Ang mga kakaibang prutas ay nagiging mas at mas uso, tulad ng passion fruit. Ang masarap na delicacy na nagmula sa South America ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding maraming benepisyo para sa ating kalusugan. Sa ngayon, maraming uri ng passion fruit na nililinang sa iba't ibang bahagi ng mundo. Ang bawat isa sa kanila ay may hitsura at lasa na nagpapaiba sa kanila mula sa iba. Gusto mo bang malaman ang pinakasikat?
Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinakakaraniwang uri ng passion fruit. Ipapaliwanag namin nang maikli kung paano sila at kung saan sila lumaki upang makakuha ng ideya tungkol sa mga masasarap na prutas na ito. Kaya huwag mag-atubiling ipagpatuloy ang pagbabasa kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa mga kakaibang prutas na ito.
Anong mga uri ng passion fruit ang umiiral?
Ang Passion fruit, na kilala rin bilang passion fruit, ay isang tropikal na prutas na sikat sa matamis at bahagyang maasim na lasa. gayundin para sa nutritional benefits nito. Kabilang dito ang isang mataas na nilalaman ng antioxidants, anti-inflammatory compounds, at nakakarelaks at sedative properties. Bilang karagdagan, nakakatulong ang passion fruit na mapabuti ang panunaw, palakasin ang immune system at bawasan ang panganib ng mga cardiovascular disease. Dapat ding tandaan na ang prutas na ito ay napakayaman sa mga sustansya at may mababang caloric na paggamit, na ginagawa itong isang mahusay na kaalyado para sa pagbaba ng timbang.
Ang pang-agham na pangalan ng halaman ay Passiflora at ang genus nito ay kinabibilangan ng higit sa 400 iba't ibang uri ng hayop. Ang bawat isa sa mga uri ng passion fruit ay may sariling katangian, kasama ang laki, kulay at lasa. Susunod na pag-uusapan natin ang tungkol sa ilan sa mga pinakasikat ngayon.
Dilaw na Passion Fruit (Passiflora edulis flavicarpa)
Ang pinakakaraniwang uri ng passion fruit ay dilaw. Ito ay nailalarawan sa pagkakaroon ng matinding orange pulp at dilaw na balat. Ang iba't ibang ito ay maaaring tumimbang ng hanggang siyamnapung gramo. Kung tungkol sa lasa, kadalasan ay napakatamis. Ang prutas na ito ay karaniwang ginagamit upang gumawa ng mga juice, dessert at jam.
Kabilang sa mga pinaka-kahanga-hangang katangian ng dilaw na passion fruit ay mataas na nilalaman nito ng natutunaw na hibla, tulad ng pectin. Ang sangkap na ito ay matatagpuan sa maraming dami sa mga dingding ng cell ng prutas at ginagamit bilang isang pampatatag at ahente ng gelling.
Ang dilaw na passion fruit ay mahusay na umaangkop sa mainit at mahalumigmig na klima, kung kaya't ito ay lumago pangunahin sa mga tropikal at subtropikal na rehiyon. Ito ay isang napakaraming gamit na prutas at maaari itong tumubo sa iba't ibang uri ng mga lupa, basta't mayroon silang magandang drainage at mahusay na nakakapataba. Ang ganitong uri ng passion fruit ay katutubong sa Brazil, ngunit kasalukuyang nililinang sa ilang mga bansa sa Latin America, Africa, Asia at Oceania.
Purple Passion Fruit (Passiflora edulis)
Ang isa pa sa pinakasikat na uri ng passion fruit ay purple. Namumukod-tangi ito sa pagkakaroon ng ganoong kulay at puti o maputlang dilaw na pulp. Kung ikukumpara sa dilaw na passion fruit, ang isang ito ay hindi gaanong matamis. Ito ay karaniwang ginagamit upang gumawa ng mga juice at ilang mga dessert. Kapag medyo kulubot na ang mga prutas, nangangahulugan ito na nawalan na sila ng moisture. Alinsunod dito, nakakain na sila.
Ang purple passion fruit ay katutubong sa mga subtropikal na rehiyon ng South America, partikular sa Peruvian at Colombian Andes. Sa kasalukuyan, ito ay nilinang pangunahin sa mga bansa sa Latin America, ngunit ang paglilinang nito ay kumalat din sa ibang mga rehiyon ng mundo. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng mainit at mahalumigmig na klima para sa paglilinang nito, at maaari itong lumaki sa iba't ibang uri ng mga lupa kung mayroon silang magandang drainage. Bukod sa, Ito ay isang halaman na nangangailangan ng maraming liwanag. at kayang tiisin ang mataas na temperatura. Samakatuwid, ito ay mahusay na umaangkop sa klimatiko na kondisyon ng mga tropikal at subtropikal na rehiyon.
Matamis na Passion Fruit (Passiflora ligularis)
Kilala rin bilang granadilla, ito ay isang mas maliit, bilog o hugis-itlog na iba't kaysa sa dilaw na passion fruit. Ang balat nito ay dilaw, orange o mapusyaw na berde at ang pulp nito ay napakatamis at mala-gulaman, maputlang kulay abo. Dapat ito ay nabanggit na ang mga pangunahing solido ng prutas na ito ay mga natural na asukal na natunaw sa katas. Wala nang higit pa at walang mas mababa sa 75% ng mga bahagi ng iba't-ibang ito ay sucrose, fructose at glucose.
La Passiflora ligularis Mas gusto nito ang malamig at mahalumigmig na klima, na may temperaturang nasa pagitan ng 15 at 24 degrees Celsius. Maaari itong tumubo sa iba't ibang uri ng lupa, ngunit dapat itong matuyo nang mabuti at naglalaman ng maraming sustansya. Samakatuwid, ito ay pangunahing nilinang sa bulubunduking mga lugar ng Andes, ngunit maaari rin itong lumaki sa ibang mga rehiyon na may katulad na klimatiko na mga katangian. Ang iba't ibang passion fruit na ito ay nagmula sa Andes ng Colombia, Ecuador at Peru. ngayon, Ang pangunahing gumagawa ng prutas na ito ay mga bansang Latin America, bagaman ito ay matatagpuan din sa ilang rehiyon ng Asya, Africa at Oceania.
Giant Passion Fruit (Passiflora quadrangularis)
Sa wakas, kailangan nating i-highlight ang higanteng passion fruit, na kilala rin bilang royal granadilla o badea. Paano natin mahihinuha ang kanyang pangalan, ito ang pinakamalaking uri ng passion fruit. Maaari itong sumukat ng hanggang 26 sentimetro ang haba at tumitimbang ng hanggang isang kilo. Ang balat ay berde at mahirap hawakan, na may ilang mga bukol. Kung tungkol sa pulp, ito ay matamis at mala-gulaman. Mayroon itong bahagyang acid na lasa. Ang pangunahing gamit na ibinigay sa prutas na ito ay ang paghahanda ng mga juice. Ginagamit din ang mga dahon ng gulay na ito. Ang mga ito ay maaaring gamitin bilang tranquilizer o sedative.
Ang Giant Passion Fruit ay katutubong sa South America, partikular mula sa rehiyon ng Amazon ng Brazil, Colombia, Ecuador at Peru. Bagama't totoo na mahahanap natin ang iba't-ibang ito sa ilang rehiyon ng Asia, Africa at Oceania, ang pangunahing producer nito ay mga bansa sa Latin America.
Ang gulay na ito ay nangangailangan ng mainit at mahalumigmig na klima upang mabuo, mas mabuti na may mga temperatura na nag-oocillate sa pagitan ng 24 at 28 degrees Celsius. Sa kabila ng mahusay na pag-angkop sa lahat ng uri ng lupa, dapat silang magkaroon ng magandang drainage at mayaman sa organikong bagay. Samakatuwid hindi nakakagulat na ito ay nilinang pangunahin sa mga tropikal at subtropikal na rehiyon ng Latin America, bagaman maaari rin itong lumaki sa ibang mga rehiyon na may katulad na katangian ng klima.
At ikaw, anong uri ng passion fruit ang pinakagusto mo?