El capsicum frutescens Ito ay isang palumpong na kabilang sa pamilya Solanaceae na siya namang isa sa limang species na nalinang ng genus Halaman ng sili, na nagbibigay ng mga spiciest pagkakaiba-iba ng sili sili na kilala.
Pinagmulan ng capsicum frutescens
Ang palumpong na ito bilang kilala ay maaaring nagmula sa Panama, mula kung saan posible kumalat sa hilagang bahagi ng Timog Amerika at Caribbean. Gayunpaman, may mga nag-uugnay sa pinagmulan nito sa Mexico.
Sinasabing endemiko din ito sa Gitnang at Timog Amerika, sa Venezuela, Colombia, Ecuador, French Guiana, Peru, Guyana at Suriname. Tinatawag din itong tabasco chili at ito ay nauugnay sa serrano sili, gayundin ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay kilala: chilipaya, ozuluamero, chilipayita at amashito.
tampok
Ang laki ay depende sa kalidad ng lupa kung saan bubuo ang halaman, gayunpaman, sa pinakamainam na kalagayan sa lupa at klima, umabot ito sa isang metro sa taas, na may pinakamainam na klima na ang pinaka-kanais-nais.
Ito ay may isang nakikitang mas siksik na mga dahon kaysa sa iba ng parehong species, para sa bahagi nito ang mga dahon ay ilaw na berde, makinis, halos 8 cm ang haba at hugis-itlog. Kahit na ito ay makakaligtas sa anim na taon, Kilala ito sa pagiging biannual, ang dami ng mga prutas ay bumababa sa paglipas ng mga taon, gayunpaman, karaniwang itinatago nila ito para sa pandekorasyon na halaga.
Indibidwal na nakaayos ang mga bulaklak na nagpapakita ng isang makinis na corolla na ang kulay ay nag-iiba sa pagitan ng maberde at puti, walang basal na pampalapot, na ginagawang mas madaling makilala. Mga kuko berry dilaw o berde sa una at maliwanag na pula Kapag hinog na, kinakatawan nila ang mga bunga ng capsicum frutescens, na sumusukat sa pagitan ng 2 at 5 cm ang haba. Kapag ang halaman ay nasa rurok ng produksyon, maaari itong magdala ng higit sa 120 prutas.
Napakadali nitong matanggal mula sa peduncle, na nagpapadali sa pagpapakalat nito, kahit na ang mga ibon ang pangunahing responsable para sa pagpapakalat ng mga binhi dahil ang capsaicin ay hindi gumagawa ng anumang epekto sa kanila.
Ano ang mga ginamit na bahagi ng capsicum frutescens
Ang natupok alinman upang maghanda ng pagkain, kumain ng hilaw o para sa gamot, ay ang mga prutas sa kanilang hinog na yugto, na napak sariwa at malusog. Naiugnay nutritional at nakapagpapagaling na mga katangian, ang huli ay magdagdag ng isang serye ng mga benepisyo:
- Ang pagkonsumo ay nagdaragdag ng paligid ng sirkulasyon at nag-aambag sa pagbawas ng mga halaga ng presyon ng dugo.
- Naglalaman ito ng mataas na nilalaman ng bitamina C, A, bioflavonoids na nakikipagtulungan sa pagtaas ng cellular at nag-aambag sa isang mas malawak na panloob na pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo.
- Epektibong nakikipaglaban sa sipon salamat sa katotohanang ang mga sangkap nito ay may expectorant effect, pasiglahin ang pawis, at makakatulong buksan ang mga baga at ilong.
- Pansamantalang nagpapabuti ng mga karamdaman sa lalamunan.
- Ang ilang mga pag-aaral mula sa mga prestihiyosong institusyon ay iniuugnay ang mga katangian dito upang gamutin ang cancer, partikular para sa bahagi nito "capsaicin", Kaninong mga molekula ang sumusunod sa mga protina sa loob ng mitochondria ng cell ng cancer, pinapatay ang mga nasirang cell at iniiwan ang mga malusog.
Ano ang capsaicin?
Ito ay isang sangkap na nagbibigay sa sili ng maanghang, na ang dami ay nag-iiba ayon sa pagkakaiba-iba ng sili na pinag-uusapan, nailalarawan ito sa pamamagitan ng nakakaapekto sa pangunahin na mga mamal. Ang kasidhian at epekto ng capsaicin ay sinusukat sa mga yunit ng Scoville. Ang sangkap na ito ay may isang malaking bilang ng mga aplikasyon sa larangan ng gamot.
El capsicum frutescens ay ginagamit para sa gumawa ng ilang mga produktong pagkain spicierKung sakaling hindi ka sanay na ubusin ito o hindi mo nagagawa ito, maaari mong i-neutralize ang pagkasunog sa iyong bibig gamit ang asukal, taba o langis. Kung mayroon kang tinapay sa kamay maaari ka ring ngumunguya ng kaunti, dahil nakakatulong itong alisin ang capsaicin nang wala sa loob o uminom ng gatas dahil ang nilalaman ng casein ay ginagawang walang silbi ang capsaicin.