Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa isang uri ng brown seaweed na lubhang kapaki-pakinabang sa gastronomy. Ito ay tungkol sa Porphyra. Kadalasang matatagpuan sa mabatong baybayin sa buong mundo, kasama ng genus na ito ang ilan sa mga species na matatagpuan na sagana sa tropiko at sa mga poste. Ang pinakadakilang pagkakaiba-iba ng algae ay karaniwang matatagpuan sa mga boreal na rehiyon na lilipad sa mga lugar na may malamig na klima na may kaugaliang mapagtimpi. Karamihan sa mga species ng genus na ito ay nangyayari taun-taon sa tag-init o taglamig.
Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang lahat ng mga katangian, pagpaparami at paglilinang ng Porphyra.
pangunahing katangian
Ito ay isang uri ng algae na sumusuporta sa pagkalaglag. Salamat sa pagtagumpay nito, maaari itong matagpuan sa pinakamataas at pinatuyong rehiyon ng intertidal na rehiyon. Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa algae hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga stems ngunit tungkol sa thalli. Ang mga thalli na ito ay natural na lilitaw sa kanilang malayang estado at may mga mikroskopikong filament na responsable para sa paghuhukay ng substrate upang mabuhay. Ang mga sheet ng porphyra ay maaaring pabilog o guhit at maaaring masukat ng ilang sentimetro o kahit na higit sa isang metro. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon sa kapaligiran na kung saan ito lumalaki at kung gaano ito katagal umunlad.
Karaniwang magkakaiba ang kulay depende sa species na tinatrato namin. Mayroong ilang mga nag-iiba sa pagitan ng rosas, pula, dilaw, kayumanggi at berde. Ang mga huling kulay na ito ay mas madalas na matatagpuan sa mga intertidal zone. Ang siklo ng buhay ng Porphyra ay medyo kumplikado. Mayroon itong microscopic yugto kung saan ito ay diploid at kilala sa pangalan ng conchocelis. Ito ay maputla na mas bata ay binubuo ng mga filamentous na sanga. Sa ilalim ng tinukoy na mga kondisyon sa kapaligiran ang mga filament na mayroon sila ay may kakayahang bumuo ng mga sangay na namamaga na tinatawag na conchosporangia.
Ginagawa ito ng paraan upang dumami sa pamamagitan ng meiosis. Ang prosesong ito ay nagaganap sa bawat conchospora at bubuo sa mga bagong Porphyra thalluse. Sa ilang mga species monospores ay ginawa sa mga margin ng thallus at ang laminae ay reproductive sexually. Ang zygote ay nahahati upang bumuo ng isang bundle ng diploid cells na kilala bilang carposporangium. Ito ang mga diploid carpospore na inilabas mula sa carposporangias upang mabuo ang mga bundle ng diploid cell at mga conchocelis filament upang mabuhay sa panahon ng tag-init.
Saklaw at tirahan ng Porphyra
Sa lugar ng Tsina, ang iba't ibang Porphyra haitanensis ay matatagpuan sa pinakatimog na bahagi, habang ang species ng yezoensis ay matatagpuan sa hilaga pa. Mayroon silang yugto na kilala bilang nori at binubuo ang thalli ng species. Ang mga thalli na ito ay karaniwang lumalabas sa taglagas at maagang taglamig, lalo na sa mabatong baybayin. Ang mga binhi ay inilabas sa yugto ng conchocelis at may filamentous.
Ang pinakamainam na mga kondisyon sa pag-unlad para sa ganitong uri ng algae ay karaniwang magkakaiba. Ang mga kundisyong ito ay binubuod bilang temperatura, kaasinan at mababang lakas ng ilaw. Ang pinaka-normal na bagay ay ang mga batang stems ay maaaring makatiis ng mas mataas na temperatura kaysa sa kapag sila ay may sapat na gulang. Ang mga mas mababang temperatura ay karaniwang nag-uudyok ng isang normal na paglago ng parehong mga species, kapwa sa hilaga at sa araw. Mas marami o mas mababa ang temperatura ay nasa pagitan ng -3 at 8 degree. Ang mataas na intensity ng ilaw ay lubos na mahusay para sa paglago ng parehong mga species. Ang parehong uri ng mga tangkay ay maaaring tiisin ang pagiging dissected, kaya't ang kanilang kakayahang mabuhay ay mas mataas. Ang species ng Porphyra haitanensis ay maaaring mabuhay ng isang linggo sa kabila ng pagkawala ng higit sa 70% ng lahat ng kahalumigmigan nito.
Para sa mga algae na ito ang halaga ng mga nutrisyon tulad ng nitrate o nitrogenous ammonium ay mahalaga. At ito ay ang mga algae na nangangailangan ng humigit-kumulang tungkol sa 100-200 milligrams ng nitrogen para sa bawat cubic meter ng ibabaw na lugar. Kailangan nila ito para sa normal na paglaki. Gayunpaman, kung ang konsentrasyon ng nitrogen sa lupa ay mas mababa sa 50 milligrams bawat cubic meter, mapipigilan ang paglaki.
Mga sistema ng produksyon ng Porphyra
Dahil sa kumplikadong siklo ng buhay nito, ang sistema ng paglilinang ng Porphyra ay nahahati sa 5 magkakaibang mga yugto. Sinimulan namin ang una sa paglilinang ng conchocelis. Kasunod, ang mga conchospore ay kinokolekta upang makita ang isang paglago sa bukas na dagat. Panghuli, mayroong dalawang iba pang mga yugto na pag-aani at pagproseso. Tingnan natin kung ano ang mga sistema ng produksyon ng mga hakbang-hakbang.
Una sa lahat, magsimula sa pagbibigay ng binhi. Dito naibubuod ang paglilinang ng conchocelis. Ang kulturang ito ay isinasagawa sa dalawang yugto. Ang una ay gaganapin sa ibang bansa sa mga buwan ng Mayo hanggang Oktubre. Sa mga buwan na ito, ang conchocelis ay nalilinang at ang mga conchospore ay ginawa. Ang pangalawang yugto ay mula Oktubre hanggang Mayo. Ang yugtong ito ay binubuo ng konsentrasyon sa paglilinang ng maliit na thallus sa bukid.
Sa kalagitnaan ng Mayo ang clam ng Asyano ay nakatanim upang matuyo ang conchocelis na naglalabas ng mga conchospore. Ang isang suspensyon ng mga ito ay karaniwang spray sa substrate. Ang substrate ay maaari ding isawsaw sa suspensyon. Ang pagsasaka ay karaniwang isinasagawa sa malalaki, pinahabang, mababaw na mga tangke. Ang kinakailangan ay mag-imbak ng isang layer ng tubig dagat na humigit-kumulang na 30 cm na dating napailalim sa sedimentation. Ang mga nutrient na nitrogen at pospeyt ay idinagdag sa tubig dagat na ito na sumailalim sa sedimentation, na kinakailangan para sa Porphyra upang makabuo ng maayos.
Sa yugtong ito ng pagbuo, ang temperatura ay hindi kadalasang kontrolado at maaaring mag-iba depende sa temperatura ng kapaligiran. Gayunpaman, alam na ang paglago o pinakamabuting kalagayan ay nangyayari sa pagitan ng 20-25 degree na temperatura. Sa huling bahagi ng Mayo at simula ng Hunyo ang temperatura ay karaniwang itinaas sa 23 degree upang mapadali ang paglaki ng halaman. Ang mga sumusunod na buwan ang tindi ng ilaw ay nabawasan upang itaguyod ang pagbuo ng conchosporangias. Ang mga conchosporangias na ito ay responsable para sa paglabas ng mga conchospore. Sa pagtatapos ng Agosto ang temperatura ay nababagay muli upang itaas ito sa 28 degree at ang temperatura ay ibinaba muli sa susunod na buwan.
Teknikal na Fattening
Ang ilang mga diskarte ay ginagamit upang mataba ang algae at magkaroon ng isang mas malaking ibabaw:
- Lumulutang na sistema: Ginagamit ito sa Japan at ito ay tungkol sa mga lambat na sumali sa mga lumulutang na buoy sa ibabaw ng dagat upang ang mga tangkay ay laging mananatiling isawsaw sa tubig.
- Semi lumulutang system: ito ay isang halo ng isang lumulutang system na may isang nakapirming net. Malawakang ginamit ito sa Tsina.
- Mga naayos na network: Ang mga lambat ay nakabitin sa pagitan ng mga poste at sa pagbulusok ng tubig ay nakalantad sa hangin upang matuyo. Ang ganitong uri ng kultura ay pinaghihigpitan sa panloob na mga bahagi ng mga bay na may mababaw, mabuhangin na naka-texture na ilalim.
Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa Porphyra at mga katangian nito.