenium nito ay may napakong mga tubo na 5 hanggang 15 mm lamang ang haba at nakakabit ang mga ito sa paa. Tinawag itong adnatos. Madali silang mapaghihiwalay mula sa karne at may isang kulay dilaw na kulay ng lemon. Paikot ang mga pores nito at nagpapapangit ito habang lumalaki. Ang mga pores na ito ay hindi kumikibo kapag nagsipilyo ka o pinindot ang mga ito.
Ang paanan ng Boletus impolitus mayroon itong mga variable na hugis at iba't ibang sukat. Walang ilang mga ispesimen na may eksaktong parehong paa. Ang kulay nito ay lemon dilaw sa tuktok at, habang papalapit ka sa base, Maaari itong magkaroon ng ilang higit pang mga mapula-pula tone. Ang ibabaw ng paa ay may mga granula sa isang paraan na maaaring lumitaw na kahawig ng mga paa ng genong Leccinum.
Tulad ng tungkol sa karne nito, mayroon itong isang ilaw na kulay dilaw at mas malinaw sa lugar kung saan matatagpuan ang mga tubo. Samakatuwid, mayroon itong karaniwang pangalan ng dilaw na tiket o madilaw na tiket. Ang kulay ng karne ay hindi nagbabago kapag hinawakan o pinindot o kapag pinutol ito. Nagbibigay ito ng isang bahagyang amoy ng phenol at may matamis, bahagyang maasim na lasa.
Ecology at lugar ng pamamahagi ng Boletus impolitus
Ang species ng kabute na ito ay karaniwang lumalaki sa ilalim ng ilang mga species ng mga dahon na puno tulad ng mga oak, mga puno ng kastanyas, at mga holm oak. Sa mga punong ito makikita natin ito sa isang mas madalas at masaganang paraan. Mahahanap din namin ito, kahit na sa mas kaunting dami, sa ilalim ng ilang mga puno ng beech.
Ito ay isang species na thermophilic. Iyon ay, ginusto nitong bumuo at lumaki sa mga kapaligiran na may mas mataas na temperatura. Samakatuwid, ang species na ito ay may prutas nito sa huli na tag-init at unang bahagi ng taglagas. Ang yugtong ito ng fruiting ay nakasalalay ng marami sa altitude at latitude kung saan tayo naroroon. Sa mga puno na nabanggit namin dati, bumubuo ito ng mga mycorrhizal na asosasyon.
Ito ay isang mahusay na nakakain hangga't itapon namin ang hindi bababa sa ilalim ng paa. Ginagawa ito dahil mayroon itong isang medyo hindi kanais-nais na amoy na maaaring maging sanhi ng hindi natin nais itong ubusin. Ito ay isang medyo madaling species upang makilala sa lupa. Ang pangunahing katangian nito ay ang kulay ng sumbrero na naiiba sa ginintuang dilaw ng mga pores. Ang butil nitong butil at madilaw na lamanat hindi nagbabago ng kulay ay nagpapahiwatig upang maiba ang species na ito mula sa iba pa sa parehong genus.
Mahahanap namin ito sa lugar ng Extremadura sa isang medyo masaganang paraan.
Koleksyon at posibleng pagkalito ng Boletus impolitus
Kapag kinokolekta ang ganitong uri ng kabute kailangan muna nating isagawa ang isang maingat na pagsusuri. Totoo na napakadali upang makilala gamit ang mata, ngunit mayroon din itong ilang mga aspeto na halos kapareho ng ibang mga katulad na species. Halimbawa, ito ay halos kapareho sa Boletus fragrans Vittadini. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang ito ay ang huli ay nagiging asul kapag pinutol.
Maaari rin itong malito sa pheasant, na may pang-agham na pangalan Leccinum lepidum, na kung saan ay isang mahusay na nakakain din at na ang karne sa una ay tumatagal ng ilang mga mapulang kulay. Upang makilala ito, dapat nating makita na sa kanilang paglaki ay nagiging kulay-rosas na kulay-abong kulay.
Kung titingnan natin ito mula sa isang macroscopic way, mayroon din itong tiyak o katulad sa Boletus appendiculatus. Ang kaibahan ay ang boletus na ito ay may isang mas retikuladong tiklop at ang karne nito ay asul din kapag pinutol. Ang katangiang ito ng pag-asul sa laman kapag pinutol ay tipikal ng maraming mga species ng kabute na kabilang sa genus na Boletus. Gayunpaman, may iba pa, tulad ng Boletus impolitus ito ay hindi bughaw sa hiwa. Ni kung pinindot o hinahawakan natin ito sa anumang paraan.
Ang pag-aani nito para sa pagkonsumo ay hindi lubos na inirerekomenda dahil hindi ito isang napakadalas na species. Maliban sa mga lugar tulad ng Extremadura, hindi ito isang species na mahahanap natin sa maraming dami. Kung gagawa kami ng isang koleksyon ng iba't ibang mga species ng nakakain na mga kabute upang makagawa ng isang halo, ang pagkonsumo nito ay maaaring maging isang magandang ideya. Huwag kalimutan na ang kulungan ay dapat na itapon dahil sa hindi kanais-nais na amoy.
Ano ang hindi inirerekumenda sa lahat ay upang magsagawa ng isang koleksyon lamang ng Boletus impolitus.
Maliit na resipe
Ang unang bagay na dapat tandaan ay hindi namin magagawa ang resipe na ito kahit kailan namin gusto. Ito ay sapagkat ang ganitong uri ng kabute ay hindi ibinebenta kahit saan. Maaari lamang itong makuha sa pamamagitan ng pagkolekta mula sa patlang at, tulad ng nabanggit na namin dati, ito ay napakabihirang.
Ang mga sangkap na gagamitin namin para sa maliit na resipe na ito ay ang dami nating gusto ng Boletus impolitus, sobrang birhen na langis ng oliba at kaunting asin. Susuriin namin ang hakbang-hakbang kung ano ang dapat naming gawin:
- Napakalinis naming nililinis sa isang maliit na tubig at isang kutsilyo upang masiksik ang lahat ng mga bahagi ng mga kabute na may mas maraming lupa.
- Natatanggal natin ang paa.
- Inihahanda namin ang kawali na may kaunting langis at pagkatapos ay dumaan kami sa isang mababang init. Kapag handa na ang langis, inilalagay namin ang mga tiket sa pag-init at dahan-dahang iprito ito.
- Pagkatapos ay nagdagdag kami ng ilang asin upang tikman at tapusin ang paghuhugas nito.
Tulad ng nakikita mo, ang species ng kabute na ito ay kagiliw-giliw na nakakain ngunit napakabihirang. Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa Boletus impolitus.