Như chúng ta đã biết, có rất nhiều loài cà chua thuộc nhiều loại khác nhau. Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại cà chua khổng lồ thường gây ngạc nhiên ngay khi bạn nhìn thấy nó. Của nó về cà chua hồng. Nó là một loài hoàn toàn có thể tiếp cận trọng lượng của các loại cây vườn lớn hơn khác. Nó có những đặc điểm riêng biệt, cả về hình thức, kết cấu và hương vị. Thời gian tốt nhất để thu thập giống này là vào mùa hè.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cà chua hồng là gì, nó được trồng ở đâu, giá trị ẩm thực của nó là gì và những đặc tính cũng như lợi ích của nó đối với sức khỏe.
Các tính năng chính
Cà chua hồng được coi là một loại trái cây. Đây là một loại cà chua được trồng ở các khu vực khác nhau của Tây Ban Nha và khá đặc biệt vì nhiều lý do khác nhau. Nó thường được trồng ở Barbastro, một thị trấn ở Sierra de Aragón. Điều nổi bật nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên là kích thước của nó. Mỗi đơn vị nặng khoảng 400 gram, mặc dù có những bản sao nặng hơn. Chúng ta đang nói về một quả cà chua nặng gần nửa kg. Một trong những đặc điểm nổi bật của cà chua hồng là màu sắc của nó. Bản thân nó không phải là màu hồng, đúng hơn, nó là một màu đỏ hồng nhẹ nhàng. Nó nhạt hơn nhiều so với màu đỏ đậm mà các giống cà chua khác có.
Ngoài ra, hình dáng không được tròn trịa mà có hình dạng không đều, da rất mỏng và mịn. Chính vì lý do đó mà nó còn được biết đến với cái tên cà chua da thời con gái. Trong nhiều trường hợp, trong quá trình thu hoạch cà chua này, có thể quan sát thấy vết sẹo trên bề mặt của mẫu vật do phần cuối của da.
Trồng cà chua hồng
Mặc dù chúng tôi đã đề cập rằng chúng có làn da khá mỏng manh, nhưng nó là một loại rau có khả năng chống chịu khá tốt. Những ngọn núi Huesca, Huelva, Cantabria và Jaén được trồng trọt, và điều đó mang lại cho nó một phần nét độc đáo của nó. Để có thể sinh trưởng và phát triển trong điều kiện tốt Nó chủ yếu cần một khí hậu ôn hòa có thể có nhiều ánh sáng nhất có thể. Mùa xuân là thời điểm cần ánh sáng nhất trong năm để cây phát triển tốt. Nó cần tưới nước hàng ngày nhưng có kiểm soát để không làm đất bị úng nước quá mức. Về phần đất, nó cũng phải giàu chất dinh dưỡng để nó phát triển mạnh. Nó không chịu được đất nghèo dinh dưỡng không có đủ hàm lượng chất hữu cơ.
Mùa cà chua hồng bắt đầu được trồng vào giữa tháng XNUMX và thu hoạch vào giữa mùa hè. Mặc dù chúng ta có thể tìm thấy những mẫu đầu tiên trên thị trường vào tháng XNUMX, nhưng đó là vào cuối tháng XNUMX và đầu tháng XNUMX khi cà chua hồng có thời điểm tốt nhất. Để có một vụ thu hoạch thành công loại cà chua này yêu cầu chăm sóc khắt khe hơn so với các giống khác. Đặc biệt là khâu tưới cũng đòi hỏi khắt khe hơn so với các giống cà chua khác. Và đó là họ cần một vùng đất có đủ độ ẩm nhưng không bị ngập trong nước quá mức. Bảo vệ cũng vậy. Như chúng tôi đã đề cập trước đây, vỏ của quả cà chua hồng quá mỏng nên hoàn toàn có thể tiếp xúc với sự tấn công của côn trùng và chim chóc. Vì vậy, cần được bảo vệ nhiều hơn vì nhiều người trong số chúng bị rách da khi chúng rất trưởng thành.
Vì lý do tương tự, cũng phải cẩn thận khi vận chuyển và xử lý mẫu. Nếu chúng ta mua một quả cà chua hồng ở nhà và không tiêu thụ nó ngay lập tức, nó phải được đặt ở nơi mát mẻ và thông gió, không để trong tủ lạnh. Chúng ta cũng phải tránh đỡ nó trên rổ, bề mặt không đều hoặc bằng các thanh có thể làm hỏng tiền phạt và đồ vật mà nó có.
Giá trị kinh tế học của cà chua hồng
Bây giờ chúng ta sẽ xem tiềm năng của nó trong ẩm thực là gì. Kích thước của giống cà chua này là điểm thu hút nhiều sự chú ý nhất. Đó là một quả cà chua khổng lồ với hình dạng bất thường như những vết sẹo. Như chúng ta có thể thấy, cà chua không giống với những giống cà chua thuần nhất mà chúng ta quen thuộc. Có thể nói, có người cho rằng thoạt nhìn nó có vẻ là một loại quả khá xấu xí. Nhưng điều quan trọng trong ẩm thực không chỉ là hình thức bên ngoài, mà còn là hương vị. Cà chua hồng có một sự hiện diện và hương vị đặc biệt. Một lát cà chua của lớp này nổi bật trong bất kỳ món ăn đầu tiên nào.
Nó có các cạnh tròn, màu sắc và cách sắp xếp hạt tạo thêm vẻ đẹp cho món salad. Giá trị thực sự của cà chua hồng nằm ở kết cấu và hương vị. Chúng ta có thể nói về điều đó các đặc tính cảm quan là những gì làm cho mẫu vật này trở nên nổi tiếng. Cô ấy dễ tính nên khả năng vào bếp cao. Nó cũng mềm trên vòm miệng vì nó có ít axit và một mùi thơm bao bọc xuất hiện khi chúng ta cắt nó và gợi nhớ đến những quả cà chua hữu cơ chính hiệu ngày xưa.
Đây là một loại thực phẩm lý tưởng để chế biến món salad, bánh mì nướng và món khai vị, nơi bạn có thể đánh giá cao các đặc tính nhất định và có thể thể hiện tất cả các đặc tính cảm quan của nó. Chúng tôi sẽ đưa ra một số mẹo để ăn cà chua hồng. Mặc dù chỉ cắt thành từng lát với một chút muối thôi là đã hoàn toàn ngon rồi, bạn có thể thêm các miếng mozzarella và húng quế hoặc kết hợp với pho mát Burgos tươi và một ít cá cơm. Bạn có thể chuẩn bị một số bánh mì nướng với cá ngừ và dầu ô liu hoặc chuẩn bị salmorejos và gazpachos tươi mát đầy hương vị.
Thuộc tính và lợi ích sức khỏe
Như chúng tôi đã đề cập ở đầu bài viết, cà chua là một loại cà chua cũng có công dụng rất tốt cho sức khỏe. Cà chua là một loại trái cây giúp chúng ta cung cấp nước cho cơ thể trong mùa hè. Nó rất giàu beta carotene, là tiền chất của vitamin A. Nó khá quan trọng đối với việc chăm sóc da và có các đặc tính dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe vì nó là một đóng góp của kali, vitamin C, ít carbohydrate và calo và không chứa chất béo. Loại cà chua này có thể phù hợp với hầu hết mọi loại chế độ ăn kiêng mà không tính đến lượng calo của nó.
Mong rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về cà chua hồng và đặc điểm của nó.