Kivi çok sağlıklı ve lezzetli meyvelerdir. Elbette süpermarkete giderken iki farklı türü ayırt edebilmişsinizdir: Yeşil ve sarı. Ama daha birçok kivi çeşidi olduğunu biliyor muydunuz?
Bu meyvelerin tüm türlerinin genellikle bu iki renkten birinin özüne sahip olduğu doğru olsa da, daha birçok farklılık vardır: boyut, lezzet, kabuk vb. Daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız, okumaya devam etmenizi tavsiye ederim, çünkü en popüler kivi çeşitlerinden bahsedeceğiz.
Kaç çeşit kivi vardır?
Bilimsel olarak bilinen kivi lezzetli aktinit, Çin'e özgüdür, ancak çoğunlukla Yeni Zelanda'da yetiştirilir. Bu cinsin bir parçasıdır Actinidia ve bu güne kadar, dünya çapında en ünlü çeşitler Bruno ve Hayward'dır. 1983 yılında, Çin Guangxi Botanik Enstitüsü, hepsi bu cinse dahil olan toplam 5 çeşidi, 53 türü ve 15 farklı formu sınıflandırmayı başardı.
Botanik düzeyde, üç çeşit kivi ayırt edilebilir: Chinensis, çitler ve hispida. Cinsiyetlerine göre de ayırt edilebilecekleri söylenmelidir. Böylece dişi kivi Bunlar şunlardır:
- Başrahip
- Monty
- Hayward
- Bruno
- Allison
- Kramer
- yeşillik
- Gracie
- tevi
- Vicent
- Elmwood
- Jones
Gibi erkek kivi çeşitleri, bunlar:
- M-3
- matua
- Tomuri
- M51
- M52
- M54
- M56
- otori
- Kabile reisi
En ünlü kivi çeşitleri
Çoğu zaman olduğu gibi, diğerlerinden çok daha ünlü olan bazı kivi çeşitleri vardır. bakalım neymişler dünya çapında en popüler olanlardan bazıları:
- Lütuf: Gracie olarak bilinen çeşitle başlayalım. Yeşilimsi-kahverengi bir renge sahip olan derisiyle dikkat çekiyor. Hamur, çoğu kivide olduğu gibi yeşil renktedir ve hafif asitli bir tada sahiptir.
- Jones: Bu çeşit diğerlerinden biraz daha oval bir şekle sahiptir. Hamuru oldukça parlak ve tadı biraz tatlı ve asitlidir.
- Kivi Meyvesi 16: Sarı Kivi'den gelen orta boy bir kividir. Böylece, kağıt hamuru yeşil değil, sarıdır. Bu meyve çok yüksek düzeyde demir ve C ve E vitaminlerine sahiptir.
- Kivi A19: Bu çeşidin Sarı Kivi'ye çok benzediği doğru olsa da, temel bir fark vardır. A 19 daha asidik ve çok daha küçüktür. Buna rağmen, bu çeşidin ekimi Yeni Zelanda'da çok popüler oldu.
- Kivi Güneş Altın: Yine Sarı Kivi'den bir çeşittir. Sun Gold'un derisi tüysüzdür ve hamurun tadı asidiktir. Yeni Zelanda'da yaygın olarak yetiştirilen bir çeşittir.
- Kivi Jin Tao: Sarı Kivi'den de gelmesine rağmen, bu çeşit Hort Kivi'ye daha yakındır. Bu nedenle, etinin sarı olması şaşırtıcı değildir, ancak meyvenin kendisi daha tatlı ve küçüktür.
- Kivi Soreli: Sarı Kivi'den başka bir çeşittir. Bununla birlikte, düşük sıcaklıklara karşı büyük direnci ile öne çıkıyor. Kabuğu pürüzsüzdür ve tüyleri yoktur. Esas olarak İtalya'da yetiştiriyorlar.
- Kivi JB Altın veya Kivi Öpücüğü: Sonunda Kiwi Kiss olarak da bilinen Kiwi JB Gold'umuz var. Sarı Kivi'nin bir başka çeşididir, ancak boyut olarak onu aşmaktadır. İlk olarak Yeni Zelanda'da yetiştirildi.
İspanya'daki en popüler 9 kivi çeşidi
İspanya durumunda, Hayward çeşitleri en popüler olanlarıdır. Bu türün bazı çeşitleri, ilk olarak diğer ülkelerde toplanan Top Star, Hayward K ve Hayward 8 klonları gibi daha sonra tanıtıldı. Birçok kivi çeşidi olmasına rağmen, İber Yarımadası'nda en iyi bilinen 9 tanesine odaklanacağız:
- Yeşil Kivi: Tüm dünyada en ünlüsüdür. Asitli bir dokunuşla tatlı bir tada sahip olmasıyla öne çıkıyor. Ayrıca çok yüksek C vitamini seviyelerine sahiptir. Bazı yerlerde Kiwi Zespri olarak da bilinir.
- Kivi Hayward: Bu, öncekinden biraz daha büyük. Kabuğu kahverengidir ve küçük tüylerle kaplıdır. Bu kivinin eti çok sulu ve yeşildir. Uygun şekilde saklandığında, bu çeşitlilik altı aya kadar sürebilir.
- Kivi Hayward klon 8: İspanya'da çok popüler olan bir diğer kivi de Hayward klonu 8'dir. Yunanistan'da yaratılmış bir melezdir. Bu çeşidin avantajları, düşük sıcaklıklara çok dayanıklı olması ve olgunlaşma sürecinin diğer kivi türlerine göre daha hızlı olmasıdır.
- Kivi Top Star: Hayward çeşidinin bir modifikasyonudur. Orta büyüklükte olup, ana özelliği kabuğunda tüy olmamasıdır.
- Yaz Kivileri: Ayrıca Yaz Kivi olarak bilinen çeşidi İber ülkesinde oldukça popülerdir. Çeşitli kivi türleri arasındaki çeşitli çaprazlamaların sonucudur. Bunun tadı diğerlerine göre çok daha tatlı. Ayrıca daha hafiftir ve hasat süresi çok daha kısadır. Bu nedenle yetiştiren insanlar için ekonomik olarak çok avantajlıdır.
- Kivi Abbott: Abbot adı verilen çeşidi orta boy bir kividir. Bu genellikle bu meyvenin diğer türlerinden biraz daha uzun süre dayanır.
- Kivi Bruno: İspanya'daki en popüler 9 kivi çeşidinin bir parçası olmasına rağmen, Bruno, hepsinden en az ticari etkiye sahip olanıdır. Yani: Çok daha az tüketir. Bununla birlikte, bu tür, bu listedeki kivilerin çoğundan daha yüksek bir C vitamini konsantrasyonuna sahiptir.
- Sarı Kivi: Sarı kivinin bilimsel adı Actinidia chinensis. Bu çeşit, Yeşil Kivi'den çok daha tatlıdır ve bu meyvenin tipik asit tadına sahip değildir. Ayrıca adından da anlaşılacağı gibi küspesi yeşil değil sarıdır. Dünyada en çok yetiştirilen ikinci kivi türüdür. Sarı Kivi'nin özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. burada.
- KiwiMonty: Son olarak Kiwi Monty'yi vurgulamalıyız. Küçük boyutludur ve tatlı bir tada sahiptir, ancak Sarı Kivi kadar olmasa da, yeşil çeşidin asit dokunuşunu biraz korur.
Artık dünyanın en ünlü kivi çeşitlerinin hangileri olduğunu bildiğinize göre, şüphesiz birden fazla kivi size tanıdık geliyor. Benim favorim şüphesiz Sarı Kivi. Ve sizinki?