Якщо ви вважаєте себе особливо милою людиною, ви, мабуть, знаєте цукрову тростину. Саме з цієї рослини добувають те, що необхідно для виробництва цукру, яким ви підсолоджуєте каву та десерти. Він характеризується своєю висотою, яка може досягати 2-4 метрів, з дуже волокнистими стеблами, багатими сахарозою. З сімейства злакових походить з країн з помірним кліматом, таких як Азія, Індія та Нова Гвінея. Понад 79% цукру, виробленого у світі, походить із цукрової тростини. Але будьте обережні, адже бувають різні види цукрової тростини. Ми показуємо вам сорти цукрової тростини найвидатніший.
6 типів або видів цукрової тростини, і це їхні назви
Ми можемо знайти до шести види цукрової тростини, два з них дикорослі та ще чотири отримані за допомогою методів покращення генетики рослини. Ми збираємося побачити кожен з них, щоб ви знали назви сортів цукрової тростини та деякі особливості.
дика цукрова тростина
Починаючи з диких сортів, ми збираємося знайти в основному два: Saccharum robustum і Saccharum spontaneum. Подивимось.
Saccharum robustum
Saccharum robustum, перекладається як «міцна цукрова тростина», вирощується в Новій Гвінеї. Це висока рослина, висота якої може досягати від 5 до 10 метрів. Їм потрібен сонячний клімат, хоча вони можуть витримувати температуру до 7 градусів морозу. Що стосується грунту, то вони вважають за краще ту, де підтримується постійна вологість, і набагато краще, якщо це грунт піщаного типу.
Цей сорт цукрової тростини відомий ботаніці з 1946 року, коли офіційно американський фермер на ім'я Карл Отто Грассль описав його детально і з знаннями.
Saccharum spontaneum
Цей інший бере свій початок в Індії дикий сорт цукрової тростини. За висотою він набагато нижче попереднього сорту, тому що Saccharum spontaneum ледве перевищує три метри в довжину.
Легко поширюється через ґрунти, які зазнали затоплення. Це означало, що в деяких випадках він навіть став домівкою для тварин, наприклад індійського носорога, який ховається серед трави.
У Непалі траву використовують не лише для виробництва цукру, а для виготовлення дахів і огорож для дверей.
Варто виділити цей вид натуральної цукрової тростини, який дуже стійкий до шкідників і хвороб. І це послужило початком інших генетично модифікованих сортів для покращення виду.
З іншого боку, збережіть назву цієї цукрової тростини, оскільки це рослина, яка використовується в Аюрведе, тобто в альтернативній медицині, і використовується в Індії протягом багатьох років.
Генетично модифікована цукрова тростина
Оскільки ми бачили диких сортів цукрової тростини Зараз ми побачимо чотири типи гібридів, які були отримані шляхом модифікації їхніх генів, щоб зробити більш стійкі та цікаві рослини. Це.
Saccharum sinense
La Saccharum sinense є цукрової тростини який почали культивувати в Китаї та Північній Індії. Не надто високий, його висота ледве досягає півтора, а в деяких випадках і п'яти метрів.
Як і сортам, які ми бачили, їм потрібен теплий клімат і піщаний вологий ґрунт, хоча вони можуть витримувати досить низькі температури, до 7 градусів нижче нуля, якщо виникнуть обставини.
Виділіться з цього цукрової тростини його цвітіння, з рожевими квітами, які проростають з листопада по березень. І його стійкість, оскільки він міцніший за попередні, а також протистоїть сухому клімату.
Цей сорт використовувався для послідовних обробок поліпшення та отримання гібридні види цукрової тростини.
Saccharum barberi
Другий з гібридні сорти цукрової тростини є Saccharum barberi. Його вміст цукру нижчий, ніж у інших сортів і, перш за все, у видів officinarum, які ми побачимо пізніше.
Цукровий цукор (Saccharum edule).
La Цукровий цукор (Saccharum edule). Це ще один із одомашнених або вдосконалених видів цукрової тростини. Інша трава Saccharum, стебло якої дуже волокнисте і повне цукру. У висоту він досягає півтора-чотирьох метрів і культивується, перш за все, в Південно-Східній Азії, в самих тропічних районах.
Їдять не тільки цукор із тростини, але й головки квітів, якщо їх спіймають, коли вони ще не розкрилися. Їх можна їсти сирими або приготованими на пару і навіть підсмаженими. Це одне з тих кулінарних скарбів індонезійської кухні.
Їм потрібно багато води, тому ми можемо знайти їх на деяких тихоокеанських островах, де існують відповідні умови, з температурою від 20 до 30 градусів і помірними опадами.
officinarum Saccharum
La officinarum Saccharum є назва найбільш культивованої цукрової тростини. Має стебла з міжвузлями, в яких накопичується сахароза. Незважаючи на те, що їх вирощування почалося в Новій Гвінеї, зараз вони вирощуються в усіх країнах з тропічним кліматом, враховуючи важливість споживання не тільки цукру, але й речовин, виготовлених з нього, таких як етанол.
Цю рослину схрещували з іншими сортами, такими як синсенс або барбері, для створення супервидів.
Він дуже швидко росте до 3-4 метрів у висоту, особливо між весною та літом. Збирають їх зазвичай до появи квіток, оскільки в процесі цвітіння рослини знижується вміст цукру.
Як і іншим сортам, йому потрібен сонячний клімат і піщаний, вологий ґрунт, а також хороші кліматичні умови та поживні речовини для отримання гарного врожаю. Однак це сильна і стійка рослина.
З давніх часів з цієї рослини добували солодкий сік, зрізаючи і ущільнюючи стебла. Зовсім недавно, близько двох тисяч років тому, в Індії його почали добувати шляхом кип'ятіння.
В даний час розподіл врожаю було розширено і Цукрова тростина також вирощується в Європі. Причому як стебла, так і відходи цукрової промисловості згодовують худобі, тому що було показано, що дієта, заснована на цій їжі, призвела до того, що поросята народжувалися сильнішими.Це ті сорти цукрової тростини і дані, якими ми вважали цікавими поділитися з вами.