Bơ là một loại trái cây có nguồn gốc từ Mexico, có một hạt. Ngày nay nhiều loại hơn 400 loài bơ, được xác định theo kích thước, kết cấu, hình dạng và các đặc điểm liên quan đến độ chín của nó. Có ba chủng tộc của trái cây: Mexico, Guatemala và Antillean.
Các loại bơ được tiêu thụ nhiều nhất
Bơ Hass
Đây có lẽ là loại bơ phổ biến nhất trên thế giới và do đó được tiêu thụ nhiều nhất ở Tây Ban Nha, nó có cùi màu xanh lục nhạt với hương vị thơm ngon khiến nó trở thành món ăn được người tiêu dùng yêu thích. Nó có một làn da thô ráp, có màu xanh đậm và chuyển sang màu tím khi trưởng thành.
Loại bơ này thuộc giống Guatemala nên không cần phải nói đến rằng nó có cùi chất lượng tuyệt vời và ít xơ, hương vị thơm ngon tinh tế, do nguồn gốc của nó, nó là một loài ít chịu lạnh. Thành công mà bơ Hass đạt được là rất quan trọng Riêng tại Hoa Kỳ, nó chiếm 95% lượng bơ được tiêu thụ ở quốc gia đó..
Quả bơ đèn Hass
Nó là một loại Hass thông thường, mặc dù lớn hơn và tròn hơn. Da của nó có màu xanh lá cây rất đậm, khi trưởng thành càng sẫm màu hơn. Tương tự như vậy, phần cùi dồi dào của nó có màu xanh lục nhạt với độ sệt hơn một chút so với giống Hass của nó. Nó có hương vị tương tự như quả óc chó và hạt của nó nhỏ..
Bơ choquette
Nó có nguồn gốc từ Bang Florida, là sự lai tạo của hai loài khác nhau: bơ Guatemala và Antillean. Nó có hình bầu dục, da mềm, màu xanh sáng và có hàm lượng nước cao. Cùi mềm với vị kem thơm ngon. Nó là sự giao thoa giữa bơ của loại Guatemala với giống bơ Antillean khá lớn, đến mức nó có thể nặng hơn một kg. Khi bạn cắt trên bề mặt của nó, nó sẽ tiết ra một chất lỏng mịn.
Bơ Gwen
Nó là một hậu duệ của bơ Hass được phát triển ở Bang California. Nó có hình tròn, da dày và thô, có màu xanh trong suốt giai đoạn chín, hơi to hơn bơ Hass. Từ hạt nhỏ đến trung bình, cùi kem với hương vị đặc biệt. Mặc dù có lớp da dày và thô ráp, nó là một aguacate rất dễ bóc.
Bơ lula
Là loài cây có nguồn gốc từ miền nam Florida, hình dáng bên ngoài giống quả lê, hạt to, màu xanh đậm và da bóng. Đây là giống bơ phát triển rất nhanh và thích nghi với nhiều loại khí hậu, kể cả khí hậu lạnh giá. Kẻ thù lớn của loài này là nấm ven biển.
Bơ Mexicola
Nó là một giống có nguồn gốc từ Mexico, do đó có tên như vậy. Màu tím rất đậm, thực tế là màu đen; da của nó mỏng và có kết cấu mềm, với các hạt lớn. Nó là một loại trái cây có cùi có chất lượng tuyệt vời và rất tinh tế. Có những người cho rằng hương vị của nó giống với hoa hồi. Ngoài cùi dày, da của nó cũng có thể ăn được.
Quả bơ Pinkerton
Không giống như các loại bơ khác có hình bầu dục hoặc quả lê, Pinkerton có hình dạng thuôn dài. Da thô, dày, màu xanh lục. Hạt của nó nhỏ và cùi màu xanh lục nhạt chứa nhiều dầu và mang lại hương vị thơm ngon rất hấp dẫn. Nó thích nghi tốt với các loại đất và khí hậu khác nhau, chịu được lạnh và sương giá.
Bơ sậy
Nó được đặt theo tên người sáng tạo ra nó là James Reed, người đã phát triển nó vào cuối những năm XNUMX. Nó có một vẻ ngoài tròn; Da dày nhưng có kết cấu mịn khi sờ vào, màu xanh đậm và bóng, nó là một trong những loại bơ lớn nhất được biết đến. Cùi của nó có màu vàng và có hương vị hấp dẫn, mềm mại trên vòm miệng, vì vậy một số cho rằng đó là loại bơ có hương vị ngon nhất.
Bơ Brogdon
Đây là một loại bơ lý tưởng để trồng ở các vùng lạnh, nó là một loài sinh trưởng nhanh. Đây là một loại bơ cỡ trung bình, với trọng lượng dao động từ 400 đến 700 gram. Da của anh ấy rất mỏng, đến mức rất khó bóc. Da của nó có màu xanh đậm đến tím, được đánh giá cao vì có hương vị bơ đậm đà.