Pinakamainam na kamatis

Alam namin na ang kamatis ay itinuturing na isa sa mga species na nag-aalok ng higit na pagkakaiba-iba at kagalingan sa maraming bagay sa paggamit nito sa isang antas ng gastronomic. Mayroong maraming mga bersyon ng mga kamatis at bawat isa sa kanila ay may sariling gastronomic na halaga. Ang isa sa mga espesyal na pagkakaiba-iba para sa paggawa ng mga salad na malawakang ginagamit sa mga restawran ay ang pagkakaiba-iba ng pinakamainam na kamatis. Ito ay sapagkat sila ay may napakahusay na katangian ng organoleptic, ngunit nangangailangan ito ng ilang mga kinakailangan sa paglilinang nito.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang lahat ng mga katangian, paglilinang at pagpapanatili ng pinakamainam na kamatis.

pangunahing katangian

Ang iba't ibang kamatis na ito ay naghahangad na magkaroon ng napakahusay na mga katangian ng organoleptic upang magamit sa mga restawran at sa mga lugar na may mahusay na karangalan sa pagkain. Ang mga katangiang organoleptiko na ito ay dapat maging kaakit-akit sa mamimili. Parehong amoy, kulay at lasa ay dapat magkaroon ng isang malaking kontribusyon upang ang mga mamimili presyo ang species na ito bago ang iba pa. Iyon ay upang sabihin, ang kaakit-akit ng pinakamainam na pagkakaiba-iba ng kamatis ay mayroon itong katamtamang sukat, isang matinding pulang kulay at isang maberde na leeg na may spherical at tradisyonal na hugis.

Ginagawa nitong species ng kamatis ang isang klasikong labi sa loob ng mga species. Ang kalamangan sa produktibong antas ay medyo mataas. Hindi lamang ito isang uri ng kamatis na mataas ang demand sa gastronomy, ngunit mayroon din itong mataas na antas ng produksyon. Ito ay itinuturing na isang iba't ibang mga bukid kaya nangangailangan ito ng mas kaunting pagpapanatili at pagpapagaan ng mga gastos sa paggawa. Mayroon itong kapasidad mula sa bukid dahil matatag ang pagtitiis nito sa mga pagbabago sa klima, pang-araw-araw na paghawak at pruning na maaaring magawa.

Ang pinakamainam na balangkas ng pagtatanim ng kamatis ay humigit-kumulang 15.000 hanggang 20.000 halaman bawat ektarya. Bilang karagdagan, ito ay may mataas na ani at mahusay na pangangalaga pagkatapos ng pag-aani. Ito ay may kakayahang umangkop nang napakahusay sa iba't ibang mga kondisyon sa kapaligiran, na nagiging isa sa mga kamatis na may pinakamataas na produktibong ani. Ang de-kalidad na prutas na ito ay may hitsura ng globose at isang pambihirang lasa.

Karaniwan karaniwang timbangin sa pagitan ng 250gr at 300gr at inilaan para sa sariwang pagkonsumo. Ang pinakakaraniwang pagkonsumo ng kamatis na ito ay ang mga salad. Para sa bawat sobre ng mga binhi na may pinakamainam na kamatis, maaari kang magkaroon ng halos 250 pang mga binhi. Sa isang propesyonal na antas lamang, isinasagawa ang isang kultura ng halaman. Ang frame ng pagtatanim ng kamatis na ito ay 2 halaman bawat square meter na may mga trellis o nakapaloob. Ang dakilang lakas ng species na ito na gumawa ng simpleng pag-unlad ay ginagawang umaangkop nang napakahusay sa mga kondisyon ng klimatiko ng halumigmig at temperatura.

Pinakamainam na paglilinang ng kamatis

Susuriin namin ngayon ang mga katangian ng pinakamainam na ani ng kamatis. Ang unang bagay na isinasaalang-alang ay ang klimatiko zone kung saan namin ito itatanim. Kung ang lugar ay may malamig na klima, dapat kaming maghasik mula Abril hanggang Hulyo. Sa kabilang kamay, sa mga lugar na may mas maiinit na klima na maaari nating maiparating ang petsang ito sa isang buwan na mas maaga. Kung isinasagawa natin ang paglilinang na ito sa isang greenhouse maaari nating pahabain ang ikot ng paglilinang depende sa mga kondisyon ng nasabing paglilinang.

Karaniwan, sa mas maiinit na klima, ang paghahasik ay nagsisimula sa Marso. Ang paglipat ng paglago ng halaman ay nangyayari hanggang Hunyo. Nasa Hulyo na kung saan nagaganap ang fruit set at development. Sa wakas, sa buwan ng Setyembre ang kamatis ay nag-mature na at handa na para sa pag-aani. Sa pag-aani ng 7 buwan, ang isang malaking bilang ng mga ispesimen ay maaaring magawa na maaaring magamit upang ang mga restawran ay maaaring magbigay ng mahusay na kalidad sa kanilang mga salad.

Kabilang sa mga kinakailangan para sa pinakamainam na paglilinang ng kamatis na matatagpuan namin ang mga sumusunod:

Temperatura

La Ang perpektong temperatura ng paglilinang ng kamatis ay dapat na nasa pagitan ng 20 at 30 degree Celsius. Higit pa o mas kaunti maaari naming mapalawak ang saklaw ng mga temperatura sa pagitan ng 5 degree parehong pataas at pababa dahil ang pagkakaiba-iba na ito ay may mahusay na kalawangin. Kung ang limang degree na ito ay magkakaiba, ang ani ng kamatis ay hindi maaapektuhan, bagaman maaaring bumaba ang kapasidad ng paglaki. Kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba 15 degree, magkakaroon kami ng mga problema para sa paglaki at polinasyon. Mangangahulugan ito na hindi maitatakda ang mga prutas.

Sa kabaligtaran, sa itaas ng 35 degree magkakaroon kami ng mga bulaklak ngunit ang polinasyon ay mas mababa at ang kalidad ng polen ay mas mababa. Nangyayari ito sapagkat dapat silang magkaroon ng isang minimum na halaga ng halumigmig upang ang polen ay magkaroon ng posibilidad na mabuhay para sa mga insekto. Ang polen na ito ay nawalan ng kalidad kapag ang temperatura ay mas mataas dahil ang halumigmig ay pinananatili sa isang mas mababang lawak.

Luz

Ang ilaw ay isa pang mahalagang kadahilanan para sa pinakamainam na paglilinang ng kamatis. At ito ay ang pagkakaiba-iba na ito na nangangailangan ng isang malaking halaga ng ilaw bawat araw upang maisagawa ang potosintesis. Ito ang proseso kung saan makakakuha ka ng lakas sa pamamagitan ng ilaw at maraming pagkakalantad sa araw ay lubhang kinakailangan para makakuha ka ng taba at maging wastong matanda. Sa mahusay na pagkakalantad sa araw, ang mga prutas ay lalago sa mabuting kalagayan at may mataas na kalidad.

Hindi namin malilito ang dami ng ilaw sa pagkakalantad sa buong araw. Ay hindi pareho. Ang direktang araw sa mga prutas nang maraming oras ay maaaring maging sanhi ng mga mantsa. Ang mga namamanghang prutas na ito ay madalas na tinatawag na asonolanate sa agrikultura na pagsasalita. Karaniwan itong nakilala sa hindi regular na mga kulay at basag sa prutas.

Pinakamainam na mga pests ng kamatis at sakit

Bagaman ang iba't ibang halaman na ito ay may higit na kalawangin, hindi maiiwasan na maatake ito ng mga tipikal na peste at sakit na magaganap sa bukid. Kabilang sa mga pinaka sagana at madalas na mga peste sa pinakamainam na pananim ng kamatis na matatagpuan namin Pulang gagamba, Ang Puting langaw, ang moth ng kamatis at trip.

Sa kabilang banda, kabilang sa mga pinaka-karaniwang sakit na mayroon tayo amag, Ang pulbos amag at kulay abong mabulok. Upang maiwasan ang ilang mga peste at sakit kailangan nating pangalagaan ang mga damo na tumutubo sa paligid ng mga pananim. Sa mahusay na pagpapanatili at tamang pagsunod sa mga kundisyong ito, maaari tayong magkaroon ng mahusay na pag-aani.

Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa pinakamainam na kamatis.