Marcona almond, ang pinakamahal

Sa Espanya, maraming mga pagkakaiba-iba ng mga almond ng buhay ang nalilinang, sinabi ng malaking yaman sa genetiko na mayroon tayo. Gayunpaman, mayroong limang uri na mas mahusay na tinukoy para sa kalakal at napili mula sa pinakamataas na kalidad na mga pagkakaiba-iba. Isa sa mga pagkakaiba-iba ay marcona almond. Ang species na ito ay katutubong sa Espanya at dalisay sa botanically. Ang mga ito ay nai-market sa buong peninsula at kahit sa Balearic at Canary Islands.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang mga katangian ng marcona almond at kung paano ito palaguin.

pangunahing katangian

Ang puno ng pili ay kabilang sa pamilyang Rosaceae at ang botanical na pangalan nito ay Prunus amygdalus Basch. Mayroon itong isang root system na binubuo ng ilang mas malalaking mga ugat na bumubuo sa parehong lawak at lalim. Mula sa mas malalaking mga ugat na ito ay may sunud-sunod na mga sanga na bumubuo sa buong ugat ng balangkas ng puno. Ang pinakamaliit na ugat ay napakahaba, mas pinong at mas malambot. Kaugnay nito, mayroon silang mga ugat na buhok upang mas mahusay na makuha ang tubig at kahalumigmigan. Ang mga halaman na ito Inangkop nila ang mga tuyong kapaligiran upang hindi nila kailangan ng maraming pag-ulan.

Tulad ng para sa puno ng kahoy, kapag mas bata ito ay madalas na maging makinis at, sa kanilang paglaki, sila ay mas basag. Ang pag-crack na ito ay katangian ng species na ito. Sa una, ang balat ay berde ang kulay, ngunit kapag ang puno ay mas matanda na ito ay kulay kayumanggi at kulay-abo. Mayroon itong mga echo blades ng uri ng lance na pinalipad, mahaba at matulis. Ang mga ito ay mga dahon na mas maliit kaysa sa mga puno ng peach at kung minsan ay matinding berde sa kulay. Ang mga gilid ay may jagged.

Ang bulaklak ay pentameric at mayroong limang petals na may iba't ibang kulay sa pagitan ng puti at rosas. Ang prutas nito, ang pili, ay isang higit pa o mas mababa sa balat na drupe, exocarp at mesocarp at isang matigas na endocarp. Ito ay isang species na nangangailangan ng cross pollination. Upang magkaroon ng tagumpay ng mataas o pag-aani, dapat ilagay ang mga pollinator. May mga oras kung kailan nangyayari ang isang karaniwang ligaw na almond cross-fertilization, na karaniwang may mapait na mga almendras, at nagtatapos sa pagbibigay ng mga mapait na almond.

Mga paggamit at kahalagahan ng marcona almond

Ang Marcona almonds ay may isang pambihirang kalidad dahil sa isang mas mataas na nilalaman ng langis at isang makinis na pagkakayari. Ginagawa itong makatas at may mas matinding lasa. Ito ang pinakamahal at pinakahihinging pagkakaiba-iba ng industriya ng kendi at nougat. Maaaring magastos upang makuha ang ninanais na tono sa pag-elaborasyon ng matapang o malambot na nougat. Ginamit ito upang gawin ang mga pagtatalaga ng Jijona at Alicante na pinagmulan pati na rin para sa kalidad ng mga pagtatalaga ng marzipan mula sa Toledo.

Sa kabilang banda, mayroon kaming iba't ibang Largueta. Ito ay mas mahaba at mas makitid kaysa sa minarkahan ito para sa iba't ibang ginamit ng mga tagagawa ng meryenda at pampagana. Ito ay isang mas karaniwang almond ngunit mayroon pa ring isang kahalagahan na yaman sa genetiko.

Ang pinakakaraniwang paghahanda ng mga almond na ito ay simpleng lutuin sila ng asin. Ginagamit ang asin upang manatili sa balat mula sa pagpasok sa natitirang almond na may mahusay na lasa. Maaari din itong magamit para sa iba pang mga tipikal na sweets ng Pasko, sa mga tsokolate, praline at sa dumplings.

Sa loob ng merkado para sa mga mani, walang alinlangan na ang almond ang sumasakop sa unang lugar kapwa sa pambansa at sa buong mundo. Ang kahalagahan nito ay nakasalalay sa pagbibigay halaga sa mga marginal na lupa, yamang hindi nila kailangan ng pagpapanatili. Kaya, maaari mong samantalahin ang lupa na inabandona ng pag-aalis ng kanayunan. Ginagamit din ng mga lokal na industriya ang mga mapagkukunang ito para sa mga kadahilanang ekolohikal. Kung ang produksyon ay isinasagawa sa isang lokal na sukat, libu-libong mga toneladang greenhouse gas na naglalabas sa himpapawid ang nai-save. Bilang karagdagan, maaari mong pagbutihin ang presyo at makipagkumpitensya sa mga merkado.

Marcona almond kinakailangan

Ito ay isang napaka-simpleng species kaya maaari itong makaligtas sa matinding mga kondisyon. Nakakatulong ito sa pagbaba ng mga gastos sa produksyon dahil ang pagpapanatili ay halos minimal. Sa mga maiinit na lugar ay makakaligtas ito sa napakataas na temperatura na halos walang ulan at maaaring tiisin ang lamig.

Kailangan nito ng mahabang panahon upang huminog ang prutas. Nagreresulta ito sa isang mahabang panahon ng pamumulaklak. Nagsisimula ang pera at maaaring tumagal ng 7 at 8 buwan upang makolekta ito. Maaari kaming makagawa ng mga puno ng marmona almond na may average na pag-ulan lamang na 300 mm ngunit ang kakayahang kumita ay nasisiguro mula sa 600mm.

Upang maganap ang polinasyon sa mabubuting kondisyon, kinakailangang isaalang-alang ang iba't ibang mga kadahilanan sa klimatiko na maaaring makaapekto sa mga bubuyog. Tulad ng para sa lupa, ginugusto nito ang mga maluwag at mabuhanging lupa bagaman may kakayahang lumaki kasama ang mga halaman sa mga mabangong naka-texture na lupa. Hindi sila nakakaligtas nang maayos sa mga lupa na walang mahusay na kanal, kaya't binaha sila kapag ang ulan ay sagana sa isang maikling panahon. Ang puno ng almond ay hindi lumalaban sa fission ng ugat dahil sa pag-ubos ng tubig.

Mayroong iba't ibang mga peste tulad ng la armillaria at phytophthora na karaniwang umaatake sa mga ispesimen na ito.

Pagpapabuti ng genetika ng marcona almond

Upang masiyahan ang pangangailangan para sa ganitong uri ng almond sa iba't ibang mga sektor ng industriya ng pagkain, iba't ibang mga diskarte ang ginamit sa pagpapabuti ng genetiko ng puno ng pili. Ang isa sa mga diskarteng ito ay ang paggamit ng inilarawan sa istilo ng mga ribonuclease at hindi pagkakatugma na mga alel. Sa mga termal na ito, posible na magdisenyo ng mga krus sa pagitan ng mga komersyal na plantasyon na alam ang mga uri ng genetiko at pagkatapos ay ang mga supling na may pinakamahusay na mga gen na mas produktibo ay napili.

Ang layunin ng pagpapabuti ng genetiko na ito ay may iba't ibang mga benepisyo:

• Ang isang pagpapabuti ng pagiging tugma sa pagitan ng mga krus ay nakamit.
• Dumaragdag ang density ng pamumulaklak kaya't mabilis na tumataas ang produksyon.
• Pagbutihin ang pagiging produktibo at kakayahang kumita.
• Pinapadali ang pruning.
• Maaaring tiisin ng puno ng pili ang mga masamang kondisyon tulad ng hamog na nagyelo, tagtuyot at lamig, bukod sa iba pa.
• Mas malaking paglaban sa mga peste at sakit.
• Mas mahusay na mga katangian ng binhi tulad kawalan ng dobleng binhi, at pagpapabuti ng kalidad ng pagkakayari.
• Iba't ibang mga panahon ng pagkahinog.
• Ang tigas ng alisan ng balat at ang pagganap ng pagbabalat ay tinitiyak na maiwasan ang pagkalagot ng proseso ng pagbabalat.
• Pinapadali ang koleksyon.

Tulad ng nakikita mo, ang Marcona almond ay isa sa pinakahihingi sa buong merkado. Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa species na ito.