các âm trầm Chúng là loại đậu xanh kinh điển của một đời người. Đây là những loại cây thân thảo leo núi hàng năm có hạt được chiết xuất từ vỏ của chúng và tạo thành một loại thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới. Nó được biết đến với các tên thông dụng khác như đậu cô ve, đậu cô ve, đậu cô ve. Nguồn gốc của Bajocas có thể được tìm thấy ở khu vực Mesoamerican của Nam Mỹ.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả những gì bạn cần biết về trầm, đặc điểm của chúng và cách trồng của chúng.
Nguồn gốc và đặc điểm của trầm
Bajocas là cây thân thảo hàng năm và leo. Hạt chiết xuất từ vỏ quả tạo thành thực phẩm hiện đang được tiêu thụ trên khắp thế giới. Bajocas có nguồn gốc ở Trung và Nam Mỹ, đặc biệt là ở khu vực cao nguyên Peru, và lịch sử trồng trọt của nó có niên đại hơn 8.000 năm. Mặc dù có nhiều loại được gọi là đậu xanh, nhưng nổi tiếng nhất trong số đó được gọi là Phaseolus vulgaris, thuộc họ đậu.
Nó được công nhận là một loại thảo mộc hàng năm. Nó là một loại cây mọc thẳng và leo, và sử dụng dây dẫn để leo lên tường, trụ hoặc mô ở những nơi nó có thể phát triển. Chúng có thân kiểu hình lưỡi liềm và lá của chúng có hình mũi mác hình tam giác. Chúng có một màu xanh đậm đặc trưng cho chúng.
Hoa xếp thành xim ở nách ngắn hơn lá. Loại cây này có một cụm nhụy hoa, tạo ra một cây họ đậu dài, thẳng có màu xanh lục và 4 đến 10 hạt hình thận mà chúng ta gọi là đậu cô ve, hay đậu xanh. Quả non của một số giống cũng có thể ăn được và ở một số vùng, chúng được gọi là đậu xanh.
Các nền văn minh cổ đại tiền Tây Ban Nha ở Trung và Nam Mỹ, đặc biệt chú ý đến vùng cao nguyên Peru, biết rất rõ loại cây này, nó không chỉ được dùng làm hạt giống mà còn được dùng như một con bài thương lượng. Khi người Tây Ban Nha đến lãnh thổ châu Mỹ, trầm vượt Đại Tây Dương và việc trồng nó lan rộng khắp Châu Âu và Châu Á.
Mưc tiêu thụ thâp
Hạt của những cây này có thể được ăn tươi hoặc khô. Thực tế, khi ăn tươi, nó được gọi là đậu xanh. Đối với việc tiêu thụ này, cả hạt và cây họ đậu bao phủ nó đều được sử dụng. Cá vược sau khi nấu chín có thể ăn được mà không cần tách hạt khỏi đậu.
Hơn nữa, việc tiêu thụ cá vược khô là kết quả của việc cho phép chúng chín. Sau khi chín, những hạt hình thận nổi tiếng được thu hái và chiết xuất. Những hạt giống này sau đó được làm khô trong không khí và bán ở trạng thái này. Tóm lại, giả sử rằng bajocas là những loại đậu chỉ được chuẩn bị để tiêu thụ, và hạt của chúng nằm bên trong cây họ đậu.
Văn hóa
Cá vược cần một số điều kiện môi trường và cách chăm sóc riêng để có thể phát triển tốt và sinh trưởng trong điều kiện tốt. Chúng tôi sẽ phân tích những khía cạnh chính cần tính đến. Trước hết là nhiệt độ. Những cây họ đậu này thích khí hậu hơi ẩm và ôn hòa, không có sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ. Khí hậu ẩm và ôn hòa là những nơi cho kết quả tốt, mặc dù khí hậu nóng là những nơi cho kết quả tốt nhất. Nhiệt độ dưới 12 độ đồng nghĩa với việc âm trầm không thể phát triển tốt. Phạm vi nhiệt độ vượt quá 30 độ có thể gây sẩy thai trong quả.
Tất cả điều này làm cho khí hậu ấm áp vừa phải là tối ưu nhất cho âm trầm. Khía cạnh thứ hai cần xem xét là sàn nhà. Đậu xanh chấp nhận nhiều loại đất miễn là đất thịt nhẹ và thoát nước tốt. Chúng ta nhớ rằng thoát nước là khả năng của đất để lọc nước mưa hoặc nước tưới mà không tích tụ lại. Nếu nước tích tụ quá nhiều trong các trận mưa, việc tưới tiêu có thể làm thối rễ của nông.. Một khía cạnh khác của đất cần xem xét là lượng chất hữu cơ. Họ phải giàu có trong đó.
Về độ pH của đất, tốt hơn là các giá trị tối ưu nằm trong khoảng 6-7.5. Một chi tiết cần lưu ý là sau mùa lạnh, nên đợi ở đây đất phục hồi nhiệt độ tối ưu mới bắt đầu gieo hạt trở lại. Nếu không, nó sẽ không thể phát triển trong tình trạng tốt.
Việc gieo hạt phải được thực hiện trực tiếp từ hạt. Mỗi lần nên đặt 2-3 hạt, lấp đất khoảng 3 phân. Mùa xuân là mùa hoàn hảo để bắt đầu trồng vì nhiệt độ đất đã tăng lên một chút. Ở những vùng không có mùa lạnh, cũng có thể bắt đầu trồng trọt vào mùa thu. Một khi nó đã được gieo, thường bắt đầu nảy mầm sau 10 ngày. Sự tăng trưởng có phần chậm hơn và bạn phải đợi khoảng 90 ngày để thu hoạch. Khi vỏ quả hoặc cây họ đậu có chiều dài khoảng 15 cm thì bắt đầu thu hoạch khi nào.
Bạn phải tưới nước thường xuyên, luôn duy trì độ ẩm thích hợp cho đất và tránh để cây bị úng. Điều quan trọng là đất phải được duy trì với độ ẩm nhất định để cây luôn có nước. Tuy nhiên, chúng ta không nên nhầm lẫn giữa việc ủ ẩm với độ ẩm.
Lợi ích và tài sản
Những cây này ít calo, giàu chất xơ, kali và beta carotenes. Chúng thường được cung cấp trong một số món ăn của các nhà hàng chất lượng cao. Một số trong số chúng có thể được coi là đậu. Với hàm lượng vitamin và chất xơ cao, chúng rất tốt để giảm cholesterol, ngăn ngừa béo phì và táo bón. Cá vược nên được ăn chín, cả vỏ và hạt vì chúng còn là cây họ đậu chưa trưởng thành.
Nước sản xuất trầm chính trên thế giới là Ấn Độ. Họ có xu hướng xuất khẩu số lượng lớn đậu sang phần còn lại của thế giới. Nhu cầu khá cao.
Mong rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về trầm, đặc điểm và cách trồng của chúng.