Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại nấm thuộc nhóm Agaricus và thuộc họ Agaricaceae. Của nó về agaricus augustus. Nó còn được biết đến với cái tên thông thường là prataiolo và được công nhận vào năm 1838. Tên này xuất phát từ tên gọi riêng của tiếng La tinh là augustus, có nghĩa là vĩ đại. Nó đã lan rộng khắp Bắc Mỹ, Bắc Phi, Châu Á và Châu Âu.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả các đặc điểm, môi trường sống và cách sử dụng của Agaricus tháng tám.
Các tính năng chính
Mũ và lá
Loại nấm này chủ yếu được phân biệt với các loại khác vì nó có mũ với kích thước đường kính lên đến 30 cm. Điều này thường không được nhìn thấy trong các mẫu vật khác và do đó, nó có biểu tượng hình tròn, có nghĩa là lớn. Chiếc mũ này ban đầu có dạng hình cầu và mở rộng thành hình bán cầu khi nó phát triển. Ở tuổi trưởng thành, chúng tôi tìm thấy nhiều mẫu vật có mũ phẳng ở giữa và khá nhiều thịt.
Chúng ta có thể dễ dàng nhận ra lớp biểu bì khi chúng có màu vàng nâu. Lớp biểu bì này có thể dễ dàng phân ly khỏi đĩa vảy và có độ nhớt màu nâu đồng tâm trên nền màu vàng rơm hơi trắng. Nó trở nên có màu vàng hơn khi cọ xát.
Loại nấm này có các lưỡi tự do nhưng dày và hẹp giữa chúng. Khi mẫu vật còn nhỏ, ban đầu có màu rất nhạt nhưng dần dần chuyển sang màu trắng và hơi hồng. cho đến khi cuối cùng chúng chuyển sang màu nâu sô cô la khi chín hoàn toàn. Để nhận biết tuổi của những loại nấm này, chúng ta có thể phân biệt những nấm nào có tấm màu trắng là những mẫu chưa trưởng thành. Bạn có thể thấy màu đậm hơn ở phần cuối.
Bánh và thịt
Đối với bàn chân, nó thường có các biện pháp 18 × 3 cm có hình trụ. Đó là một bàn chân hoàn toàn đầy đặn và mạnh mẽ. Nó có một màu trắng và chuyển sang màu vàng khi cọ xát. Nó có vảy cong nằm dưới một vòng. Chiếc nhẫn này có màu trắng hoặc hồng và kết cấu rất mịn. Nó thường được tìm thấy dày ở gốc. Nó cũng có vòng một ngoại cỡ lớn hơn và có quầng vú màu trắng.
Cuối cùng, thịt của nó săn chắc và có màu trắng. Ở phần gốc của thân cây, nó chuyển sang màu nâu. Điều này có thể giúp chúng tôi như một chỉ số để phân biệt loài Agaricus này với những con khác trong cùng nhóm. Mùi của thịt rất nồng và gợi cho chúng ta nhớ đến những quả hạnh đắng. Hương vị của loại nấm này rất dễ chịu và có phần hơi ngọt. Tuy nhiên, đó là hương vị không phải ai cũng đánh giá cao.
Môi trường sống của agaricus augustus
Là một loại nấm hoại sinh, prataiolo thích đất chua có độ pH thấp hơn, nhưng giàu mùn. Và đó là chúng cần một lượng lớn chất hữu cơ để có thể phát triển trong điều kiện tốt. Chúng có thể được tìm thấy trong cả rừng lá kim và cây rụng lá. Chúng đặc biệt hình thành từng đám trong quercus, cả hai đều có màu xanh lá cây, ở ven đường, trong công viên và một số khu vực cỏ. Nó có thể phát triển thành bầy đàn, thậm chí với một số xu hướng phụ nhất định.
Thời gian phát triển là cuối mùa xuân đến cuối mùa thu. Thời gian này có thể kéo dài tùy thuộc vào nhiệt độ. Nếu nhiệt độ cao hơn, nó sẽ phát triển trước cuối mùa xuân vì nó sẽ giữ gần như đến đầu mùa đông.
El agaricus augustus nó là một loại nấm rất dễ phát triển. Kỹ thuật để có thể nuôi trồng nó khác nhau tùy thuộc vào số lượng cần được sản xuất. Đối với những người ưa thích vị trí, bạn có thể nhận được một số hộp, chẳng hạn như hộp mà trái cây được đặt, sẽ phục vụ cho việc phát triển nó. Chúng ta phải che chiếc hộp này bên trong bằng một tấm nhựa đen nhô ra khỏi mép. Nó phải được đóng đủ để nó được đóng trên mặt đất và sợi nấm có thể được cấy vào.
Công dụng và sự nhầm lẫn có thể xảy ra của agaricus augustus
Vì nó được coi là một loại nấm có khả năng ăn tốt và năng suất tốt nên nó được đánh giá cao bởi tất cả mọi người. Mùi hạnh nhân đắng và thịt ngọt hơn khiến nhiều người không muốn ăn. Vì nó nằm trong số các loài thuộc chi Agaricus, nên loại nấm này có kích thước nổi bật.
Một trong những nhầm lẫn chính là Agaricus impudicus. Mẫu vật này có mùi và mùi tương tự rìu nhưng ít rõ rệt hơn nhiều. Một sự nhầm lẫn khác có thể xảy ra là Agaricus salicophilus khác nhau ở chỗ có bào tử lớn nhất. Các Agaricus dị vòng Nó đã được báo cáo ở Châu Phi nhiều lần là bị nhầm lẫn với agaricus augustus. Tuy nhiên, điểm khác biệt chính là Nó có màu sáng hơn và mùi hạnh nhân thoáng qua hơn nhiều.
Một trong những thực sự cần phải cẩn thận để không nhầm lẫn với Agaricus praeclaresquamosus. Điều này là do nó là một mẫu vật độc của nhóm nấm màu vàng. Sự nhầm lẫn chủ yếu là do thực tế là nó đôi khi có một vảy rìu tương tự. Tuy nhiên, nó có mùi mực hoặc phenol và đôi khi không dễ cảm nhận.
Nó lây lan chủ yếu ở Bắc Mỹ, Bắc Phi, Châu Á và Châu Âu và có thể được tìm thấy trong các nhóm nhỏ. Muốn tìm chúng ta có thể tìm ở những nơi có sự phân hủy của lá cây, gốc cây, thân cây già và đặc biệt là dưới các tán cây lá kim. Chúng có thể được tìm thấy cả trong nhóm và một mình.
Ưu điểm của loại nấm này so với các loại nấm khác là có thể ăn, nấu và bảo quản giống như các loại nấm thông thường. Mặc dù hương vị của nó ngọt hơn một chút và mùi không gợi nhớ đến hạnh nhân đắng, nhưng nó được coi là một loại thực phẩm có thể ăn được tuyệt vời.
Như bạn có thể thấy, ngay cả khi nó là một loại nấm có nhiều loài có thể gây nhầm lẫn, hiếm khi ai đó nhầm lẫn chúng vì nó là một trong những cái lớn nhất. Tôi hy vọng rằng với thông tin này, bạn có thể tìm hiểu thêm về Agaricus tháng tám.