Kişniş, dünya çapında yaygın olarak tüketilen aromatik bir bitkidir. Ancak kişnişin özelliklerini pek kimse bilmiyor. Ve bu utanç verici çünkü belirli gıdalar için ideal olmasının yanı sıra, gerçek şu ki, işe yarayabilecek başka kullanımları da var.
Peki kişnişin hangi özellikleri var? Ve bir ev bahçesinde nasıl yetiştirilir? Bu bitki hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, sizin için hazırladıklarımıza bir göz atın.
Kişnişin hangi özellikleri var?
Kişniş, kendine özgü tadı ve taze aroması nedeniyle birçok kültürde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Aslında, onun en iyi bilinen yanı budur. Ama aslında, daha birçok kullanımı var.
Hangisi? Her biri hakkında konuşuyoruz.
Besleyici
Bu bitkilerle giyinebileceğiniz anlamında değil, kişnişin özellikleri arasında bol miktarda A, C ve K vitamini bulunduğu için.
Ayrıca kalsiyum, demir ve potasyum gibi sağlık için önemli minerallere sahiptir.
Pek çok gıdanın bu kombinasyonu bulamadığı göz önüne alındığında, bunu kabul eden yemeklere kişniş eklemek ilginç olabilir.
anti-inflamatuar özellikler
Örneğin ayak bileği şişliği nedeniyle vücutta iltihaplanma varsa, iltihaplanmaya bağlı diş ağrısı veya diğer birçok durumda kişniş vücuttaki iltihabı azaltarak sorunu hafifletmeye yardımcı olabilir.
Antioksidan özellikler
Bilmiyorsanız, kişniş zengin bir antioksidan kaynağıdır, yani vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korumaya yardımcı olabilir.
Bu, yaşlanmayacağınız veya kaybettiklerinizi geri kazanmayacağınız anlamına gelmez, ancak en azından daha uzun süre sabit değerlerde kalacaklardır.
Antibakteriyel özellikler
Bazı çalışmalara dayanarak, kişnişin antibakteriyel özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Ve bu önemlidir çünkü vücuttaki bazı zararlı bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.
Yani yemeklerin yanında pansuman halinde günlük olarak alabileceğiniz doğal bir antibiyotik gibidir.
sindirim faydaları
Ağır sindirimler, mide asitleri, şişkinlik, ülserler vb. Gerçek şu ki, sindirim sistemi en önemlilerinden biridir ve onunla ilgilenmek iyi hissetmek için çok önemlidir.
Bu nedenle kişniş bu rahatsızlıkların çoğunu tedavi edebilir.
Yatıştırıcı özellikler
Özellikle kişniş, vücudunuzdaki stres ve kaygı miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir. Bu sakinleştirici ve rahatlatıcı özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Elbette, sizi stresli veya endişeli yapan şeyleri tamamen ortadan kaldıracağı anlamına gelmez, ancak seviyeleri düşürecek ve bu durumları oluşturan durumlar üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmanıza yardımcı olacaktır.
Kolesterolü düşürme potansiyeli
Bazı araştırmalar, kişnişin kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olabileceğini ve bunun da kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuştur.
analjezik özellikler
Son olarak, kişnişin bir diğer özelliği de vücuttaki ağrıyı gidermektir. Bunun nedeni güçlü bir analjezik olmasıdır, diğer bitkiler gibi değil ama ilaçlara ve diğer kimyasal ürünlere göre (kısa ve uzun vadede) çok daha ucuzdur.
Evde kişniş nasıl yetiştirilir
Kişnişin tüm özellikleri onu mutfakta günlük, neredeyse her gün kullanmak üzere yetiştirmenizi sağladıysa, kişniş yetiştirirken neye odaklanmanız gerektiğini bilmeniz için size yardım etmek istiyoruz.
Alması oldukça kolay bir ürün olduğunu ve onunla çok fazla sorun yaşamayacağınızı varsayıyoruz. Ancak aşağıda sunacağımız özeni gösterirseniz gelişimi kadar üretimi de çok daha iyi olacaktır. Hangi yönlerin en önemli olduğunu bilmek ister misiniz?
Konum
El kişniş büyümesi kolay bir bitkidir Saksıya veya bahçeye ekilebilir. Ancak günde birkaç saat doğrudan güneş aldığından emin olmalısınız. Bu yüzden:
Evin içinde bulunduracaksanız, günde en az birkaç saat doğrudan güneş ışığının girdiği bir pencere seçin.
Evden uzaktaysanız birkaç saat güneş alan bir yere koyun. Tabii güneş çok sıcaksa dikkatli olun çünkü sizi yakabilir.
Substratum
Bilmiyor olabilirsiniz ama kişniş en iyi iyi drene edilmiş, besin açısından zengin topraklarda yetişir. Köklere zarar verebilecek su birikintilerinin oluşmaması için besleyici toprağı% 50 drenajla karıştırmaya çalışın.
Tabii ki, sürekli nemli toprağa ihtiyaç duyacağını bilmelisiniz, çünkü kurursa bitki durabilir ve büyümeyi durdurabilir.
Ekme
Kişniş ekmenin en iyi yolu tohumdandır. Hızlı bir şekilde elde edilmeleri ve çimlenmeleri kolaydır. Tabii ki, onları bir santimetre derinliğe attığınızdan emin olun.
Saksıya dikecekseniz en az 20 cm derinliğinde yapmaya çalışın. Nereye koyduğunuza bağlı olarak kil, plastik veya seramik kullanmanızı tavsiye ederiz. İkincisi durumunda, diğerlerinden daha soğuktur ve ısıya daha az direnir; Plastik olan daha ucuzdur ve önceki (veya kil olan) kadar ağır değildir, ancak tam güneşte o kadar ısınır ki bitkinin köklerine zarar verebilir.
Bu yüzden, bir tencereyi veya diğerini seçmek için nereye koymak istediğinizden emin olun.
Abone
Çok hızlı büyüyen bir bitki olduğundan, ona biraz gübre eklemek önemlidir. İrigasyona karıştırabileceğiniz bir tane seçin ve böylece olması gereken yere nüfuz etmesini sağlayabilirsiniz.
ekin
Kişnişi hasat etmek için ideal zaman, yaprakların yeterince büyük olduğunu gördüğünüz zamandır. Doğru zaman olup olmadığına ilk başta karar vermek sizin için zor olabilir, ancak deneyim kazandıktan sonra herhangi bir sorun yaşamazsınız.
Hasat ettikten sonra, tekrar tohum ekebileceğinizi bilmelisiniz. Aslında kişnişin 2-3 haftada bir hasat edildiği söyleniyor, bu nedenle isterseniz tüm yıl boyunca kullanabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi kişnişin özellikleri ekimini çok daha çekici kılıyor. Bir de bir aydan daha kısa sürede hasat edebileceğiniz bir bitki olduğu düşünülürse ilginizi daha çok çekebilir. Evde kişniş dikmeye cesaretin var mı?