Tatlı patates ile tatlı patates arasındaki fark nedir?

Merak eden birçok insan var tatlı patates ile tatlı patates arasındaki fark nedirÇok fazla çeşidi olduğu için birinin ve diğerinin tadı biraz değişebilir. Bu yüzden elbette her birinin farklı bir türe ait olduğunun düşünülmesi şaşırtıcı değil.

Öyleyse, siz de bu sorunuz varsa ve benim çözmemi istiyorsanız, bu yazıda size gizemi ortaya çıkaracağım 🙂.

Ne fark var?

Cevap… herhangi. Hem tatlı patates hem de tatlı patates, Ipomoea batatas türü bitkinin diğer birçok ortak isminden ikisidir. Olan şu ki, her insan, her ülke, bitki varlıklarını bir şekilde çağırıyor, bu tamamen normal bir şey çünkü her birinin kendi tarihi, kendi dili veya lehçesi, kendi gelenekleri ve diğerleri var.

Ancak bu, bitki varlıklarını incelerken bir sorundur, çünkü yaygın veya popüler isimler çok fazla kafa karışıklığı yaratma eğilimindedir. Bilimsel isimler bu yüzden icat edildi. Bunlar evrenseldir, bu nedenle dünyanın herhangi bir yerinde söz konusu bitki hakkında bilgi bulmak isteyen herkes aradıklarını bulmak için yalnızca bilimsel adını bilmek zorunda kalacaktır.

Tatlı patates veya tatlı patates nasıl?

La Ipomoea batatas çok yıllık bir tırmanma bitkisidir Güney Amerika ve Orta Amerika'ya özgü. Venezuela ve Kolombiya gibi Latin Amerika ülkelerinde, daha çok tatlı patates veya chaco olarak bilinir (adı bölgeye göre değişir). Kökleri düğüm noktalarında olmak üzere ince ve otsu saplar geliştirir. Yapraklar tam veya dişli, yaklaşık 5-10 cm uzunluğunda ve geniş, tüysüz veya tüylüdür. Çiçekler, leylak bir merkez ile beyaz-pembe renkli siyimoz-umbellate salkımına kadar gruplandırılmıştır. Meyve ovaldir, 4-5 cm uzunluğunda ve genişliğindedir ve içinde 3-4 mm uzunluğunda yuvarlak tohumlar bulunur.

Tatlı patates özellikleri

Tatlı patates olarak bildiğimiz şey aslında insanlık tarihinde uzun yıllardır yetiştirilen bir yumrudur. Tatlı patateslerin ilginç bir yönü, her zaman aynı şekle veya renge sahip olmayacak olmalarıdır. Diğer bir deyişle, Avrupa'da yetişen tatlı patatesler Latin Amerika'da yetiştirilenlerle aynı olmayacak ve bu muhtemelen açılış paragraflarında bahsettiğimiz büyük kafa karışıklığının sorunudur.

Böylece daha iyi anlarsın, tek bir tatlı patates sınıfı yoktur, ancak çeşitliliği vardır.. Bu nedenle beyaz veya sarı tatlı patatesleri, hatta bunların varyasyonları olduğu için turuncu tatlı patatesleri bile bulabilirsiniz. Dahası, pigmentasyonundaki bu çeşitlilik hem yumrunun etinde hem de derisinde görülebilir.

Dokusu ve lezzeti ile ilgili olarak şunu söyleyebiliriz pişirilmiş tatlı bir tadı var ve tadı balkabağı ve patates karışımı gibi göründüğü için karıştırılma eğiliminde veya tanımlanması biraz zor.

Tatlı patates tanımlama, sizin bilginize oldukça bağlıdır. Yani, tatlı patatesin kendisinin neye benzediğini bilmiyorsanız, hangi yumruyu satın aldığınızı veya yediğinizi bilemezsiniz ve bunun için özelliklerini bilmeniz gerekir.

Renkleri, dokuları ve lezzetleri gibi daha önce bahsettiğimiz başlıca şeyler. Ama bunun ötesinde, Bilmeniz gereken bazı beslenme özellikleri var. Onlardan bazıları:

• Sadece yaklaşık% 3 şeker içerir, bu da tatlı bir tada sahip olduğu düşünüldüğünde oldukça düşük bir düzeydir.
• Verilen isim Yunanca "patatese benzer" anlamından gelmektedir. Patates ve tatlı patates farklı yumrular olduğu için süper yararlı bir gerçek.
• Eser kolesterol içermez ve yağ oranı% 0'dır.
• Kalori değeri ile ilgili olarak, tüketilen her 90 gram tatlı patatese karşılık 100 kaloriye sahiptir.
• Tatlı patatesin sahip olduğu besinler arasında en önemlisi C vitamini. Günlük tatlı patates alımı, C vitamini seviyelerinde% 70 artış anlamına gelir, bu da patateslerin sunduğu besinlerin iki katı anlamına gelir.
• Hem yumru (tatlı patates) hem de bitkinin yaprakları, sürgünler ve saplar yenilebilir. İkincisine gelince, bazıları ıspanağın tadına benzediğini iddia ediyor.
• Bu son özellik belki de en dikkat çekici olanıdır çünkü bitkinin yenilebilir kısmına (yapraklar, tomurcuk ve saplar) tatlı patates denir.

Yani birinin farklı şeyler olduğunu söylediğini duyarsanız, haklılar ama aynı bitkiden bahsettiklerini bilin.

Tatlı patates çeşitleri

400'den fazla çeşit varen yaygın olanı şudur:

• Kaliforniya, kırmızı et
• Menekşe rengi, pürüzsüz mor tenli ve pembe etli
• Georgia, portakallı et
• Eland, kırmızımsı sarı et
• Yüzüncü yıl, kırmızımsı et
• Jasper, kırmızımsı et
• Roja
• Malaga Gülü

Soğuğa ve dona dayanıklı değildir.Böylece ılıman bölgelerde yıllık olarak yetiştirilir. Ve bunlar en yaygın olanıysa, bilmenizi istediğimiz başkaları da var:

Sarı tatlı patates

Portakallı tatlı patates olarak da bilinir, çünkü kabuğu sarı, yumrunun içi turuncudur. Bu listedeki tüm seçenekler arasında, dünya çapında en tatlı ve en yüksek satışa sahip olanı kabul edilir.

Mor tatlı patates

Adı, hem içeriden hem de dışarıdan görülebilen mor renk tonundan kaynaklanmaktadır. yumrunun içinde. Çin ve Meksika gibi ülkelerde yetiştirilmesi ve satışı popüler olsa da, bugüne kadar en büyük mor tatlı patates üretimine sahip olan Çin'dir.

Beyaz Tatlı Patates

Bu, benzer özelliklere sahip olduğu için patatesle karıştırılma eğilimindedir. Ancak, gerçeği sayesinde farklılaştırılabilir. patateslerden biraz daha soluk sarı renge sahiptir ve beslenme açısından nişasta bakımından zengindir.

Kırmızı Tatlı Patates

Burada, çoğunlukla İspanyolca konuşulan ülkelerde tatlı patates veya tatlı patatesin nadir olduğu bir ülkeye giriyoruz. Bununla birlikte, ekimi ve üretiminden sorumlu ana ülke olduğu için Japonya'da büyük bir popülariteye sahiptir.

Bahsetmeye değer Bu tatlı patatesin tadı tatlıdır ve kabuğu kırmızımsı tonlara sahiptir.. Öte yandan iç mekan görüldüğünde, renginin sarı ile turuncu arasında bir krem ​​tonu olduğu fark edilebilir.

Hill tatlı patates

Bunu bilmelisin ki bu tatlı patates içi tamamen beyazdır ve ten ahşaba benzer tonlara sahiptir.. Meksika'da, Karayipler ve Orta Amerika ülkelerinin çoğunda yaygın olarak tüketilmektedir.

Yabani tatlı patates

Bu, tepedeki tatlı patatesle aynı duruma düşen birkaç vakadan bir diğeri. Yabani tatlı patatesler, tatlı patates ailesine ait değildir. Daha çok yam varyasyonu Kuzey Amerika, Karayipler'in çoğu ve Güney Amerika'da vahşi büyüme eğilimindedir.

Görünüm olarak, teninin koyu kahverengi olması ve etin tamamen beyaz olması dışında diğer yamlara oldukça benzer. Diğer tatlı patatesler gibi tüketilebilir, ancak belirli sağlık koşullarıyla başa çıkmak için ek bir kullanımı vardır.

Tatlı patates veya tatlı patatesin bazı besinsel özellikleri

Tatlı patates veya tatlı patates tüketmenin ne kadar besleyici olduğu şimdiden oldukça netleşti. Zevkinize ve ihtiyaçlarınıza göre yumrunun kendisini veya bitkinin belirli kısımlarını tüketebilirsiniz. Öyle ya da böyle, aşağıdakiler gibi çok çeşitli besinlerden yararlanacaksınız:

• Her 100 gram tatlı patates için 130 kalorinin biraz üzerinde olacaksınız.
• Aynı porsiyon için sadece 0.1 gramın biraz altında tüketeceksiniz.
• Kolesterol tüketmeyeceksiniz.
• Yaklaşık 73 mg sodyum ve 448 mg potasyum içerir.
• Yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir.
• 4 gr diyet lifi içerir
• Şeker seviyeleri son derece düşük.
• Demir, kalsiyum, magnezyum ve B-6 vitaminine sahip olacaksınız
• Zengin A ve C vitamini kaynağı

Kısacası sağlıklı olmak için ihtiyacınız olan her şeye sahipsiniz. Elbette tek başına standart bir insanın besin değerini karşılamıyor, ancak onu diğer yiyeceklerle birleştirirseniz sağlığınız iyileşecektir.

Tatlı patates tüketmenin nedenleri ve yararları

Şimdi merak ediyorsan diye tatlı patates veya tatlı patates tüketmenin önemi veya faydaları nelerdir, burada vedalaşmadan önce size biraz sunacağız.

• Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığın üstesinden gelmek için mükemmeldir.
• Kilo vermeye veya bir kişiye kas seviyesinde bir kazanç sağlamaya yardımcı olabilir.
• Spor yapan ve doğal bir enerji jeneratörüne ihtiyaç duyanlar için mükemmeldir.
• Sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Astım ve bronşit tedavisinde etkilidir.

Faydaları çoktur ve nedenleri çoktur. Öyleyse hemen tatlı patates alıp yemeye başlamalısın.

Nasıl tatlı patates yetiştirileceğini öğrenmek istiyorsanız, haz clic aquí.