Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang uri ng nakakain na kabute na may mahusay na kalidad mula sa isang gastronomic point of view. Ito ay tungkol Boletus reticulatus. Ito ay isa sa mga kabute na kabilang sa pangkat ng mga kabute sa tagsibol na nangangailangan ng tiyak na tinukoy na mga kondisyon sa kapaligiran upang makabuo. Ito ay isa sa pinakahihingi, dahil ang lasa at kagalingan ng maraming bagay upang maghanda ng pinggan ay mataas.
Sa artikulong ito ay sasabihin namin sa iyo ang lahat ng mga katangian, ecology at pagkalito ng Boletus reticulatus.
pangunahing katangian
Hat at foil
Ang sumbrero ng ganitong uri ng kabute ay maaaring malaki. May mga ispesimen na may diameter ng sumbrero na 25 cm. Kapag bata pa sila, ang mga kabute na ito ay mayroong isang hemispherical na sumbrero na may marikit na nakadikit sa paa. Sa pagbuo at pag-abot nila sa hinog na yugto, ang sumbrero ay nagiging matambok na hugis. Ito ay may isang ilaw na kulay brownish-hazelnut at ganap na uniporme sa kabuuan. Ang margin ng sumbrero ng mga batang specimens ay karaniwang nakabaliktad patungo sa gitna at labis. Hindi tulad ng iba pang mga species ng parehong genus, mayroon itong isang medyo regular na sumbrero.
Ang pileic ibabaw ay variable at may posibilidad na ma-texture mula sa makinis at glabrous hanggang sa pubescent at felted. Mayroon itong isang texture na parang ito ay isang nadama na tela. Kapag binawasan ng mga kundisyon sa kapaligiran ang temperatura ng paligid at ang lahat ay naging mas tuyo nakikita natin ang kanyang balat na pumuputok sa mga regular na patch. Kung pag-aralan nating mabuti sa pagitan ng mga bitak ng mga maliliit na bitak na ito maaari nating makita na ang puting karne ay nakausli sa loob.
Ang mga talim ay medyo mahaba halos mga libreng tubo. Karamihan sa mga sheet na ito ay may haba ng variable na napupunta sa pagitan ng 10-20 mm. Ang mga ito ay perpektong mapaghihiwalay na mga hiwa mula sa karne. Kapag sila ay mga batang ispesimen sila ay puti at, habang lumalaki sila at nagkakaroon sila ng pagiging madilaw na mga sheet. Mayroon itong mga pabilog na poste na may parehong kulay tulad ng mga talim at maaaring makilala dahil hindi sila asul kapag hadhad o gupitin. Alam na natin na maraming mga species ng genus na Boletus ang nagiging isang asul na kulay kapag sila ay rosas o gupitin. Ito ay isang paraan upang makilala at paghiwalayin ang lahat ng mga species ng genus na ito.
Pie at karne
Tulad ng para sa paa, kadalasan sila ay may haba na humigit-kumulang na 5-20 sentimo ang haba at mga 2-8 sentimetro ang lapad. Kadalasan ay pinapalapalan ito sa gitnang bahagi at kinukuha ang hugis ng isang bolus. Ang hugis na ito ay mas malinaw sa mga mas bata pang specimen. Sa ganitong paraan, maaari nating maiuri ang ang ganitong uri ng kabute upang madagdagan ang antas ng nakakain at upang maging mas mahusay sa pag-aani.
Ang paa ay natatakpan ng isang mata ng regular na reticle at ang mga reticle na ito ay karaniwang mas pinahahalagahan sa itaas na bahagi. Mayroon itong isang ilaw na kayumanggi kulay na katulad ng sa sumbrero.
Panghuli, ang karne nito ay makapal at maputi ang kulay. Pinapanatili ang puting kulay na ito kahit sa ilalim ng cuticle. Ginagawa lamang nito ang isang madilaw na kulay sa eroplano ng unyon kasama ang mga sheet sa pamamagitan ng parehong contact sa pagitan nila. Ang karne ay may kaaya-aya, bahagyang matamis na amoy at panlasa.
Tirahan ng Boletus reticulatus
Ang ganitong uri ng kabute ay kabilang sa pangkat ng mga kabute sa tagsibol. Karaniwan itong lilitaw sa pagtatapos ng panahon na ito at mananatili hanggang sa katapusan ng tag-init. Para rito, kailangan nila ng mga tirahan na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng mahusay na mga dahon. Kabilang sa mga ecosystem na ito ay mayroon kaming oak, chestnut, beech at holm oaks. Mahahanap din natin ang ganitong uri ng ispesimen sa ilalim ng mga conifer, bukod dito pinus pinea at mga puno ng pir.
Bagaman maaari itong bumuo sa iba pang mga uri ng mga lupa, ginugusto nito ang mga siliceous na lupa. Pinapayagan ka ng ganitong uri ng lupa na magkaroon ng wastong pag-unlad at isang mas mahusay na lasa. Mahahanap natin ang Boletus reticulatus kapwa sa mga pangkat ng maraming mga ispesimen at ilang nagkalat na mga indibidwal. Ito ay isang mahusay na nakakain ng maihahambing na kalidad sa Boletus edulis. Gayunpaman, sa species na ito kailangan mong maging maingat. At ito ay kadalasang nabubulok nang mas madalas at may higit na kasidhian ng mga uod ng insekto. Ginagawa itong isang kumplikadong gawain upang makahanap ng isang ispesimen na bata pa at walang maraming mga gallery sa loob na ginawa ng mga insekto na ito.
Masasabing, marahil, ito ay ang species ng genus na Boletus na mayroong isang mas matinding aroma at isang mas kaaya-aya na lasa. Maraming mga tao na isinasaalang-alang na ang mga aspetong ito ay gumagawa ng mga ito superior sa iba pang mga species ng nakakain boletus.
Mga pagkalito ng Boletus reticulatus
Taliwas sa kung ano ang nangyayari sa iba pang mga species ng nakakain na kabute, ang Boletus reticulatus wala itong anumang posibleng mapanganib na pagkalito. Gayunpaman, may ilang mga paghihirap sa pag-uuri at pagkilala sa ganitong uri ng kabute sa iba na kabilang sa parehong genus. Halimbawa, mahirap kilalanin na may paggalang sa boletus edulis, Boletus pinophilus y boletus aereus. Upang malaman nang maayos ang mga katangian ng bawat isa sa kanila at maibahin nang tama ang mga ito, makikita natin kung ano ang mga pangunahing pagkakaiba:
- May kinalaman sa boletus edulis alam natin yan mayroon itong isang mas madidilim na kutikula at ang gilid ay kapansin-pansin na mas magaan. Lalo itong nagiging malapot kapag basa ang panahon. Maaari mo ring makilala ang pagkakaiba sa pagitan ng paa ng pagkakaroon ng isang puting crosshair sa isang background sa cream.
- El Boletus pinophilus Mayroon itong mga garnet tone ng isang pulang kulay at isang bagay na mas madidilim. Karaniwan itong lilitaw sa mga pine forest at ang kulay ng cream na retikulum ay matatagpuan sa tuktok ng paa.
- May kinalaman sa boletus aereus alam natin yan mayroon itong mas madidilim na kutikula at isang paa ng mga katulad na kulay. Ang retikulum ay naging mas hindi gaanong maliwanag kaysa sa Boletus reticulatus.
Para sa maraming mga mycologist ang paghihiwalay ng taxonomic sa pagitan ng mga species na ito ay hindi masyadong malinaw. Ito ay dahil halos wala silang pagkakaiba sa macroscopic level. Gayunpaman, nagsisimula sila mula sa mga pagkakaiba-iba ng mikroskopiko sa pagitan nila. Mayroong mga pagkakaiba ng isang ecological nature na inirerekumenda na panatilihing magkahiwalay ang iba't ibang mga kategorya ng mga species.
Tulad ng nakikita mo, kinakailangang malaman nang mabuti ang mga katangian ng isang kabute upang malito sa koleksyon nito. Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari mong malaman ang tungkol sa Boletus reticulatus at mga katangian nito.