Будь -хто може відрізнити сезонні фрукти від тепличних за своїми смаковими якостями і, меншою мірою, також через розмір їжі. І це те, що коли вони виробляються у свій час, вони мають кращий смак і мають розмір більше, що відповідає їхній генетиці. Чому? Тому що клімат сильно впливає на ріст рослин та їх плодів.
Хоча люди можуть певною мірою контролювати кліматичні умови в теплиці, навесні буде важко отримати, наприклад, солодкий великий кавун, подібний до того, який збирають влітку. З цієї причини, Ми хочемо запропонувати вам насолодитися сезонними фруктами. Далі ви дізнаєтесь, що це таке.
Які сезонні фрукти?
Немає нічого подібного до того, як мати сад чи саджати, так що коли прийде час, ви зможете збирати власну їжу. І це те, що хоча в наш час все легше знайти їжу, вирощену за правилами органічного землеробства, сіяти, а пізніше збирати врожай, який буде живити вас, - це справді чудовий досвід, навіть якщо це “всього лише кілька полуниць”.
З цієї причини ми збираємося подивитися, які плоди збирають в кожен сезон року в Іспанії:
Інв'єрно
Ми починаємо з останнього сезону року, але об’єктивно, це було б першим, оскільки в ці перші місяці - найхолодніше. Незважаючи на низькі температури, збирають багато плодів:
- Бревас: смоковниця - дуже вдячне плодове дерево, яке без проблем протистоїть посухи. Якщо це інший сорт, який виробляє інжир, він буде готовий у грудні.
- Какі: його можна збирати в жовтні, і аж до листопада. Див. Файл.
- Заварний крем яблуко: Цей смачний фрукт збирають з жовтня по лютий.
- Помаранчевий: ці цитрусові збирають з липня (найбільш ранні сорти) до лютого.
- Грейпфрут: це сезонні плоди, які збирають восени і до початку зими.
- Виноград: їх починають збирати в кінці літа, і це триває до зими.
Primavera
Весна - пора, коли температура поступово відновлюється. У деяких районах країни він все ще може замерзнути, але в садах і вазонах є багато рослин, які дозрівають, наприклад:
- Абрикос- Якщо ви любите цей фрукт, ви можете збирати його з травня до початку червня.
- Авокадо- Якщо погода буде досить теплою, це дерево буде плодоносити з осені до весни. Насправді, це один з небагатьох сезонних фруктів тропічного походження, який ми знайдемо в березні.
- Вишня: наприклад, в якості закуски вони смачні. Ви можете насолоджуватися ними з квітня по серпень.
- Персик: Є перші сорти персиків, які дозрівають на початку квітня-травня, але є й інші, які роблять це протягом літніх місяців. Див. Файл.
- Нектарин: як і персик, його збирають у травні.
Літо
Літо - пора, коли може бути дуже спекотно; У деяких регіонах країни, таких як південь півострова, екстремальні спекотні хвилі, в яких вони торкаються 50 ° С, вже добре відомі. Але ми все ще можемо виростити багато рослин. Ось ті, які збирають в ті місяці:
- Абрикос: до початку сезону ми можемо відчути його справжній аромат.
- Слива: дозріває з липня по вересень.
- Дата: Фінікова пальма дає свої плоди в кінці літа / на початку осені.
- Полуниця: полуницю збирають на початку літа року після посіву.
- Диня: це один з типових літніх плодів, який збирають приблизно через 90 днів після посіву.
- ПомаранчевийНемає нічого такого, як їсти свіжий апельсин на десерт. Якщо ви їх любите, ви повинні знати, що вони дозрівають між липнем та лютим. Див. Файл.
- папайя: це рослина, якій для дозрівання плодів потрібне тепло, тому зазвичай це відбувається влітку, коли вона збирається.
- Гроші: в залежності від сорту, дозріває з літа до осені.
- Банан: Дозріває влітку, приблизно через два місяці після цвітіння.
- Кавун: Як і диня, кавун - літня класика. Його збирають приблизно через 80 днів після посіву. Див. Файл.
- РисХоча існує багато сортів, всі вони дозрівають десь влітку або на початку осені.
Отоньо
З осінню настає довгоочікуване зниження температури у багатьох районах країни. У багатьох громадах рослини живуть другою весною, оскільки ще не холодно, а дощі йдуть регулярно. Сезонні плоди осені:
- Авокадо: її збір починається пізньої осені.
- Какі: Збір врожаю починається в жовтні.
- Заварний крем яблуко: збирають з жовтня по лютий.
- Гранада- Ви можете збирати його з вересня по грудень.
- Манзана: є ранні сорти, які збирають влітку, і пізні сорти, які збирають у період з вересня по жовтень.
- Мандарин: є ранні та пізні сорти. Перші збирають навесні, а другі - приблизно в жовтні.
- Айва: айва готова з вересня по грудень. Див. Файл.
- Мушмула: це фрукт, який готовий з осені до середини зими.
- Гроші: груші дозрівають до середини осені.
- ВиноградЗбирати виноград можна з осені до зими.
- ківі: збирають з жовтня по листопад. Див. Файл.
Чому варто робити ставку на сезонні овочі та фрукти?
Існує кілька причин, чому настійно рекомендується вживати фрукти та овочі в сезон. Мабуть, це найважливіше Ви отримуєте продукти з більш автентичним смаком, більш реальним, якщо я можу так сказати. Можливо, ви чули, як хтось казав або навіть згадував це про те, що іноді фрукти та овочі поза сезоном мають «дивний» або «пластичний» характер; або що вони "мають менше води", або "менше".
І це те, як ми вже говорили раніше, рослини еволюціонували, щоб адаптуватися до конкретних кліматичних умов. Тому кавуни і дині набагато краще влітку, а хурма восени / взимку.
Крім того, це також спосіб турботи про навколишнє середовище. Зробивши ставку на їжу, вирощену з використанням органічних продуктів, і в потрібний час, витрачається менше ресурсів, ніж якщо ми вирощуємо їх поза сезоном, оскільки ми повинні вживати більше заходів, щоб рослини добре росли і були продуктивними (системи опалення та вентиляції, зрошення, зволожувачі повітря).
При всьому цьому, безумовно, цікаво вирощувати власну їжу, поважаючи цикли природи.