Морква є одним з овочів, який найбільше присутній у наших рецептах, і ми говоримо про нього інгредієнт великої універсальності і в свою чергу він заповнений великою кількістю вигоди. В даний час ми можемо знайти велику різноманітність моркви, однак знайти її не так просто, оскільки найпоширенішою є помаранчева морква, яка має велике виробництво.
У західних країнах морква, яка залишилася, голландського походження, той, який ми всі знаємо, який має оранжевий колір. Однак морква, яка походить із східних країн і яку ми іноді зустрічаємо на ринках, буває фіолетовою, жовтою або навіть білою.
Види моркви
Морква може бути різних типів, але це залежить від місця, де вони вирощуються, а також від часу, коли вони збирають урожай. З найпоширеніших для вживання їжі можна згадати наступне.
Денверз
Це різновид моркви, яка відрізняється своїми розмірами, оскільки він середньо довгий, має широку шию і, як правило, загострений.
Імператор
Ця морква вони зазвичай перевищують 20 сантиметрів у довжинуВони мають досить насичений оранжевий колір і дещо солодкий смак, саме такий вид моркви найбільше зустрічається на ринках.
Нант
Ви з іншого боку мають форму, подібну до циліндра. Розміри цього виду моркви складають приблизно від 15 до 20 сантиметрів і зазвичай мають товщину близько 3 см.
Продаж, зокрема, здійснюється в Європейські країни і в той же час ми можемо знайти більше різновидів у межах цієї класифікації.
Пластівці
Це негабаритні варіації який має довжину близько 25 см, і на відміну від перших, вони мають м’який помаранчевий колір. Він використовується як для споживання їх у свіжому вигляді, так і для приготування консервів або заморожених продуктів.
Круглі
Як випливає з назви, ця морква має круглу форму і мають розмір приблизно м’яча для гольфу. Вони використовуються для приготування вишуканих страв, а також для замороженої та консервованої промисловості.
Шантене
Вони дуже схожі на морква Нант, вони відрізняються лише своїм розміром, який становить приблизно 12 і 15 см. Колір у них помаранчевий, але близько до листя, яке вони мають відтінок фіолетового та зеленого.
Як вирощувати моркву в горщику?
Морква - це овоч, який можна сіяти протягом року, бажано навесні, у період з лютого по травень.
Для цього нам лише потрібно висійте насіння глибиною приблизно 1 або 2 см в землю, враховуючи, що кожна з рослин потребує близько 10 см простору. Крім того, ми не можемо пересаджувати їх, тому нам не зручно міняти їх місце та поміщати в інший горщик.
В момент, коли насіння починає своє зростанняМи маємо залишити лише тих, хто має найбільшу силу, усуваючи всі інші. Нарешті, щоб зібрати їх, це повинно бути через 3-4 місяці.
Морква має здатність протистояти будь-яким погодним явищам, і її колір багато в чому залежить від цього. В занадто жаркий клімат має світліший відтінок, як правило, довші й тонші, на відміну від холодного клімату, який стає жовтуватим і трохи коротшим. Ґрунт, у який ми повинні посадити його, має бути легким і піщаним, здатним утримувати воду, і з цього ви зрозумієте, що це досить вимогливий овоч.
Що стосується освітлення, то влітку воно повинно бути в такому місці, де не надто багато тіні, оскільки таким чином ми можемо запобігати втраті вологи.
Шкідники та хвороби, що вражають моркву
Морквяна муха Psiliarosae
Саме ця личинка наносить основну шкоду, будучи паразит, який може завдати досить значної шкоди. Вони проникають в корінь, утворюючи місця, де роблять звивисті галереї, особливо зовні, що згодом призведе до гниття моркви.
Попелиця
Вони харчуються морквою, кусаючи епідерміс, викликаючи великі завитки в листі і змушуючи їх жовтіти. У певних випадках коріння пошкоджуються попелиць, його дуже легко розпізнати завдяки своєму вовняно-білому вигляду.
Сірі глисти
Це комахи, які належать до сімейства Nuctidae з роду Agrotis. Ці гусениці споживайте верхні частини рослини на нічв той час як вдень вони знаходяться на землі або під сухим листям.
Дротяні хробаки
Вони атакують коріння моркви, що спричиняє їх гниття. У деяких країнах це чума яка стала однією з важливих.
Опік листя
Це спочатку створює відчуття, що ти схожий дрібні коричневі плями, ареоли жовтого кольору та інші, розсіяні краями листя.
Коли кількість плям збільшується, це спричиняє загибель проміжних тканин, сОтже, рослина виглядає обпеченим сонцем або неправильним лікуванням.
Цвіль
Це захворювання, спричинене певними грибами Вони належать до групи ооміцетів, які зазвичай трапляються у великій кількості різних овочів, беручи дощову воду або зрошувальну воду як засіб передачі.
Зазвичай це виглядає у вигляді коричневих плям або порошку, який дуже схожий на попіл та має жирний вигляд на верхній поверхні листя рослини, змушуючи їх задихатися, поки вони не стануть сухими.
Борошниста роса
Це гриб, який з’являється у вигляді білого порошку або подібно до досить поширеної золи на листі, пагонах і так само на плодах. Два гриби, які можуть бути відповідальними за борошнисту росу в моркві, такі Erysipheumbelliferarum та Laveillulataurica.