Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang uri ng nakakain na kabute na itinuturing na isa sa pinakamadaling makilala. Ito ay tungkol Coprinus comatus. Ito ay isang napaka-hinihingi na kabute at madaling makilala dahil sa mausisa at pinahabang hugis nito. Habang ito ay isa sa pinakamadaling hanapin, sila din ang nabubulok dati. Ilang oras lamang pagkatapos makolekta ang mga ito, nagsimula na silang mabulok.
Sa artikulong ito ay magtuturo kami sa iyo ng lahat ng mga katangian at trick upang maaari mong samantalahin ito at tikman ito bago sila mabulok.
pangunahing katangian
Ito ay isang kabute na mayroong isang cylindrical at ovoid na sumbrero noong bata pa ito. Habang lumalaki at umuunlad, mayroon itong katangian na hugis ng kampanilya. Karaniwan ito ay nasa pagitan ng 3 hanggang 8 cm ang lapad at 5 hanggang 20 cm ang haba. Ang cuticle ay fibrous at maputi ang kulay. Madaling tumayo ang kulay na ito sa mga halaman pagdating sa pag-aani. Bilang karagdagan, wala kang pagdududa tungkol sa mga species na iyong kinokolekta dahil walang ibang fungus na may isang morpolohiya na tulad nito.
Sa tuktok ng sumbrero mayroon itong ilang mga kaliskis na hindi puti, ngunit ng isang mas brownish na kulay. Ang cuticle ay napuputol sa malalaking kaliskis at parang buhok na kumalat sa buong ibabaw nito. Ang margin ay medyo makinis. Ang espesyal na tampok na ito ay umaabot sa buong sumbrero at inaalis ang lahat ng mayroon ito habang lumalaki ito. Panghuli, kapag mas binuo ito, nagiging tinta ito.
Ang mga talim ay maraming, medyo malawak at maputi ang kulay. Kapag pumisa sila, nagiging kulay-rosas sila, ngunit habang tumanda ang mga spora, nagiging itim sila. Mayroon din itong ilang mga interspersed na lamellae na tinatawag na lamélulas.
Tulad ng para sa paa, Karaniwan itong 12-20 cm ang taas na may 1,5 cm ang lapad. Ito ay guwang at medyo madali. Sa anumang dagok maaari itong masira. Mayroon itong mga bakas ng belo tulad ng isang maputi na singsing na nagtatapos sa paglamlam ng itim sa mga spora. Ang karne ng Coprinus comatus payat ito at may maamoy na amoy. Maputi siya kapag bata pa siya at nagiging itim kapag siya ay lumaki na.
Nakakain na kabute
Ito ay isa sa pinakamadaling nakakain na kabute upang makilala, ngunit sa parehong oras isa sa mga pinaka maselan. Sa ilang oras lamang pagkatapos ng pag-aani, nagsisimulang mabulok. Ito ay kilala sa gastronomy ng iba pang mga karaniwang pangalan tulad ng bush squid, barbuda, sombrerillo, ulok na kabute o kandila. Ang mga pangalang ito ay ginagamit upang mag-refer sa ispesimen na ito sa mga gastronomic na gamit nito.
Karaniwan itong kinikilala sa isang simpleng paraan salamat sa kakaibang hugis nito. Ito ay may isang mataas na nilalaman ng tubig at na ginagawang isang pinabilis na paglaki, ngunit may maliit na pagkakapare-pareho. Ito ay may kakayahang lumawak nang mabilis at paputok. Sa pinakamainam na kondisyon na ito ay lumalaki sa buong isang araw upang magkaroon ng huling hugis. Ito ay isang bagay na ang species lamang ito ang maaaring magkaroon. Isa rin ito sa mga dahilan kung bakit ito kilala. Sa madaling salita, isang araw lamang na ito ay maaaring lumago at magkaroon ng pangwakas na form na nakakain kung ang kalagayan sa kapaligiran ay pinakamainam.
Lumilitaw ang problema kapag kinokolekta mo ito. Sa parehong paraan na may kakayahang umunlad nang mabilis, nakakita kami ng pantay na mabilis na rate ng pagkasira. Sa ilang oras lamang pagkatapos ng pag-aani, nagsisimulang mabulok. Kung hahayaan natin itong ganap na masira, magkakaroon kami ng isang itim na likido.
Pamamahagi at gastronomy
El Coprinus comatus ito ay karaniwang bubuo sa mga lugar na mahusay na may pataba. Upang tumubo nang napakabilis, kailangan mo ng lupa na may mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon. Ito ay sanhi na madalas itong lumilitaw sa mga bukirin, parang at maging sa mga gilid ng mga paraan ng bukid ng agrikultura o baka. Sa mga kasong ito, ang mga lugar na ito ay puno ng mga sustansya at sinasamantala ng fungus ang mga ito upang mabilis na makabuo.
Upang kolektahin ang mga kabute na ito, tumatagal ng maraming kahalumigmigan. Para sa kadahilanang ito, maghanap ng mga lugar na may sapat na kahalumigmigan at makulimlim upang madagdagan ang posibilidad na makahanap ng bush squid.
Sa mga tuntunin ng gastronomy, ang kabute na ito ay may medyo masarap na lasa. Dapat tayong maging maingat sa pagkolekta nito dahil maaari tayong malito sa isa pang kabute na may parehong genus na kilala bilang Coprinus atramentarius. Ang kabute na ito ay may kulay-abo, makinis at ribbed cuticle, kaya't hindi ito dapat maging problema kapag aani ito. Hindi ito nakakalason maliban kung natupok ito ng alkohol. Maaari kaming pumunta para sa isang tanghalian ng pamilya at samahan ang mga kabute na ito na may mahusay na malamig na serbesa. Sa mga kasong ito, kapag ginawa natin ang kombinasyon na gagawin itong lason sa katawan.
Mga gamit ng Coprinus comatus
Isang bagay na maaari nating mai-highlight tungkol sa mount squid ay mayroon itong isang nakapagpapagaling na epekto na wala sa ibang mga kabute. Halimbawa, ang ilang mga sangkap na nagsisilbing antitumors para sa cancer sa suso ay maaaring makuha. Malaking tulong ito upang maiwasan ang paglaki ng mga cell ng cancer at mga bagong kolonya ng mga tumor mula sa pagbuo.
Ang paggamit at mga pag-aari ay magkakaiba-iba, upang ang mahusay na paggamit ay ginawa ng kabute na ito. Kahit na naisip na hindi, ang paa ng mga ispesimen na ito ay magagamit din sa gastronomy. Dahil sa kung gaano kabilis ito napapahamak, hindi ito isang kabute na ipinagbebenta. Kung gayon, tiyak na maraming makukuha dahil masarap ito.
Upang masiyahan ito nang hindi pinapahiya ito sa loob lamang ng ilang oras pagkatapos ng koleksyon nito, dapat nating ubusin ang mga ito nang dati. Iyon ay, maaari kaming maghanda ng isang piknik kasama ang lahat ng pagkain na halos ihahatid. Sa sandaling kolektahin mo ang Coprinus comatus, Dapat nating linisin ito upang alisin ang anumang hindi inirerekumendang sangkap mula sa sahig at direktang ihanda ang mga ito. Maaari kang gumawa ng maraming mga recipe kasama nito. Gayunpaman, kung nais naming dalhin ito sa bahay, kahit na ilagay namin ito sa ref, malamang na hindi ito tatagal isang araw bago ito maging tinta.
Ito ay dahil sa kanyang mataas na nilalaman ng tubig at ang texture nito ay napaka babasagin. Kung hindi ka patuloy na nagpapakain ng pagkain mula sa lupa, hindi ka makatiis.
Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari mong malaman ang tungkol sa Coprinus comatus at tikman ang masarap nitong lasa.
Nakakita ako ng ganitong klaseng kabute malapit sa bahay ko sa isang gilid ng bakod na nagbibigay ng lilim at basa ang substrate, inuwi ko ito, hinugasan at kalahating oras ang lumipas ginawa itong quesadillas ng nanay ko, napakasarap ng lasa, well it's pronounced and tasted quite musty, not in a bad way, it actually tasted better than mushroom ang problema lang ay kulang sa consistency.