Inaalagaan tayo ng kalikasan tulad ng isang mabuting ina at binibigyan tayo ng mga hindi mabibiling regalo na madalas ay hindi natin alam kung paano pahalagahan. Ito ang kaso ng mga magagandang gulay na isang mahusay na mapagkukunan sa kusina at isang mapagkukunan ng kalusugan sa anyo ng mga sustansya. Maaari nating banggitin ang marami sa mga pagkaing ito, ngunit sa pagkakataong ito ay tututuon natin ang puting tistle.
Dahil sa lasa at pagkakayari nito, ang gulay na ito ay nagawang talunin ang mga mahilig sa masarap na pagkain, dahil ito ay gumagawa ng mga pagkaing may napakasarap na lasa, na may napakakaunting mga calorie at maraming mga kagiliw-giliw na nutrients. Ito ang dahilan kung bakit ang puting tistle ay nararapat na isaalang-alang, lalo na kung gusto mong kumain ng malusog at maayos.
Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang lahat tungkol sa puting tistle, A nakakain na tistle puno ng mga birtud, nito katangian, nito benepisyo y Paano magluto. Simula ngayon, kung hindi mo pa nasusubukan, ang gulay na ito ay nasa listahan ng iyong mga bibilhin.
Saan lumalaki ang puting tistle
El Cynara cardunculus o puting tistle Nagmula ito sa lugar ng Mediteraneo, bagama't sa paglipas ng panahon ang paglilinang nito ay lumaganap sa buong Europa at maging sa iba pang bahagi ng mundo, salamat sa kadalian nitong mabuhay sa iba't ibang uri ng mga lupa at klima. Sa katunayan, dahil sa paglaban nito, ito ay isang mataas na pinahahalagahan na gulay mula noong sinaunang panahon, dahil ito ay nagsisilbing pagkain sa panahon ng kakapusan. Masasabi nating ang puting tistle ay nakapagpawi ng maraming gutom at nagsilbing pagkain ng maraming pamilya kapag wala nang ibang mapupuno ang kaldero at tiyan.
Ngunit kung ano ang interes sa amin puting tistle ay hindi lamang ang paggamit nito bilang pagkain, ngunit mayroon din mga katangian ng panggamot. Ito ay nagpapaliwanag na mga greek at romano Sila ay magsisikap na alagaan ang Cynara cardunculus.
Ano ang mga katangian ng ligaw na tistle na ito?
El puting tistle Ito ay isang mala-damo na halaman ng pamilyang Asteraceae na nailalarawan sa pagkakaroon ng a uri ng evergreen, malaki ang laki, lobed ang hugis at kulay abong berde. Kapansin-pansin na ang mga dahon ay direktang lumalabas sa lupa at ang halaman ay maaaring lumampas sa isang metro ang taas.
Ang mga bulaklak nito ay malalaki din, spherical ang hugis at kulay lila at, minsan, puti.
Kung gusto mong hanapin ang tistle sa ligaw, obserbahan sa pamamagitan ng mabatong dalisdis na lugar, Ang tabing daan at wildlands, nang walang pagtatayo, dahil sa mga lugar na ito kung saan karaniwang lumalaki ang nakakain na tistle. Bagaman hindi mo kailangang lumabas at mangolekta ng tistle nang mag-isa, maliban kung gusto mo ang pakikipagsapalaran na ito, maaari mo itong palaguin o bilhin sa mga tindahan, mula sa hardin.
Ano ang kailangan mo upang palaguin ang puting tistle?
Hindi mo kailangan ng marami lumaki ang puting tistle. Lamang ng isang piraso ng lupa na may lupa na mayroon magandang paagusan at mas mabuti kung mayroon itong tiyak na kaasiman. Tulad ng para sa liwanag, maaari itong magtiis ng semi-shade, bagaman nagmamahal ang tistle sikat ng araw, kaya kung mas maaraw ang lokasyon, mas maganda itong magpaparami.
Nangangailangan ito ng regular na pagtutubig, lalo na sa panahon ng pamumulaklak, kapag nagsimulang lumitaw ang mga tangkay.
Mas mainam na ihasik ito sa tagsibol, upang maiwasan ang mga frost, na hindi nito pinahihintulutan nang maayos. At kaya ang oras ng koleksyon ng puting tistle Ito ay humigit-kumulang apat na buwan mamaya, iyon ay, sa pagitan ng katapusan ng tag-araw at taglagas.
Anong mga sakit ang kadalasang nakakaapekto sa nakakain na tistle?
Bagama't ito ay isang halaman na lumalaban, hindi ito nangangahulugan na ang isang peste o sakit ay hindi makakaapekto sa puting tistle. Ang pinakakaraniwan ay ang itim na donut, ang aphid at ang fungus ng amag.
Ang una ay isang uod na lumalabas kapag sumasapit ang gabi at kinakain ang mga dahon ng tistle. Upang maalis ito kakailanganin mong gumamit ng ecological insecticide.
Maiiwasan mo ang aphid kung maiiwasan mo ang labis na panganib, dahil lumilitaw ito dahil sa kahalumigmigan. Bagama't kadalasan din itong lumalabas kung ang pataba ay may sobrang nitrogen. Sa katas ng bawang maaari mo itong maitaboy at ang potassium soap ay makakatulong din sa iyo na takutin ito.
Kung makakita ka ng mga brown spot sa tistle, malamang na ito ay ang Mildew fungus. Tanggalin ang mga bahagi kung saan mo ito matatagpuan at tiyaking may magandang aeration ang halaman.
Ano ang mga katangian at benepisyo ng puting tistle?
Tulad ng sinabi namin sa simula, ang puting tistle ay mayaman sa mga nutritional properties, bukod sa kung saan ay ang kontribusyon nito sa bitamina C, K, potassium, calcium at fiber.
Sa pagitan ng mga benepisyong naidudulot ng tistle sa ating kalusugan Sila ay na ito ay isang napaka-pagkain madaling matunaw, Sa antioxidant propertiesNa nagpapalakas ng immune system at ang mga buto.
Bilang ito ay isang gulay na may mataas na nilalaman ng tubig, ito ay magaan at tumutulong sa paglilinis mahahalagang organ tulad ng atay at gallbladder.
Paano ka magluto ng puting tistle?
Kung isasaalang-alang kung gaano kawili-wili ang pagkaing ito, wala kaming pagpipilian kundi turuan ka kung paano ito lutuin. Ang mga pagpipilian ay marami, mula sa paghahanda nito upang kainin ito na may bechamel, sa pagkain nito sa mga nilaga, inihaw at stir-fries para sa mas magaan. Halimbawa, ang igisa na may bawang at lemon ay masarap at napakababa ng calorie, na ginagawa itong isang katanggap-tanggap na delicacy para sa mga naghahanap ng pagbaba ng timbang.
Ang lasa ng tangkay ng puting tistle ay sinasabing napaka-reminiscent ng lasa ng artichoke, malambot at pinong.
Panggamot na paggamit ng puting tistle
Nang makita ang mga katangian ng puting tistle Dapat mo na isipin kung bakit ito ginamit para sa mga layuning panggamot. Sila ay kanila digestive at purifying properties isang tunay na kayamanan na ginawa ang gulay na ito sa isang pinahahalagahan na mapagkukunang panggamot para sa pasiglahin ang gana sa pagkainBilang gamot na pampalakas ng tiyan at tumulong bilang diuretiko sa mga taong may fluid retention.
Ito lang ang masasabi namin sa iyo puting tistle bilang nakakain na tistle, isang gulay na maaari mong itanim kung mayroon kang lupa para dito, o kinokolekta mula sa bukid, kung mahilig ka dito. Dahil ang pagkakaroon nito sa iyong pantry ay magiging mabuti para sa iyo upang maghanda ng iba't-ibang, malusog at masasarap na pagkain. At, higit pa rito, hindi masakit na malaman na mayroon din itong mga gamit na panggamot kung saan ito ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon at na ngayon ay makakatulong sa iyo na mapabuti ang iyong kalusugan.