El Рафанус рафаніструм, більш відомий як редька, є рослиною, що відноситься до роду Raphaus, до сімейства Cruciferae. Останній, який також називають сімейством хрестоцвітних, зазвичай культивують, оскільки його коріння вважаються їжею для людини. Інші загальні назви, з якими цю рослину прозвали, - це редька, хвіст, дика редька, серед багатьох інших, відповідно до країни або географічного району.
Цікавість
Про що вам нагадує латинське слово Рафан?, Схоже редька правда? Ну то Raphanaus raphanistrum є дикі види всім відомої редьки що ми використовуємо щодня на своїй кухні. Редька родом з Азії або Середземномор'я. Однак його вирощування поширилося по всьому світу завдяки тому, що він не має відомих застосувань, тому росте у вигляді бур’яну.
Характеристика Рафанус рафаніструм
Щоб ви не плуталися з будь-якими іншими видами і точно знали, про що говорите, коли говорите “У мене є рослина редьки", Потім ми опишемо відмінні характеристики Рафан Рафаніструм (Ми розглянемо цей підвид у статті, оскільки він зазвичай використовується у щоденній кулінарії та має характеристики, дуже схожі на дикі види).
Ця рослина може приймати дві різні форми відповідно до своєї різноманітності. У цьому сенсі він може здаватися видовженим, розміром від 10 до 15 сантиметрів або круглим, товщина якого не перевищує 3 см або менше 2. З іншого боку, його вага дуже мінлива, оскільки ви можете знайти зразки приблизно від 70 грам до більш ніж один кілограм.
Корінь товстий і соковитий. Його розмір залежить від сорту рослини, про яку ми говоримо. Його стебло, в свою чергу, дуже коротке і має листя. Останні рідкісні і невеликі. З іншої сторони, Слід зазначити, що редька - це рослина з квітами, які згруповані у великі грона і вони білі або рожеві. М'якоть і шкірка редьки можуть мати різні тони: фіолетовий, червоний або чорний, а в деяких сортах вони можуть здаватися навіть білими або рожевими. Смак її цибулини, яка є їстівною, є тонко пряний.
Використання
Зазвичай не використовують його як декоративну рослину, однак, нічого кращого, ніж використання своєї фантазії в цих випадках. Якщо вам це спаде на думку прикрасьте свій сад редькою або навіть редька, вперед.
Проте, дещо частіше і ширше застосовують цей вид. У цьому сенсі ми повинні пам’ятати про його харчове використання, яке вже коротко згадувалось у попередніх параграфах. Бо хто ще не пробував смачного салату, інгредієнтом якого є редька? Редька (як сирої, так і вареної) (пам’ятайте, підвид рослини) ідеально поєднується з овочами.
Посіви та догляд
Переконайтесь, що погода м’яка. Ця рослина найкраще справляється в помірному кліматі, хоча з надмірно високими температурами потрібно бути обережним. Досить знати, що його вирощування може прискорюватись або сповільнюватися внаслідок температури, якій воно піддається, визнати важливість кліматичних умов у його розвитку, те, як вони впливають на рослини, та важливість контролю за ними. Ідеальними є температури від 20 до 25 ° C, де вони швидко проростають.
Уникайте високої засоленості грунту. Редька і редька стійка до будь-якого типу грунту, але їм потрібно трохи більше, щоб рости в ґрунтах з невеликою глибиною та високою засоленістю. Підтримуйте постійно вологий та багатий поживними речовинами грунт, це дуже важливо. Для досягнення останнього може бути корисним використання як хорошого добрива, так і компосту.
Використовуйте крапельний полив. Як ми вже говорили, земля потребує вологи, але без калюж. Ось чому найкращий спосіб поливу - це за допомогою зрошувального програміста, який може забезпечити полив рослини в потрібний час та з ідеальною якістю. Найбільш широко використовуваний (і рекомендований) тип зрошення для редьки - це система крапельного зрошення.
Виберіть потрібний момент. Посадку редьки завжди найкраще проводити з ранньої весни до жовтня. Використовуйте правильний компост, тому не перестарайтеся і не витрачайте. Редька в цьому плані проста рослина, тому достатньо помірної кількості компосту.
Прості кроки до вирощування редиски
Для посадки редиски потрібно спочатку зробити борозни в землі. У них ви потім покладете насіння, відокремлені один від одного на 5 см. Останній, у свою чергу, повинен бути закопаний глибиною 15 см. Потім сидіть і чекайте (поливаючи кожен другий) два-три тижні, і ви побачите, як проростають перші сходи вашої новенької редиски.
Чума і хвороби
Як би ми добре не доглядали за нашою рослиною: вона ніколи не застрахована від ряду частих шкідників та хвороб, які можуть на неї вплинути. Серед цих шкідників ми знаходимо гусеницю капусти, яка є біла метелик, личинки якої шкідливі для редьки тому що, вилупившись, вони використовують листя і стебла нашої рослини як їжу.
З іншого боку, у нас є добре відома попелиця (шкідник, спільний для багатьох видів рослин), які не тільки висмоктують сік рослини, але й виділяють пастоподібну рідину, в якій розвиваються грибки, які згодом також завдають шкоди редьці. У свою чергу, ми можемо знайти небажаний чорний пончик серед наших рослин (комаха, яка атакує редьку, обрізаючи її найніжніше листя).
Врешті-решт, серед хвороб редьки ми можемо знайти як борошнисту росу, так і гриби. Перша умова є відмінною для цього виду і зазвичай страждає протягом весни, сезону, коли рослина може покриватися жовтими, а потім коричневими плямами, які в підсумку висихають і падають. Поява другої проблеми, грибків, як правило, є наслідком попереднього нападу іншої хвороби чи шкідника.
Тепер так, чи готові ви збирати свій редис самостійноЩо може бути краще, ніж підвид смачної редиски? Що робити, якщо вам сподобався салат чи будь-яка інша їжа і просто вийшло на патіо? Ось вам і ваш зірковий інгредієнт. Ніщо не зручніше, ніж відкрити овочевий магазин у своєму домашньому саду.