La bir tür şalgam veya alabaş olarak da bilinir, şalgamın görüntüsüne çok benzeyen bir kök türüdür. Daha spesifik olmak gerekirse, şalgam ve lahana gibi türlerin çaprazlanması sonucu oluşan bir yumrudur. Bilimsel adı pirinç napobrassicaama aynı zamanda İsveç'ten şalgam olarak da bilinir.
Bu, insan vücudu için gerçekten faydalı olan mükemmel özelliklere sahip bir yumrudur. İsveç şalgamına karşılık gelen tüm bilgileri size bu şekilde sunacağız, böylece onu günlük yemeğinize dahil edebilir ve daha iyi bir diyet yapabilirsiniz.
Rutabaga'nın özellikleri
Daha önce de belirtildiği gibi, rutabaga, bir lahana ve bir şalgamın geçişi arasındaki sonuçtur. Söyleyebileceğin şey yumru özelliği olan bir yiyecek, ama aynı zamanda turpgillerden.
Hem kökü hem de yaprakları yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılır, ancak meyvesi de çok miktarda vitamin almak için yaygın olarak kullanılır ve diğer faydalı unsurlar.
Şimdi, bu bitkinin meyvesine gelince, dışının rengine veya yeşil veya mor alabaş olmasına bakılmaksızın, dikkat edilmelidir. Meyvenin özü aynı sarımsı renge sahip olacaktır.
Hem yeşil hem de mor alabaşlar dışarıdan iki farklı sebzeye benzeyebilir, ancak farkları ne olursa olsun, aynı besin değerlerini korumak. Onu bilmenize, ayırt etmenize ve tanımlamanıza yardımcı olabilecek bir bilgi parçası köklerinden geçer.
Bitkinin bu kısmı uzamış ve yuvarlatılmış bir şekle sahiptir ki, tabanın veya gövdenin bir kısmına geçerken, bunlar silindirik bir şekil alıyoryaprakların bir kısmına ulaştığında.
Yapraklarının görünümüne geçtikçe mavimsi bir renge sahiptirler. ve kanat açıklığı türünün diğerlerinden çok daha üstündür. İşin iyi yanı, düşük sıcaklıklı ortamlarda veya belirli nem seviyelerinde yetişen çok yönlü bir bitki olmasıdır, bu nedenle Avrupa'da Alabaş ekinlerini görmek çok yaygındır.
Bu yumruyu şalgamla karıştırmak kolaydır, daha da fazlası, bu yiyecekler hakkında fazla bilginiz olmadığında. Bununla birlikte, onları ayırt etmek ve tanımlamak mümkündür, çünkü asıl önemli olan boyutları oldukça büyüktür ve genellikle beyaz kısımları, başka bir sarı rengi ve bazı durumlarda genellikle mor tonları vardır.
Kökeni ile ilgili ilginç bir gerçek olarak, şunu söylemek gerekir ki, pirinç napobrassicaMi XNUMX. yüzyılın ortalarında ortaya çıkan bir sebzeOrta Çağ'da daha spesifik olmak gerekirse, menşe yeri şu anda Rusya ve İskandinavya olarak bilinen yer. Daha sonra yumru tanındı ve yavaş yavaş topraklarını genişleterek patates kadar ünlü hale geldi.
Usos
Tüketimi büyük ölçüde hazırlamayı planladığınız şeye bağlıdır ve hem yapraklarını hem de köklerini ıspanak veya pazı gibi kullanabilirsiniz. Diğer yandan, meyvesi sıradan şalgam kullanımının yerini alabilirprensip olarak sahip olduğu şeker miktarı nedeniyle.
Lezzeti, yemekler açısından farklı hazırlıklar yapılabilecek noktaya kadar konuşur. Kapsayıcı, çoklu kültürler genellikle bu yumruyu kendi preparatlarına dahil ederfaydalı özellikleri bilindiği ve bundan sonra bahsedeceğimiz için.
Gıdalar için etkinliği öyledir ki patatese alternatif olarak öne çıkmıştır. İşin iyi yanı, bunun kadar çok miktarda karbonhidrat içermemesidir, ancak yine de, insan vücudunun ihtiyacı olan mineralleri, vitaminleri ve tüm bu besinleri sağlamayı başarır.
Rutabaga yetiştiriciliği
Temel şart, rutabaga yetiştiriciliğinin soğuk veya nemli ortamlarda yapılmasıdır. Ancak, ihtiyacınız olan tek şey bu değil, çünkü bu tür şalgamı hasat etmek için, çok iyi işlenmiş bir toprağa sahip olmak gerekir.
Aynı şekilde su birikintilerinden veya su deliklerinden kaçınmak için verimli bir drenaj sistemine sahip olmanız gerekir. Böylece, organik maddenin bol olduğu topraklarda çok iyi gelişir.
Bu noktada Etkili bir hasat için her zaman akılda tutulması çok önemlidir.ekime başlamadan hemen önce eski kompost eklemelisiniz. Bu, zeminde topaklanma veya kaya oluşma olasılığını azaltacaktır.
Hasadın ne zaman başlayacağına gelince pirinç napobrassicakış bitiminden hemen sonra yapılmalıdır. Yani, erken baharancak bunun zorunlu olması gerekmez.
Bunun nedeni, rutabagayı yaz sonunda mükemmel bir şekilde ekebilmenizdir, böylece hasat sonbaharda veya kışın gerçekleşebilir. Unutulmaması gereken önemli bir ayrıntı şudur: ekip hasat edebilmek için tohumlara ihtiyacınız olacak.
Toprağın kurumasını önlemek için ekimden daima haberdar olmak önemlidir. Yani her biri belirli bir zaman toprağı sulamaya ve nemlendirmeye gitmelisin. Yaklaşık üç veya dört ay sonra hasat hazır olacaktır.
faydaları
Miktarı sizi şaşırtacak tüm bitkiye verilebilecek faydalar ve kullanımlar. Bunlardan bazıları şunları içerir:
Kanseri önlemede etkilidir
Birçok meyve, sebze, sebze ve bitkinin kanser hücrelerinin gelişimini engelleme özelliği vardır, aralarında rutabaga var. Bunun ana nedeni, rutabagayı potansiyel bir antikanser kaynağı yapan antioksidan özelliklere sahip olmalarıdır.
Vücudun metabolik fonksiyonlarını iyileştirir
Bu, bitki ile beslenen hem insanlara hem de hayvanlara fayda sağlayabilecek bir faydadır. Vejetaryenler için uygun ve önerilen bir seçenek olmak.
Rutabaga, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm proteinlere sahip olduğu için göz ardı edilemez. Ek olarakHem büyümeyi hem de iyileşmeyi teşvik edebilecek büyük miktarda proteine sahiptir.yanı sıra hücre çoğalması ve kas kasılmalarını önleme
Kemik sağlığını destekler
La pirinç napobrassica Vücut için zengin bir protein ve besin kaynağıdır, ancak aynı zamanda kemik sağlığının ihtiyaç duyduğu zengin bir önemli mineral kaynağıdır. Tesisten temin edeceğiniz bileşenler arasında Çinko, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve diğer elementler.
Ve bu üç yardımcı program veya fayda size çok az görünebilir, ancak gerçekte bu bitkinin sunduğu 10'dan fazla fayda ve kullanım vardır. Zengin bir enerji ve besin kaynağıdır çok az insanın dikkate almadığı veya farkında olmadığı.