Mantar toplama söz konusu olduğunda en değerli yenilebilir mantarlardan biri, Cantharellus cibarius cornucopioides. Yaygın adı ölüm trompetidir ve bu uğursuz isme sahip olmasına rağmen, var olan en lezzetli yenilebilir mantarlardan biri olarak kabul edilir. Bu mantarla çok az karışıklık olduğu için genellikle kolayca toplanır. En yeni mantar toplayıcı bile onları korkmadan alabilir.
Bu yazıda size C'nin tüm özelliklerini, yaşam alanını ve olası kafa karışıklıklarını anlatacağız.antharellus cornucopioides.
temel özellikleri
Şapka ve folyolar
Bu mantarın diğer mantarlardan ayırt edilmesi oldukça kolay olan bir şapkası vardır. Genellikle yaklaşık 10 santimetre çapındadır. Şapkanın rengi ortamdaki nem oranına bağlı olarak değişkendir. Bu renkler, farklılık gösterse de, siyahtan mat griye kadar değişen tonlara sahiptir. Düzgün bir kütikülüne sahiptir ve bazen hafifçe çizilmiştir. Düzensiz loblu bir kenarı olan bazı fibrillere sahiptir.
Ortak isim, trompet şeklindeki bir şapka için buraya gelir. Ortasında neredeyse ayağın tabanına kadar uzanan bir oyuk vardır. Bu mantarın diğerlerine göre ayırt edici özelliklerinden biridir. Sadece bazı kafa karışıklıkları var ve tehlikeli değiller.
Lamina içermeyen bir mantardır ve kızlık zarı tamamen pürüzsüzdür. Kül rengi gri bir renge sahip olduğu ve bazen hafif kırıştığı için kolayca ayırt edilebilir.
Turta ve et
Ayağa gelince, basitçe şapkanın bir uzantısı olarak kabul edilir. Bu şekilde çıkıntılı bir ayağı yoktur. İçi boştur, çünkü şapkanın tabanına kadar uzanacağı bir boşluktur. Biraz daha koyu olmasına rağmen renginin kızlık zarı rengine benzer olduğu görülebilir.
Son olarak, eti azdır. Tadı güzel ve hoş bir aromatik kokuya sahip olmasına rağmen biraz yaylı bir kıvama sahiptir. Rengi de ortamın nemine bağlı olarak değişir. Griden siyaha kadar değişen tonlarda değişir.
Habitat Cantharellus cibarius cornucopioides
Bu mantar şurada bulunabilir: meşe ve kayın ormanlarında bolluk. Mevsimi sonbahar aylarında başlar. Genellikle çok sayıda örnekte bir arada bulunurlar ve nadiren izole edilirler. Büyümek için nemli topraklara ihtiyacı vardır. Onu toplamanın birkaç yolu var. Vermek istediğiniz kullanıma bağlı olarak o anda tüketmek için kullanılabilir veya susuz bırakılarak mevsimin geri kalanında farklı şekillerde kullanılabilir.
Bu örneklerden çok sayıda bulmak istiyorsak, yüksek nem oranına sahip toprakları aramalıyız. Kayın ve meşe ormanları çöp toprağına sahip olma eğilimindedir. Çöp, ağaçlardan düşen ve topraktan gelen besinlerle beslenen organik maddeye ayrışan yapraklardır. Ek olarak, bu çöp, yüksek nem seviyelerinin korunmasına yardımcı olur, böylece iyi koşullar sağlar ve mantar iyi gelişebilir. Yüksek bir neme ihtiyaç duydukları için, bu mantarı yosun ve likenlerin yakınında bulmak yaygındır.
Bolluk içeren bir alan Cantharellus cibarius cornucopioides ama vadilerin duvarları. Bunları ayrıca büyük miktarda nem ve ayrışan organik maddenin depolandığı turba bataklıklarında da bulabiliriz. Sonbahar, orada daha fazla örnek olduğu zaman olmasına rağmen, yaz sonunda da ortaya çıkabilir ve bolluğunu kışın iyice uzatabilir.
Bunun nedeni soğuğa çok iyi tahammül eden mantarlar olmaları ve düşük sıcaklıkların sorun olmamasıdır. Yaz ve ilkbaharda meydana gelen yağış miktarına bağlı olarak görünüm zamanı ilerletilebilir. Dağıtım alanı ise oldukça geniş ve çeşitlidir. Yarımada ormanları, yabani mantar satan birçok özel mağaza olmasını sağlar. Bu mağazalarda yıl boyunca ölümün borazanlarını bulabiliriz.
Birçok insan bunu kurutun ve sezon boyunca kullanın. Toplarsak, en fazla birkaç gün sonra soğutulması ve tüketilmesi gerekecektir. Kolay muhafazası göz önüne alındığında, toplandığı sırada en minnettar mantarlardan biri olarak kabul edilir.
Çok iştah açıcı görünmese de harika bir yenilebilir olarak kabul edilir. Genellikle bazı güveçlerde eşlik olarak kullanılır.
Olası kafa karışıklığı ve koleksiyon Cantharellus cibarius cornuccopioides
Bu mantar, morfolojisi ve görünümü oldukça meraklı olduğu için genellikle başkalarıyla karıştırılmaz. Bununla birlikte, aynı gruptan mantarlarla bazı karışıklıklar varsa. Bu mantarla en çok karşılaşılan kafa karışıklığı, cantharellus cinereus. İki mantar arasındaki temel fark şudur: Kızlık zarı iyi işaretlenmiş kıvrımlara sahiptir. Yenilebilir bir tür olduğu için bu mantarın kafa karışıklığı konusunda fazla endişelenmenize gerek yok. Tüketim anında toksisite riski yoktur.
Dokusunu bilmiyorsanız, bu mantarı toplamak karmaşık olabilir. Bu mantarı toplamak için onları kırmadan çekebilmek için yeterli derecede neme sahip olması gerektiği unutulmamalıdır. Kırık toplarsak, korunması daha kötü olacak ve daha az zaman alacak. Genellikle çok sayıda grupta ve çok sayıda büyürler. Bir kopyasını bulursak Cantharellus cibarius cornuccopioides, muhtemelen etrafında oldukça büyük bir grup bulacağız.
Koleksiyonu için en iyi şey dikkatli olmaktır. Çekerken yerden iyi çıkmazlarsa, onları yerden çıkarmak için bir bıçak kullanmak en iyisidir. Ayrıca yapışmış olan toprak kalıntılarını temizlememize de yardımcı olacaktır. Tehlikeli bir kafa karışıklığına, homojen bir renge ve eşsiz bir morfolojiye, ölümün trompetine sahip olmayarak hobiciler için toplanacak en tatmin edici mantarlardan biridir.. Örneğin, diğer sebzeler ve güveçte biraz et eşliğinde nefis lezzetinden yararlanmak istiyorsanız, hasat ederken dikkatli olmalısınız.
Umarım bu bilgilerle daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Cantharellus cornuccopioides.