El Pleurotus eryngii hoặc nấm cây kế như nó còn được gọi là Nó cùng với nấm chanterelles, một trong những loại nấm có thể ăn được tồn tại ở Sierra Espuña.
Họ thuộc họ Pleurotaceae và nói chung chồi đầu tiên của nó xuất hiện trong thời gian mùa xuân và vào mùa thu, chúng lại nổi lên một lần nữa sau khi những cơn mưa kết thúc. Chúng có thể được tìm thấy ở những khu vực trống trải, đặc biệt là nơi có rất nhiều cây kế hậu, vì những loại nấm này thường mọc trên rễ ở trạng thái phân hủy của cây kế, chúng cũng có thể phát triển trên rễ của các loại cây khác.
Đặc điểm của màng phổi đỏ
Nấm kế là một loại nấm được nhiều người biết đến và đánh giá cao đặc biệt là về hương vị tuyệt vời, trong số những đặc điểm nổi bật nhất của nó, chúng ta có thể kể đến những điều sau:
Loại nấm này họ thường có những chiếc mũ không lớn lắm, ở giai đoạn trưởng thành, chúng có thể đo được đường kính từ XNUMX đến XNUMX cm.
Chúng hơi cong, tuy nhiên đây chỉ là trong giai đoạn đầu đời của chúng, sau này bắt đầu có hình dạng phẳng hơn và đôi khi họ có xu hướng chỉ hơi chán nản trong lĩnh vực cốt lõi của họ. Về màu sắc của nó, nó khá đa dạng, có một số mẫu nấm này có màu nâu sẫm trong khi một số khác thì màu có thể là màu đất son rất nhạt.
Bề mặt của những nấm ăn được Nó thường hơi bong ra khi chúng chưa trưởng thành, sau đó nó trở nên mịn hơn một chút, các mép của nó có hình dạng cuộn lại, đặc biệt là ở những cây nấm non, tuy nhiên và khi chúng trưởng thành hoàn toàn, chúng trở nên gợn sóng hơn và trở nên mỏng manh hơn.
Một trong những đặc điểm đáng chú ý nhất của những loại nấm thuộc họ Pleurotaceae này là họ có các tấm khá cũ.
Đây là những loại chặt chẽ và đồng thời có các tấm nhỏ xen kẽ. Màu sắc của những tấm này thường thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn của nấm.Ở những người trẻ tuổi, màu sắc khá nhạt, trong khi ở người lớn, màu sắc trở nên hơi xám hoặc họ cũng có màu đất son nhạt.
Về phần thân của nó, nó rất ngắn và cũng có màu sáng, khi trưởng thành chúng trở nên sẫm màu hơn một chút. Chúng luôn luôn có thể được tìm thấy neo ngay trên rễ của cây tật lê.
Điều hấp dẫn nhất của loại nấm này là thịt của nó. Điều này thường có một khá chắc chắn, nhất quán và đồng thời xuất hiện dày đặc với một màu trắng rất nổi bật. Pleurotus eryngii có mùi thơm nhẹ, gần như không thể nhận ra trong khi hương vị của chúng hoàn toàn tinh tế và dễ chịu.
Nuôi cấy màng phổi đỏ
Việc gieo những cây nấm này không đòi hỏi bất kỳ loại phức tạp nào, ngược lại, trồng trọt nó thường là một nhiệm vụ khá đơn giản giữ sự chăm sóc tối thiểu nhất.
Nấm kế Chúng được coi là một món ngon tinh tế trong thế giới của các loài nấm Điều này là do hương vị thơm ngon của nó và sự dễ dàng mà nó có thể thực hiện bất kỳ loại chế biến ẩm thực nào.
Nhìn chung, thịt của những loại nấm ngon này có độ đàn hồi và đồng thời mềm mịn, với hương thơm tinh tế và một vị ngọt ngào.
Cách thích hợp nhất để trồng nấm kế trong vườn của chúng tôi là thu được từ một cửa hàng chuyên dụng là loại cây trồng này, một số kiện đã được đóng gói trước, điều này được thực hiện để đảm bảo đợt bùng phát nấm đầu tiên.
Sau khi mua những viên đạn nói trên, trồng những cây nấm này rất đơn giản. Điều đầu tiên chúng ta sẽ làm là đặt viên đạn đã được nung sẵn bên trong một hộp các tông tốt hơn, cũng sử dụng một tấm bìa nhựa ở nơi chúng ta sẽ đậy nó lại, để nó không tiếp xúc với ánh sáng.
Mặt khác, độ ẩm của môi trường tốt nhất nên xấp xỉ 80%, đảm bảo rằng nó có ít nhất một số thông gió. Đối với điều này, chúng ta có thể tạo các lỗ nhỏ trên hộp.
Nhiệt độ thích hợp không được vượt quá 18 ° C và khi cần tưới, chúng tôi sẽ không làm trực tiếp mà chỉ phun đạn ở những nơi không có nấm.
Do đặc điểm của nó, độ ẩm phải được phân phối toàn bộ trên nó. Trước khi bắt đầu tưới nước, tốt nhất là sử dụng nước mưa, và nếu chúng ta không có thì chúng ta sử dụng nước bình thường nhưng không chứa clo.
Trong trường hợp chúng ta sẽ có một số nấm, chúng tôi sẽ không cắt chúng, những gì chúng tôi sẽ làm là xé chúng raKhi chúng ta lộn trái chùm ngây và trước khi tiêu thụ chúng ta phải rửa chúng với nhiều nước và cắt chúng theo ý muốn.
Sau khi viên đạn văn hóa hết, chúng ta có thể tận dụng điều này để tái chế cho khu vườn của chúng tôi vì nó được làm bằng vật liệu hữu cơ. Trồng nấm kế rất đơn giản và chi phí cũng khá rẻ.
Chăm sóc màng phổi đỏ
Điều kiện môi trường rất cần thiết cho việc sản xuất nấm kế, chính vì lý do này mà nếu chúng ta muốn có được nấm ngon và lành mạnh chúng ta phải làm như sau:
- Độ ẩm không được dưới 75% hoặc trên 90%.
- La nhiệt độ thích hợp phải từ 4 đến 18 ° CĐiều quan trọng là chúng ta cần lưu ý rằng sự thay đổi mạnh mẽ về nhiệt độ có thể làm hỏng nấm.
- Nơi chúng ta đặt những cây nấm này phải thông thoáng.
- Thời vụ lý tưởng để trồng loại hàng rào này là trong khoảng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
- Tiếp xúc với ánh sáng ban ngày không được quá 4 giờ.
- Điều quan trọng là giá thể chúng ta sử dụng phải được khử trùng trước đó, điều này để ngăn nấm của chúng ta bị nhiễm vi khuẩn nhất định.
- Việc thu hoạch được thực hiện trước khi mũ nấm kế bắt đầu có hình dạng giống như nấm.
Bệnh dịch và bệnh tật
Những loại nấm này và mặc dù khá đơn giản để trồng, có thể dễ bị tấn công bởi một số loài gây hại và lần lượt của một số bệnh, vì vậy bạn phải rất cẩn thận.