Eski zamanlarda hem mantarlar hem de mantar hareket edemedikleri için bitki olarak görülüyorlardı. Ayrıca yerde büyüdükleri ortak özelliğe sahiplerdi. Bu şekilde zamanla botanik olarak bilinen bilim tarafından incelenmiştir. Biyoloji alanındaki çalışmalar arttıkça mantarların klorofil içermediği, dolayısıyla bitki grubuna ait olamayacakları anlaşıldı. Ayrıca tüm bitkilerin temel özelliği olan fotosentez yapmazlar.
Bu yazıda size mantarların tüm özelliklerini, tanımlarını ve meraklarını anlatacağız.
temel özellikleri
Antik dönemde mantarların sınıflandırılma şekli, en belirgin özelliklerinden bazılarına dayanıyordu. Ancak klorofil içermediği ve fotosentez yapmadığı için bitki olarak kurulamadığı için hayvanlar alemine dahil edilebildi. Aynı şekilde, sınıflandırma tamamen doğru olmadığından tam olarak uymuyordu. Çözüm, bu tür canlıları mantarlar krallığında sınıflandırmaktı. Mantar ve mantarların ait olduğu mantarlar krallığı böyle doğmuştur. Bu krallığa 100.000'den fazla tür dahil edildi ve yeni bir bilimin tüm çalışmalarından sorumlu görünmesini gerekli kıldı. Bugün bu bilimi mikoloji olarak biliyoruz.
Mantarların farklı kısımlarının neler olduğunu inceleyeceğiz:
- Hymenio: Şapkanın altında bulunan ve farklı formlar alabilen kısımdır. Yaprak, tüp, iğne veya kat şeklinde olabilirler. Kızlık zarının ana işlevi, yeni bir mantar oluşumu döngüsünden sorumlu olan tüm sporları yaratabilmek, geliştirebilmek, depolayabilmek ve dağıtabilmektir. Sanki bir bitkinin tohumlarıymış gibi.
- Geniş kenarlı şapka: Ayakta bulunur ve spor oluşumunu koruma işlevi görür. Bir mantarın temel işlevi, çoğaltmak ve menzilini arttırmaktır. Sporlar sayesinde bu mümkündür.
- Turta: Kızlık zarı ve şapkayı tutmaktan sorumludur. Genellikle ayağı olmayan veya çok bodur olan bazı mantarlar vardır. Bu durumda bu tipte bazı ayaklar bulduğumuzda sabit bir görünüme sahip oldukları söylenir.
- Geri gelmek: Genel örtüden gelen ve bazı mantarlarda ayak tabanını çevreleyen zar şeklinde bir parçadır. Amanita ve Volvaria gibi bazı türlerde genellikle daha yaygındır, dolayısıyla adıdır. Bazı durumlarda, mantar olgunlaştığında volvanın kaybolması olabilir.
- Yüzük: iç kısmi perdenin yırtılmasından gelen zarın geri kalanıdır. Tüm mantarlarda yoktur. Bu perde, kızlık zarını örten ve koruyan bir tür telin ortaya çıkmasına neden olan, boyutları çok küçük olan çok ince liflerden oluşur.
Mantar yaşam alanı
Mantarların en önemli kısmı yeraltındadır ve miselyum olarak bilinen bir filamentler ağından oluşur. Karbon sadece bitkiler için değil mantarlar için de önemlidir. Klorofil içermedikleri için ister bitki ister hayvan olsun canlı organizmalardan ekstrakte ederek karbon elde etmek zorundadırlar. Yerde bulunan organik maddelerden de alabilirler.
Ağaçların gövdelerinde veya organik madde bakımından zengin topraklarda bu şekilde bulunan birçok mantar vardır. Hem organik madde hem de nem bakımından fakir topraklarda mantar bulmak nadirdir. Ağaçlara biriktirildiklerinde, büyük miktarda ölü yaprakların düştüğünü ve mantarların bu ayrışan organik maddeden karbonu çıkardığını görüyoruz.
Genellikle lezzetli tatları için çok aranırlar ve bazıları dünyadaki en pahalı gıda grubuna ait olan çok değerlidir. Tüm mantarların yenilebilir olmadığını bilmeliyiz, bu nedenle hangilerinin olduğunu çok iyi bilmek gerekir. zehirli mantarlar.
Zehirli ve yenilebilir mantarlar
Bulduğumuz ve topladığımız mantarlar arasında iyi bir ayrım yapmamak bize iyi bir problemi garanti edebilir. Zehirli olanlara çok benzeyen yenilebilir mantarlar olduğunu unutmayın. Örneğin, denenecek en nefis mantarlardan biri amanita oronja ve zehirli mantara çok benzer Sinek. Her ikisi de aynı cinse aittir ve buradaki en zehirli mantarlardan bazılarını içerir.
Öte yandan, epeyce kötü huylu türe sahip bir cinse ait olan yenilebilir çörek otu çok takdir edilmektedir. Örneğin, bizde şeytanın bileti. Diğer mantarlar olduğu gibi tanımak daha kolaydır. rebollonlar, chanterelles ve agarikler. Bazı mantar türleri, çabuk ayrışabildikleri için ancak çok taze tüketildiklerinde zararsızdırlar. Burada biz var klavaryalar, koprinos ve kuzugöbeği
Mitler ve merak
Bakalım mantarların sahip olduğu ana efsaneler ve merak uyandıran şeyler neler? Bu mantarlar hakkında birçok efsane anlatılıyor. Genellikle bir mantarın yenilebilir olup olmadığını anlayabileceğiniz bazı testlerle içmeye inanırlar. Bununla birlikte, iyi bir mantar olup olmadığını gerçekten haklı gösteremeyecek bir kanıttır. Bakalım bu testlerden bazıları neler:
- Mantarın kemirildiği söylenir salyangoz iyidir. Bu tamamen yanlıştır, çünkü salyangozlar herhangi bir zarara uğramadan mantarları yiyebilirler ki bu insan için ölümcül olur.
- Başka bir efsane de şu tatlı tadı ve çok aroması olanlar yenilebilir. Onları daha çekici kılan hoş bir tadı ve kokusu olan bazı çok tehlikeli mantarlar vardır. Ancak çok miktarda zehir içerirler.
Sonuç olarak, hangisinin iyi hangisinin olmadığını bilmek için mantarları çok iyi bilmeniz ve biraz deneyim sahibi olmanız gerektiğini söyleyebiliriz. Umarım bu bilgilerle mantarlar ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.