Як дозрівати ківі

Коли ви йдете в супермаркет або до овочевого магазину, ви напевно натрапляєте на ківі, і вони жадають їх. Проблема полягає в тому, що багато разів ви не можете їх їсти того самого дня, коли їх купуєте, оскільки вони зелені. І якщо вони вам не подобаються таким чином, вам доведеться почекати кілька днів, щоб фрукти дійшли до потрібної точки. Але чи дивуєшся ти як дозрівати ківі щоб зробити це швидше?

Якщо ви хочете придбати цей фрукт, але тоді вам доведеться почекати, існує кілька методів, які можуть допомогти вам дозріти не тільки ківі, але й інші. Ви хочете знати, як?

Коли збирають ківі

В Іспанії, ківі збирають з початку до середини жовтня до початку до середини листопада. У той час фрукти можуть досягати 7-8 градусів Брикса, але ви повинні знати, що, якщо ви їх скуштуєте, вони будуть кислими, і вони насправді не їстівні.

Насправді, поки вони не стануть трохи м’якими, споживання не рекомендується, оскільки вони будуть смачнішими.

Якщо у вас є сад, ви можете зібрати їх пізніше і виходячи з того, як ви їх їсте, змушуючи їх дозрівати на дереві, а також збільшуючи солодкість.

Однак у професійних садах ківі збирають напівстиглим, а то й недозрілим. Їх можна покласти в холодильник, який збереже їх у такому стані довше, навіть кілька тижнів або місяців, не дозріваючи.

Якщо ви задаєтеся питанням, чому цілий рік є ківі, відповідь проста. Іспанія не єдина країна, де вирощують ківі, отже, ті, які ви їсте в інші місяці, є з інших місць, таких як Австралія, Нова Зеландія, Каліфорнія чи Чилі. У жовтні та листопаді, якщо вам пощастить, це будуть іспанці.

Як їх збирають

Спосіб взяти плоди дерева дуже простий. Для цього фермери використовують кошик, де вони збираються їх зберігати, і одягають тканинні рукавички. Плоди підвішені, оскільки рослина схожа на виноградну лозу, і для цього їм потрібно використовувати сходи, щоб досягти найвищих зразків. Все, що вони роблять, це схопити фрукти, трохи повернути їх і потягнути, щоб відчепитися. Звідти вони йдуть до скриньки.

Зараз переважна більшість великих виробничих та збутових компаній те, чим вони займаються Зібравши їх, потрібно помістити їх у холодні кімнати, щоб вони збереглися. Вони здатні виробляти продукти приблизно до червня, отже, вони стежать, щоб ківі не дозрівав. Для цього вони знаходяться в граничній точці замерзання, від -2 до -2,5 градусів. Крім того, вона повинна мати відносну вологість вище 95%, оскільки це запобігає в’яненню м’якоті.

Звичайно, навіть у цих камерах вони можуть страждати такими проблемами, як пожовтіння або навіть поява грибка, зморщування тощо.

Скільки часу тримає ківі в холодильнику?

Що стосується дозрівання ківі, ви повинні пам’ятати, що назад, якщо всі вони дозріють, вже не буде. Тобто уявіть, що ви купуєте кілограм ківі. Ви їх їсте і їсте лише один шматочок на день.

Якби вам довелося дозріти всі ці ківі, перші були б непогані, але решта могли б продовжувати дозрівати, і, зрештою, вам довелося б їх викинути, бо їх більше не можна їсти. Тому рекомендується тримати їх у холодильнику, поки ви не захочете дозріти. Наша рекомендація полягає в тому, щоб ви дозріли 3-4 штуки, а решта прибрали в холодильник. Не хвилюйтеся про час ківі зберігається до 4 місяців.

Коли ви їсте ківі, ви дістаєте інший, щоб, таким чином, вони завжди дозрівали і не бракували їх з’їсти.

Як дозрівати ківі: 3 ефективні методи

Тепер, коли ви трохи краще знаєте, як проходить процес збирання ківі, давайте перейдемо до ситуації, яка виникає від того, як ви купуєте його, до того, коли ви його їсте. Ви хотіли б з'їсти його того самого дня, коли придбали? Ну, для цього ви повинні знати, що існує кілька способів дозрівання ківі, і всі вони ефективні. Ми тобі говоримо.

Ківі в паперовому пакеті

Один із перших способів дозрівання ківі, який ми можемо вам дати, дуже простий у виконанні. Але це вимагає невеликої допомоги. І це те, що багато хто думає, що, поклавши їх у паперовий пакет, і таким чином створивши середовище, що дозволяє їх дозрівати, цього достатньо. І воно є, але це займе більше часу.

Якщо всередині того паперового пакета, куди ви кладете ківі, ви додаєте фрукт, який дозрів, ви отримаєте те, що він впливає на етилен, яка є речовиною, яку має цей стиглий фрукт.

Що ви отримаєте з цього? Ну, дозріває дуже швидко. Насправді, якщо ви придбаєте його опівдні, він може бути готовий до вживання вночі. Хоча ми вже попереджаємо вас, що, як правило, для зрілих зразків може знадобитися 2-3 дні та / або залежно від ступеня зрілості інших фруктів, які ви вводите. Але це найшвидший із існуючих методів.

Температура навколишнього середовища

Де ви живете, тут буде багато з цим пов’язано. Якщо у вас клімат (або сезон, в якому ви перебуваєте) дуже теплий, то для дозрівання знадобиться мало часу. Але якщо холодніше, це може зайняти до двох тижнів.

Процес в основному складається з просто залиште його на кухні при кімнатній температурі, поступово дозріваючи. Насправді середнє значення зазвичай становить від 7 до 15 днів.

За допомогою газети

Газетна папір діє так само, як і перша, яку ми бачили з паперовим пакетом. Для цього вам доведеться обернути фрукти цим папером і залишити при кімнатній температурі, щоб пришвидшити процес.

Тим не менше, не думайте, що це занадто швидко, тому що його отримання може зайняти 7-10 днів (Тут також впливає температура та клімат).

Як бачите, дозрівання ківі не є складним, і у вас є кілька способів його здійснити. Який із них ти зазвичай вибираєш? Чи є у вас більш ефективний метод, яким ви хочете поділитися з нами? Повідомте нас!