El ớt chuông, tên khoa học là Capsicum annuum var. chân khôngLà loại cây thân thảo được trồng rộng rãi ở các vùng ôn đới và ấm áp trên thế giới, quả của nó có hương vị rất đặc trưng, dễ chịu đối với nhiều người. Ngoài ra, một cây có thể tạo ra đủ cho một gia đình chế biến các món ăn ngon khi giao mùa.
Việc trồng trọt và duy trì nó là thích hợp cho người mới bắt đầuvì nó phát triển rất nhanh, cho dù nó được trồng trong chậu hay trồng trong vườn. Và nếu bạn không tin tôi, hãy làm theo lời khuyên mà tôi sẽ dành cho bạn trong cuốn sách đặc biệt này về một trong những loại rau được đánh giá cao nhất và cho tôi biết 🙂.
Ớt chuông đặc điểm
Đây là một loại cây thân thảo lâu năm tại nơi xuất xứ của nó nhưng được trồng hàng năm ở các vùng ôn đới sống ở Mesoamerica, nơi nó bắt đầu được trồng để làm thực phẩm cho con người cách đây hơn 6000 nghìn năm. Nó được biết đến với tên thông thường là ớt chuông, ớt bột, ớt, ớt ngọt, ớt chuông hoặc ớt chuông.
Nó phát triển đến độ cao khoảng 75 cm, và có một vòng bi rậm rạp. Hai thân cây xuất hiện từ mỗi nhánh, lần lượt được chia thành hai thân nữa, đó là cây có phân nhánh phân đôi. Lá toàn phần, đơn giản, hình bầu dục thuôn dài, có gân chính giữa, màu xanh lục, dài khoảng 4cm. Hoa nhỏ, đơn độc, mọc ở nách cành, màu trắng.
Quả, chắc chắn là đặc điểm nhất của loài cây này, Đây là một loại quả mọng có nhiều hình dạng khác nhau: nó có thể là hình tròn, hình trái tim, hình trụ hoặc hình vuông, và có màu từ trắng đến đỏ, phổ biến nhất là màu vàng, xanh lá cây và đỏ.. Trọng lượng của nó từ vài gram đến nửa kg.
Hiện nay có rất nhiều giống trồng, bao gồm Jalapeño, Cayenne (hoặc Cayenne), Bird's Eye, Thai hoặc Marbles. Ở Tây Ban Nha được trồng nhiều nhất là: Padrón, Verde hoặc Cristal làm ớt ngọt; Morrón, Ele hoặc Chọn để bảo quản; Ñora hoặc Ớt cho ớt bột; o Màu vàng từ Hungary cho dưa chua.
Nó được trồng như thế nào?
Nếu bạn muốn có một vài cây giống ớt chuông trong vườn hoặc trong sân của mình, hãy ghi nhớ những điều sau:
Gieo
Để có một vụ thu hoạch tuyệt vời, bạn phải gieo hạt vào mùa xuân, trực tiếp trong khay cây con, như sau:
- Đổ chất trồng đa năng vào khay (bạn cũng có thể sử dụng chất trồng đã chuẩn bị cho Giàn ươm hạt).
- Đặt tối đa hai hạt vào mỗi hốc, cách xa nhau một chút trong trường hợp hai hạt nảy mầm.
- Phủ một ít chất nền lên chúng, đủ để chúng không thể bay đi trong trường hợp có gió thổi.
- Đặt khay vào bên trong một khay khác - không có lỗ - và đổ nước vào khay sau khoảng 2 cm, sao cho hạt giống được tưới đẫm nước.
- Bây giờ, đặt luống gieo hạt ở nơi có nhiều ánh sáng tự nhiên, nếu có thể trực tiếp.
- Giữ cho lớp nền ẩm, nhưng không bị úng.
En 10 ngày những cái đầu tiên sẽ bắt đầu nảy mầm.
Cấy
Sau khoảng 1 tháng hoặc một tháng rưỡi, Khi cây con có kích thước có thể quản lý được (cao tối thiểu 5cm), sẽ là lúc chuyển chúng sang các chậu riêng có đường kính khoảng 20cm, sử dụng chất trồng phổ biến, đặt chúng dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ hoặc trong khu vực rất sáng.
Sau hai tháng nữa, bạn có thể trồng chúng trong vườn theo hàng cách cây cách cây 50cm hoặc chuyển sang chậu lớn hơn.
Chăm sóc và bảo dưỡng ớt chuông
Một khi cây con đã qua giai đoạn quan trọng - trong trường hợp của chúng là khoảng ba tháng đầu tiên của cuộc đời-, bạn có thể bắt đầu chăm sóc chúng như sau:
- Nơi: chúng tôi tiếp tục giữ chúng ở những nơi có nhiều ánh sáng chiếu vào.
- Thủy lợi: rất thường xuyên. Tránh để lớp nền bị khô mà còn bị úng. Không nên đặt một cái đĩa bên dưới chúng, trừ khi bạn loại bỏ lượng nước thừa sau 15 phút sau khi bạn đã tưới nước.
- Người đăng kí: suốt mùa chúng phải được bón phân hữu cơ, có thể là phân chuồng, phân trùn quế, phân chim, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.
- Cắt tỉa: Bạn phải cắt bỏ phần cuối của mỗi thân khi cây đã tự mọc, bằng cách này nó sẽ loại bỏ các nhánh thấp hơn và tạo ra số lượng trái lớn hơn.
- Mùa gặt: quả được thu hoạch còn xanh hoặc khi chúng có màu, khoảng 200 ngày sau khi gieo (có thể sớm hơn nếu thời tiết ôn hòa và ấm áp). Bạn phải cắt chúng với khoảng 3cm thân.
Bệnh dịch và bệnh tật
Đây là một loại cây có thể bị tấn công bởi các loại côn trùng và ký sinh trùng khác nhau, và cả các vi sinh vật cực nhỏ có khả năng gây hại nghiêm trọng cho nó.
Sâu bọ
- Rầy mềm: chúng có chiều dài khoảng 0,5cm, nằm trên hoa và đôi khi trên thân cây, phá hủy chúng. Họ chiến đấu với Neem Oil.
- Nhện đỏ: chúng là những con ve nhỏ màu đỏ, dài khoảng 0cm, có khả năng tạo thành mạng nhện. Nó ăn các tế bào thực vật, đặc biệt là ở mặt dưới của lá, nơi các đốm xanh nhạt hơn sẽ bắt đầu xuất hiện tương phản với màu xanh khỏe mạnh của lá. Nó có thể được điều trị bằng cả Dầu Neem và Xà phòng Kali.
- Sâu bướm xanh: ăn lá và thân. Chúng phải chiến đấu với Bacillus thuringiensis (nó là một loại vi khuẩn mà bạn sẽ tìm thấy để bán trong vườn ươm), hoặc băm một hoặc hai nhánh tỏi và đặt chúng xung quanh cây.
Bệnh tật
- Pepper buồn: là bệnh truyền nhiễm do nấm tấn công ở cấp độ cổ rễ tạo ra vết đen kéo dài khắp thân cây. Việc điều trị bao gồm loại bỏ cây bị ảnh hưởng.
- fusarium: là bệnh do nấm (do nấm thuộc giống Fusarium truyền), tấn công vào lá, nơi ít nhiều sẽ xuất hiện những đốm vàng tròn trịa. Nó có thể được chống lại bằng thuốc diệt nấm tự nhiên (đồng hoặc lưu huỳnh) vào mùa xuân, nhưng vào mùa hè, tốt hơn là sử dụng thuốc diệt nấm toàn thân theo chỉ dẫn được ghi trên bao bì.
Ớt chuông sử dụng
Đây là một loại cây được sử dụng làm vườn để lấy quả, có thể dùng tươi, xào hoặc nấu chín. Nhưng phải nói rằng những quả ớt này thực tế đều là nước, và chúng có vitamin, canxi, natri, protein, ... Tôi nên để lại cho bạn của chúng. Thành phần hóa học:
Nước 94%
Carbohydrate 3,7% (chất xơ 1,2%)
Lipid 0,2%
Protein 0,9%
Natri 0,5 mg / 100 g
Canxi 12 mg / 100 g
Sắt 0mg / 5g
Kali 186 mg / 100 g
Phốt pho 26 mg / 100 g
Axit ascorbic (Vit. C) 131 mg / 100 g
Retinol (Vit. A) 94 mg / 100 g
Thiamine (Vit. B1) 0,05 mg / 100 g
Riboflavin (Vit. B2) 0,04 mg / 100 g
Axit folic (Vit. B3) 11 microgam / 100 g
Đặc tính của ớt chuông
Như thể vẫn chưa đủ, chúng có những đặc tính chữa bệnh rất thú vị: giàu vitamin C hệ thống miễn dịch của bạn sẽ có thể ngăn ngừa bạn khỏi bệnh tật tốt hơn nhiều, giúp vết thương mau lành, nó lợi tiểu, điều chỉnh cholesterol y chúng lý tưởng cho cả phụ nữ mang thai và trẻ em đối với hàm lượng axit folic của nó.
Vì vậy, những gì đang chờ đợi cho bạn để phát triển chúng? 🙂