Chuối hay chuối là một trong những loại trái cây được biết đến nhiều nhất và được yêu thích nhất, nhưng nhiều người thậm chí còn không hỏi rằng chúng được lấy từ cây gì. Chuối hột hay chuối ngự là cây thân thảo lâu năm thuộc chi Musa. Thoạt nhìn rất dễ nhầm chúng với cây cọ, nhưng thực ra chúng chẳng liên quan gì, vì cây chuối không có thân. Những gì trông giống như thân cây thực sự là một mô phân sinh được tạo thành từ các bẹ lá xếp chặt chẽ. Chúng chỉ hình thành thân cây trên không khi chúng nở hoa. Chúng có thân thật sự ở dưới lòng đất và đây là phần được gọi là thân rễ, chỉ nhô ra bên ngoài trong các mẫu vật rất cũ.
Ngay cả trong số những người biết những loài thực vật này cũng có niềm tin rằng chúng hoàn toàn là thực vật nhiệt đới, và điều này không đúng. Từ đó chiết xuất ra các loại trái cây bán ở cửa hàng rau xanh, chúng thuộc loại nhiệt đới, nhưng cũng có nhiều loài khác có khả năng chịu lạnh rất tốt. Cây chuối chịu rét tốt nhất, nàng thơ basjoo, chịu được nhiệt độ gần -20ºC. Dưới đây bạn sẽ thấy các loài quan trọng và nổi bật nhất mà chúng tôi đã chọn đối với mỗi loại chuối trong số hai loại chuối: chịu nhiệt đới và chịu lạnh.
Cây chuối nhiệt đới
Những cây chuối này nói chung không chịu lạnh tốt và quả của chúng thường mất hơn nửa năm để chín, do đó không thể thu được quả trong điều kiện khí hậu băng giá. Chúng thích nhiệt độ ấm và độ ẩm cao. Chúng cần nhiều nước và đất màu mỡ thoát nước tốt. Chúng thích ở nơi có ánh nắng đầy đủ nhưng chịu được một số bóng râm (độ ẩm càng thấp, chúng càng cần nhiều bóng râm). Tất cả các cây chuối được trồng với quy mô lớn để lấy quả đều thuộc loại này.
Muse paradisiaca
Bản thân nó không phải là một loài mà là một tập hợp các giống lai và giống de Acuminate nàng thơ y nàng thơ balbisian. Nó thường được gọi theo cách này cho tất cả các cây chuối lớn cho trái ăn được, cây chuối thương phẩm. Tiếp theo chúng ta sẽ thấy một số loại cây có trong tên này.
Một trong những cha mẹ của Muse paradisiaca. Nó được gọi là chuối Malaysia hoặc chuối đỏ, vì chuối của chúng có màu hơi đỏ. Nó có một khu vực phân bố rộng lớn vì nó sinh sống ở Đông Nam Á, giống như hầu hết các loài trong chi. và cũng là một phần của các đảo thuộc Châu Đại Dương gần Châu Á. Thông thường Quả của mẫu dại không ăn được và có nhiều hạt màu đen. Kích thước của nó rất khác nhau, từ cao hơn 7m đến dưới vài mét. Cây dại thường có màu xanh hoàn toàn, với một lớp sáp làm cho chúng có màu hơi xanh.
Acuminate nàng thơ 'dacca đỏ'
Một giống cây trồng (thực sự là tập hợp các giống cây trồng) Musa acuminata trang trí có quả và giả phân sinh đỏ hoàn toàn. Chuối của họ có thể ăn được, hương vị ngon và không phát triển hạt, nhưng nó không phổ biến để nhìn thấy nó trong các đồn điền. Ở Trung Mỹ, việc tìm bán loại chuối này khá phổ biến, nhưng ở Tây Ban Nha, nếu bạn muốn ăn thử, bạn phải mua cây và đợi nó ra quả. Nó có xu hướng có kích thước trung bình (cao hơn 5m) với tốc độ phát triển rất nhanh, vì vậy nó có thể được trồng ở vùng có khí hậu băng giá như một loại cây hàng năm, tận dụng vẻ ngoài nhiệt đới của nó trong mùa hè.
Musa acuminata 'cavendish'
Một bộ giống cây trồng khác. Cây chuối loại Cavendish là cây thương mại quan trọng nhất, tạo ra hơn 90% sản lượng chuối ngày nay.. Chúng là những cây có kích thước trung bình, cho quả không hạt màu vàng. Quả kém ngon hơn so với các giống cây trồng khác, nhưng do sức khỏe của cây và số lượng chuối mà nó tạo ra, nên nó được sử dụng rộng rãi nhất. Cây chuối Canaria thuộc loại này. Có một giống cây lùn, Acuminate nàng thơ 'lùn cavendish' được sử dụng rộng rãi trong làm vườn. Chúng thường có một giả phân sinh màu đỏ với những đốm đen. Ở những mẫu non và có sức sống, lá thường có những đốm màu đỏ và kim loại.
nàng thơ balbisian
Cha mẹ khác của Muse paradisiaca. Là một loại cây lớn (cao tới 7m và trên 30cm ở phần gốc của giả phân sinh) có lá dài, quả màu xanh hơi vàng (có hạt ở cây dại, không có hạt ở cây trồng đại trà). Nó chịu được đất nặng hơn các cây chuối khác và cũng có thể chịu được một số khô hạn. Nó được gọi là cây đực vì nó là từ nơi quả này được chiết xuất (mặc dù quả thu được từ cây lai với M. acuminata). Quả của nó có thể ăn được mặc dù hơi nhạt và cải thiện rất nhiều khi chiên. Nó cũng có thể được sử dụng để chiết xuất sợi, mặc dù có nhiều lựa chọn tốt hơn. Nó sinh sống ở Đông Nam Á, từ Ấn Độ đến Trung Quốc, lên đến độ cao 2000m, điều này giải thích cho khả năng chống lạnh của nó. Tùy thuộc vào nguồn gốc nó có thể chứa đến khoảng -5ºC. Nó cần nhiệt độ rất cao để phát triển, vì vậy mặc dù có thể chịu được lạnh nhưng nó cần mùa hè nóng nực. Chúng tôi xếp cô ấy vào nhóm này vì chuối của cô ấy chỉ chín ở những nơi không có sương giá.
Cây chuối khổng lồ. Đây là loài thực vật lớn nhất trong họ Musaceae, cao tới hơn 20m, với chu vi ở gốc có thể vượt quá 2m và lá dài khoảng 5m (chỉ tính phần phiến và cuống lá), giúp nó có vị trí là cây có lá lớn nhất (nên nhớ rằng phần giả phân sinh không phải là thân thật, là lá. vỏ bọc). Chuối có màu hơi vàng và kích thước tốt nhưng không ăn được. Một đặc thù của cây chuối này là không chịu được nóng. Anh ấy muốn nhiệt độ luôn ở khoảng 20ºC, với độ ẩm môi trường gần 100%. Nó sinh sống trong các khu rừng của New Guinea ở một độ cao nhất định.
Cây chuối chịu rét
Những loại cây này nói chung Chúng cũng đến từ vùng liên nhiệt đới, nhưng chúng phát triển ở độ cao lớn nên chúng chịu được nhiệt độ thấp. Một điều cần lưu ý là với bất kỳ đợt sương giá nào, lá sẽ bị khô và nếu có sương giá mạnh, mô phân sinh phải được bảo vệ nếu không nó sẽ đóng băng trên mặt đất. Đây là việc phải làm nếu bạn muốn có được một cây lớn hoặc xem nó nở hoa. Nếu không có biện pháp bảo vệ này, tất cả các loài này sẽ bị đóng băng ở mặt đất dưới -5ºC, phải nảy mầm lại từ thân rễ, vì vậy sẽ rất hiếm khi bạn có được những cây cao trên 1m. Rất ít loại chuối có thể ăn được.
Để bảo vệ chúng, cách đơn giản là bao quanh giả phân sinh bằng một lớp rơm rạ tốt và bao quanh nó bằng lưới địa kỹ thuật nhiệt, đặt một mái che bằng ni lông. Nếu không quá lạnh, bao quanh chúng bằng nhiều lớp lưới địa kỹ thuật nhiệt là đủ.
Một giống cây cảnh thuần túy của nàng thơ balbisian với giả phân sinh màu đen. Nó có khả năng chịu lạnh tốt hơn các loài (nó thường kéo dài đến -5ºC không vấn đề gì). Chuối có thể ăn được, nhưng vì nó thường được trồng ở những nơi có mùa đông mát mẻ nên chúng thường không được nhìn thấy. Dù sao cũng là cây cảnh nên dù quả ăn được nhưng không đảm bảo chất lượng. Giống loài cần nhiều nhiệt để phát triển, vì vậy không nên trồng ở những nơi có khí hậu mát mẻ.
nàng thơ basjoo
Cây chuối chịu rét tốt nhất, về lý thuyết có thể kéo dài đến khoảng -20ºC. Phạm vi tự nhiên của nó là miền nam Trung Quốc, chủ yếu là tỉnh Tứ Xuyên, mặc dù nó thường được nhìn thấy nhiều hơn ở Nhật Bản, nơi nó được trồng để lấy sợi (tên thường gọi của nó là cây chuối sợi Nhật Bản). Khả năng chống lạnh của nó cộng với thực tế là nó không cần nhiều nhiệt để phát triển khiến nó được trồng nhiều nhất ở những vùng khí hậu có sương giá.. Là loại cây trung bình hoặc nhỏ, chiều cao thường không quá 3m và có màu xanh nhạt. Phần giả của nó thường được bao quanh bởi những phần còn lại của lá khô. Quả của nó, có màu xanh lục, không ăn được. Lá của nó khá mỏng với cuống lá ngắn.
musa sikkimensis
Tương tự với nàng thơ basjoo nhưng với không khí nhiệt đới hơn. Nó có nhiều giống cây trồng có khả năng chống chịu lạnh khác nhau, từ -5ºC đến khoảng -15ºC. Những giống cây trồng thú vị nhất của nó là những cây có lá đỏ hoàn toàn hoặc một phần, chẳng hạn như 'hổ đỏ'. Chúng là loại cây có kích thước trung bình thường cao không quá 5m, với lá khá rộng so với phần còn lại của nhóm này, mang đến cho chúng vẻ ngoài nhiệt đới. Chúng có màu xanh lá cây đậm với ít nhiều tông màu đỏ được đánh dấu. Phần giả của nó thường được bao phủ bởi những chiếc lá khô. Nó không được khuyến khích cho những nơi có khí hậu mát mẻ vì chúng cần nhiều nhiệt để phát triển. Chuối luôn xanh và không ăn được. Có nguồn gốc từ Tây Bắc Ấn Độ và hạ Himalaya (lên đến khoảng 2000 mét trên mực nước biển).
Muse velutina
Một cây chuối rất nhỏ, hiếm khi cao hơn năm feet. Chịu được nhiệt độ gần -10ºC. Xuất hiện tương tự như canna indica nhưng có nhiều lá rải rác hơn và giả phân sinh hơi hồng. Quả màu hồng và ăn được, nhưng rất nhỏ (cỡ ngón chân cái), đầy hạt và có phần không vị. Đây là một loài rất thú vị vì quả chín rất nhanh, vì vậy chuối có thể được thu hoạch ngay cả trong khí hậu mùa hè mát mẻ, cũng như rất sặc sỡ. Một điểm độc đáo khác của cây chuối này là nó nở hoa ngay cả khi nó đã đông cứng xuống đất.
musa nagensium
Một cây chuối được phát hiện gần đây đã được trồng trong một thời gian rất ngắn. Kích thước từ trung bình đến lớn, nó có thể cao tới khoảng 10m, với một giả phân sinh rất tốt. Nó dường như khó khăn như nàng thơ basjoo, nhưng nó vẫn chưa được biết chắc chắn. Điều được biết là anh ta hồi phục sau cơn cảm lạnh nhanh hơn musa sikkimensis. Nó sinh sống trong các khu rừng rậm từ đông Himalaya đến tây Vân Nam (Trung Quốc). Chúng có các giả phân sinh màu sẫm, từ đỏ đến tím, gần như đen. Chúng được bao phủ hoàn toàn bởi một lớp sáp màu trắng, được thêm vào lớp giả phân sinh sẫm màu tạo cho chúng một vẻ ngoài thực sự nổi bật. Các lá rất dài, gắn vào mô phân sinh bởi một cuống lá rất mịn. Chuối của chúng không thể ăn được và vẫn luôn có màu xanh, nhưng lớp sáp phủ bên ngoài khiến chúng có vẻ hơi xanh.
Nó không có khả năng chịu lạnh đặc biệt (lên đến khoảng -5ºC, mô phân sinh xuống khoảng -3ºC), nhưng nó xứng đáng được đề cập đến vì có trái cây hoàn toàn ăn được và ngon, có hạt, nhưng không phải là rất khó chịu. Nó là sự kết hợp của musa sikkimensis y Musa 'Chini-champa'. Nó có những chiếc lá tương tự như những chiếc lá của musa sikkimensis, nhưng được bao phủ bởi sáp và chỉ có màu đỏ ở mặt dưới, và với một giả phân sinh hơi hồng. Để biết thêm một chút thông tin về loài này, chúng tôi có bài báo nhỏ này dành riêng cho cô ấy.
Có nhiều loài và giống cây chuối khác, cả nhiệt đới và chịu lạnh, nhưng đây là những thứ dễ tìm nhất và thú vị nhất. Tôi mời bạn thử trồng bất kỳ loại cây nào trong số này bất kể bạn sống ở đâu, và tôi hy vọng bài viết này có thể dùng như một hướng dẫn để quyết định loài.
