Saging (Musa)

Ang saging, tulad ng alam natin, ay isa sa pinakamadaling prutas na ubusin, dahil maaari mong alisan ng balat ang mga ito habang kinakain mo sila, nang hindi kinakailangan na mantsahan ang iyong mga kamay. Para sa kadahilanang ito, karaniwan para sa mga bata at kabataan ang magdala ng isa sa kanilang backpack, o para matamasa ng mga matatanda ang lasa nito sa hardin.

Peras Alam mo bang may iba`t ibang mga saging? At ano ang ginagawa ng isang mabilis na lumalagong halaman na halaman na hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga?

Ano ang halaman na gumagawa ng saging?

Sa katotohanan ito ay hindi lamang isa, ngunit maraming. Ang lahat sa kanila ay kabilang sa genus na Musa, na mga megaphorbias o higanteng halaman na may mga ugat na rhizomatous, isang huwad na puno ng halaman at malawak na lanceolate na berdeng dahon.

Ang karamihan sa mga inilalagay sa pagbebenta sa mga supermarket nagmula sa tawiran ng dalawang species: ang Acuminate muse at balbisan muse, Kilala ito bilang Muse x paradisiaca. Bilang isang pag-usisa, dapat mong malaman na ang mga prutas nito ay walang mga binhi, iyon ay, sila ay sterile. Ngunit mayroon pa rin: ng hybrid na ito ay may mga napaka-kagiliw-giliw na mga pagkakaiba-iba at mga kultivar.

Mga pagkakaiba-iba o uri ng saging

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay inuri sa dalawang grupo, na kung saan ay ang mga sumusunod:

• Matamis na saging: ang mga ito ay maaaring matupok na hilaw, sariwang kinuha mula sa halaman, o kung nais mo makalipas ang ilang araw (ngunit sa tag-araw mas mainam na ubusin sila sa lalong madaling panahon, dahil mabulok na sila sa lalong madaling panahon). Ang pinaka-malawak na nilinang pagkakaiba-iba ay ang cavendish.
• Mga saging para sa pagluluto: ang mga ito ay malalaking saging, na madalas may berdeng balat. Ang mga ito ay kinakain pagkatapos na maluto, tulad ng lalaking plantain.

At kung nakatuon kami sa mga puno ng saging na gumagawa sa kanila, i-highlight namin:

Acuminate muse 'Dwarf Cavendish'

Ito ang pinakamahalaga sa buong mundo. Ito ay katutubong sa Tsina at Vietnam. Lumalaki ito hanggang sa 4 na metro ang taas, at may mga berdeng dahon na may mga pulang pula sa itaas na bahagi. Ang mga prutas ay nasa katamtamang sukat, at may manipis na balat, dilaw kapag hinog na..

Acuminate muse 'Grand Nain'

Ang 'Gran Naine' o kung tawagin din itong 'Quiquita banana', ay isang iba't ibang lumalaki mga 4 na metro ang taas. Mayroon itong mga berde, lanceolate na dahon, at gumagawa ng nakakain na prutas na may dilaw na balat.

Acuminate muse 'Lakatan'

Ang 'Lakatan' ay isang magsasaka mula sa Pilipinas. Ang halaman ay may mabilis na paglaki, hanggang sa maabot ang maximum na taas nito: 5 metro. Mayroon itong pinahabang mga berdeng dahon. Y ang mga prutas ay saging na kung hinog ay dilaw.

Ano ang nilalaman ng saging at para saan ito?

Para sa bawat 100 gramo, halos 75 gramo ng tubig, 12 gramo ng asukal, 2,6 gramo ng hibla, plus maraming bitamina. Halimbawa, mayaman ito sa bitamina B6 (mayroon itong 0,367 micrograms, iyon ay, 28% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga), Vitamina C (8,7 micrograms, 15% ng inirerekumenda), at mayroon din itong 0,27 micrograms ng mangganeso, na 14% ng inirerekumenda.

Ang saging ay isang masarap na prutas, na mayroon ding ilang mga kagiliw-giliw na benepisyo sa kalusugan. Halimbawa:

• Ang pagiging mayaman sa mga antioxidant naantala ang pagtanda.
• Mainam ito para sa mga atleta, dahil ang isang solong saging ay nagsisilbi upang masiyahan ang kagutuman na kung minsan ay nadarama ilang sandali bago magsanay ng palakasan.
• Maaari itong makatulong na palakasin at mapabuti ang kalusugan ng puso.
• Mabisa ito laban sa pagkadumi.
• Maaaring magamit ang shell mapawi ang pangangati sanhi ng kagat ng lamok.

Kailan hindi makakain ng saging?

Bagaman maraming pakinabang ito, tulad ng nakita natin, dapat din nating tandaan na may mga taong hindi dapat kainin ito. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga mayroon hindi pagpaparaan o allergy, hindi lamang sa prutas mismo, kundi pati na rin sa ilan sa mga bahagi nito.

Kung gayon, kung nagdusa ka sa sakit sa bato, pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor o isang nutrisyonista bago kainin ito. Gayunpaman, sa kaso ng pagdududa, mas mabuti na kumunsulta sa isang dalubhasa.

Paano mapangalagaan ang mga saging?

Ang mga saging ay napakahusay, ngunit masama ito sa loob ng ilang araw kung hindi ito nakaimbak sa tamang lugar. Sa katunayan, lalo na sa tag-init ang perpekto ay ang mga ito sa ref, sa temperatura sa pagitan ng 0 at 5ºC.

Ngunit upang mas matagal ang mga ito, inirerekumenda rin namin na ikaw bilhin ang mga ito o kunin ang mga ito sa mga bungkos, at itago ang mga ito sa isang butas na plastic bag bago ilagay ang mga ito sa appliance.

Ang isa pang mahalagang punto ay iyon panatilihing magkakahiwalay ang mga prutas at gulay, dahil kapag ang isang tao ay nagsimulang makakuha ng pangit, na may mga brown spot o lumambot, nagbibigay ito ng isang gas, ang ethylene, na nagpapabilis sa pagkasensitibo (o pag-iipon) ng iba pa.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng saging at saging?

Madali silang malito, ngunit kung sila ay magkatabi madali nating makita ang ilang mga pagkakaiba. Halimbawa, kung ihinahambing namin ang saging na Canarian, sa saging makikita natin na hindi sila katulad ng orihinal na naisip natin:

• Sukat at hugis: ang saging ay mas maliit kaysa sa saging, ngunit mayroon din itong isang mas hubog na hugis. Ang saging naman ay mas malaki, mas may haba ang hugis.
• Texture: na ng saging sa pangkalahatan ay mas tuyo kaysa sa saging.
• Amoy: ang saging ay karaniwang mas matindi.
• Sabor: ang saging ay mas matamis kaysa sa saging. Ito ay sapagkat naglalaman ito ng mas maraming asukal.

At sa supermarket nakakita kami ng isa pa: ang presyo. Ang saging ay madalas na mas mura kaysa sa mga saging.

Ngunit nangangahulugan ba ito na nagmula sila sa iba't ibang mga halaman? Sa gayon, kapwa ang saging at saging ay prutas ng Musa, ngunit sa iba't ibang mga kultibre, kaya't ang pangangalaga ng pareho ay pareho. Nais mo bang malaman kung ano ito? Pakay:

Pag-aalaga ng puno ng saging

Upang ang isang puno ng saging ay maaaring mamunga ng maraming prutas, mahalaga na ito ay nakatanim sa lupa, o hindi bababa sa isang malaking palayok. Dapat mong isipin na maaari silang maging tungkol sa 4 na metro ang taas, upang mas maraming puwang ang kanilang mga ugat, mas maraming sila ay maaaring lumago at, samakatuwid, mas maraming mga saging na maaari nilang likhain.

Ang lupa ay dapat na magaan, mahusay na pinatuyo at mayaman sa organikong bagay. Dapat nating iwasan ang pagtatanim nito sa napaka-siksik na mga lupa, o mga substrate, na madaling ma-puddled, dahil kung hindi ay mabulok ito. Bagaman ito ay isang halaman na nangangailangan ng masaganang pagtutubig lalo na sa tag-init, hindi nito kayang magkaroon ng "basaang mga paa" sa araw-araw.

Patuloy na pinag-uusapan ang patubig, dapat itong madalas. Hindi bababa sa kailangan itong natubigan ng halos 3 beses sa isang linggo sa tag-init kung ito ay napakainit at tuyo, pagbuhos ng tubig hanggang sa basang-basa ang buong mundo. Sa taglamig kailangan mong mag-tubig ng mas kaunti, dahil ang halaman ay hindi lumalaki ng mas maraming at ang lupa ay nananatiling basa para sa isang mas mahabang oras.

Panghuli, dapat mong malaman iyon hindi makatiis sa lamig. Sa mga klima tulad ng Mediteraneo, o may mga temperatura hanggang sa -2ºC, at kung ito ay masilungan, maaari itong mabuhay nang walang mga problema. Ngunit sa kaso ng mga makabuluhan at / o madalas na mga frost, kakailanganin mo ng proteksyon.

Naglakas-loob ka ba na palaguin ang iyong sariling saging?