Durian ve meyveleri

Durián veya aynı zamanda Durión olarak da bilinir (durio zibethinus), Malvaceae familyasına ait bir ağaç çeşididir ve Bu bitkinin kökeni Güneydoğu Asya'da bulunur.

Durian özellikleri

Bu ailede ebegümeci, pamuk ve bamya bulabiliriz. Durion ağacının yüksekliği, türe bağlı olarak 25 ila 50 metre arasında olabilir. Bıçakları dayanıklıdırzıt büyümeye sahip, eliptik bir şekle sahip ve aynı zamanda yaklaşık 10 ila 18 santimetre uzunluğunda bir ölçüye sahip kare.

Durian çiçekleri 3 ila 30 arasında değişen gruplar halinde çoğalır.bazı uzun dallarda ve gövdesinde. Çiçeklerin her birinin bir kaliksi ve yaklaşık beş yaprağı vardır ve çok az durumda dört veya altıya ulaşırlar.

Durian bir ağaçtır bir veya iki kez çiçek açabilir meyve hasadı yıllıktır.

Aynı türün türüne, yöreye ve mahsulüne bağlı olarak değişebilir. Bahsedilen ağaç var meyvelerini dört ila beş yıl tutma yeteneği. Bahsedilen meyve, tozlaşma meydana geldikten sonra üç ay boyunca olgun dallardan asılı halde bulunur.

Tanınan 30 Durian ağacı türü vardır. Bir bütün olarak Güneydoğu Asya'ya özgüdürler ve en azından tüm bunlardan dokuzunun yenebilecek meyveleri varBununla birlikte, meyvelerinin toplanıp incelenmediği çok sayıda tür vardır, bu nedenle yenilebilir meyveleri olan başka türler de olabilir.

Meyve nasıldır?

Durian meyvesi her şeyden önce yerli halk tarafından takdir edilmektedir ve çok şekilleri var farklıtürlere göre yuvarlak veya kare olabileceği için.

Genellikle bir 40 santimetre çapında ölçünağırlığı iki ile üç kilogram arasında olan; yeşil veya kahverengi renkte birçok dikenli kabuğa ve her zaman türüne bağlı olarak genellikle soluk veya kırmızı olan bir kabuğa sahiptir.

Yoğun olduğu kadar hoş bir tada sahiptir., avokadoya çok benzeyen kremsi bir dokuya ve pek çok durumda rahatsız edici olabilen oldukça güçlü bir aromaya sahip. Öte yandan bu meyvenin tohumları kavrulurken yenebilir, ezildiğinde ise kek yapımında kullanılabilir.

Güneydoğu Asya'da yaygın olarak bilinmesinin yanı sıra saygı duyulmaktadır. tüm meyvelerin kraliçesi olarak kabul edilir. Adı, diken anlamına gelen Malayca duri teriminden gelmektedir, bu nedenle zamirlerin yaratılmasında kullanılan an sonekiyle dikenli meyvenin adı elde edilmektedir.

Uluslararası pazarlarda bulabildiğimiz tek tür Durio'dur. zibetinusgeri kalanı sadece yörede bulunabilir.

Durian kullanır

Bu, meyvelerinin besin değeri nedeniyle çok tanınan bir türdür. hoş olmayan bir kokuya sahip olmasıyla karakterizedir, çürümüş bir soğana oldukça benzer, bu yüzden Güneydoğu Asya'daki bazı otellerde bu meyveyi odaların içinde tüketmek yasak, çünkü bu koku içlerinde emdirilmiş durumda kalıyor ve genellikle tamamen yok olana kadar çok zaman oluyor.

Ayrıca, bu meyve ile seyahate çıkmak tamamen yasaktıryanı sıra onu havaalanlarında tanıtmak.

Hoş olmayan kokuya rağmen, Durion posası, bol miktarda içeren bir tür krem ​​olarak kabul edilir. incelik ve bu, dünyanın en iyi meyvelerinden biri. Diğer birçok insan tadı oldukça iğrenç buluyor.

Kökler, kabuklar ve ayrıca yapraklar popüler tıpta kullanılmaktadır.. Öte yandan tohumları tüketmek için yağda kızartmak veya kızartmak gerekir. Aynı şekilde bu meyvenin kullanım alanlarından bir diğeri de dondurmanın hazırlanmasıdır.

Durion meyve özellikleri

Bu bir meyve antimikrobiyal, antifungal, antibakteriyel özelliklere sahiptir ve ayrıca bağırsak parazitlerini dışarı atma özelliğine sahiptir.

Durion büyük miktarda sağlar karbonhidratlar, Vitaminler B grubuna ait olanlar, C vitamini ve kükürt, demir, manganez, potasyum, magnezyum ve bakır gibi bazı mineraller; ancak bunun yanında birçok faydası olan lif ve yağ asitlerini sağlar; omega 3 ve omega 6 gibi.

Durian faydaları

• Stresin ürettiği etkilerin her biriyle mücadele etmek mükemmeldir.
• Kansızlığı önleme özelliği vardır.
• Kardiyovasküler sistemin optimal işleyişini sürdürebilir.
• Kontrolün sürdürülmesine çok yardımcı olur. kanımızdaki şeker seviyesi.
• Daha önce de belirttiğimiz gibi, mükemmel parazitleri ortadan kaldırmak bağırsaktaki loca.
• Migren ve migreni önlemeye ve rahatlatmaya yardımcı olur.
• İdrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bu nedenle sıvı tutmayla mücadele etmek için mükemmel bir meyvedir.
• Uykuyu düzenleme özelliğine sahiptir.
• Yiyecekleri doğru şekilde sindirmemize yardımcı olur.
• Kaygı ve dolayısıyla uykusuzlukla mücadele etme yeteneğine sahiptir.
• Yapabiliyor mukozayı korumak kolonumuzun.
• Tıpkı alışılagelmiş meyvelerden biri olduğu gibi, vücudumuzun bağırsakta mükemmel bir geçişi sürdürmesine yardımcı olan özelliklere sahiptir. kabızlıkla mücadele.
• Bu, aşağıdakiler için önerilen bir meyvedir: öğrenme yeteneğini geliştirmek ve ayrıca bellek.
• Enflamasyonu azaltın ve ağrıyı hafifletebilir.
• Bağışıklık sistemimizi geliştirmek için bize faydalar sunar.
• Asya'da afrodizyak olarak kabul edilen bir meyvedir.

Durian yemenin doğru yolu

Daha önce de belirttiğimiz gibi, Durion meyvesinin ağırlığı iki ila beş kilogram arasında olabilir.

Bunu bilebiliriz Bu meyve kabuğu çıkmaya başladığında tüketime hazırdır. kırmak. İşte o anda bir bıçak kullanarak çok dikkatli bir şekilde açma fırsatını yakalıyoruz.

Bunu yaptıktan sonra, genellikle soluk sarı bir ton olan posayı çıkarırız. Taze yiyebiliriz onu kabuktan çıkardıktan sonra.

Ayrıca, Durián posası ile dondurma, lezzetli smoothieler, tatlılar ve bildiğimiz her türlü tatlıyı yapabilirsiniz.. Açıkladığımız gibi, tohumları pişirip sonra onları kızartarak, fırında veya haşlanmış olarak yiyebiliriz, ancak bu oldukça hoş olmayan bir kokusu olan bir meyvedir, bu yüzden birçok insan çoğunda tanıtmak yerine ondan kaçınmaya çalışır favori tatlılar.

Durian meyvesinin sahip olduğu kalorilere gelince, bize yaklaşık bir miktar sunduğunu söyleyebiliriz. 145 gramda 100 kilokalori.