Có những loại carob nào?

Cây carob có tên khoa học là Ceratonia silica, là một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải có khả năng phát triển ở những nơi mà các loại cây khác sẽ gặp nhiều khó khăn. Nó tạo ra hoa quả ngay cả trong đất nghèo nàn, với xu hướng xói mòn chủ yếu do thiếu lượng mưa, và nếu điều này có vẻ ít đối với bạn, bạn nên biết rằng nó hỗ trợ một loạt các nhiệt độ.: từ -10ºC tối thiểu đến 40ºC tối đa. Thật thú vị, bạn có nghĩ vậy không?

Chà, vẫn còn nhiều thứ nữa. 🙂 Có nhiều loại carob khác nhau. Và, mặc dù chúng có vẻ giống nhau đối với chúng ta, nhưng trên thực tế vẫn có những khác biệt nhỏ nhưng quan trọng giữa một số giống và những giống khác. Tìm hiểu những gì họ đang có.

Các giống carob được phân loại theo loại hoa, có thể là lưỡng tính, hoa cái hoặc hoa đực.

Các giống hoa lưỡng tính

Được gọi là garrofero đực, borroses, ondaes, hoặc floridor mascle trong số các tên khác, chúng có đặc điểm là có vương miện không dày đặc, với những chiếc lá dày và sẫm màu với ít độ sáng. Các loại carob có hoa lưỡng tính được biết đến nhiều nhất là:

• Chai nước: là cây thân mật có năng suất đậu cào cao từ 13 đến 15%. Thu hoạch vào cuối mùa hè / đầu mùa thu (tháng XNUMX ở Bắc bán cầu).
• Corsage: là loại cây cho trái nhiều, có nhiều xenlulôzơ và ít đường. Nó được thu hoạch vào mùa thu (tháng XNUMX ở Bắc bán cầu).

Giống với hoa đực

Được gọi là viền hoặc cổng, chúng có đặc điểm là có mang lớn, với tán hình thành bởi các nhánh ngắn ẩn bởi những chiếc lá lớn màu xanh đậm. Chúng không kết trái và nhạy cảm với lạnh hơn những loài còn lại.

Giống với hoa cái

Họ được đánh giá cao nhất. Ở Tây Ban Nha, chúng tôi may mắn có rất nhiều loại, chẳng hạn như:

• Bravia: nó là một giống mọc ở vùng núi của tỉnh Malaga. Đây là một loại cây cỡ trung bình, có carob màu nâu sẫm. Loại này dài 12-14cm và được thu hoạch vào mùa thu.
• Người Castilian: nó là một giống được trồng chủ yếu ở Đông Andalusia. Là một loại cây gỗ lớn, nhiều lá và hay rũ, cho sản lượng cao. Quả màu nâu sẫm, rộng, dày và dài từ 10 đến 17cm. Nó được thu hoạch vào đầu mùa thu.
• thác nước: nó là một loại cây mọc lộ thiên được trồng rộng rãi ở phía nam Castellón và Valencia. Mùa thu hoạch vào đầu mùa thu (giữa tháng XNUMX ở Bắc bán cầu).
• Costella hoặc De la Canal: cây là bản địa của đảo Mallorca. Nó có một tán với ít cành và lá, lớn, ít nhiều tròn và có màu xanh đậm. Kẻ carob có màu nâu nhạt, không nhiều đường. Nó dài 18-22cm và được thu hoạch vào mùa thu.
• Sừng dê: còn được gọi là Banya de Cabra, là một loại cây có sức sống mãnh liệt, có tán lá và các lá to. Cùi thưa và có mùi vị khó chịu. Nó được thu hoạch vào đầu mùa thu.
• Đen hoặc đen: là tên nó nhận được ở các vùng Barcelona, ​​Tarragona và Castellón. Nó được đặc trưng bởi là một cây tươi tốt, lớn và có sức sống. Cây carob có màu đen, bóng, dài từ 12 đến 16cm. Cùi trắng, có vị ngọt. Nó được thu hoạch vào mùa thu (tháng XNUMX ở Bắc bán cầu).
• Rojal: nó là một cây gỗ lớn, có tán dày đặc được tạo thành bởi những chiếc lá màu xanh đậm. Nó nhạy cảm với nhiệt độ giảm nhanh, nhưng nó chống lại một số bệnh như bệnh phấn trắng. Nó được thu hoạch vào đầu mùa thu.
• Gân: nó là một loại cây bán khóc với những tán lá rậm rạp, màu xanh nhạt. Nó nhạy cảm với các bệnh như phấn trắng, nhưng dễ phục hồi trước các loại sâu bệnh như rệp sáp. Nó tạo ra một số lượng lớn các loại quả, có chiều dài trung bình từ 15 đến 17cm, được thu hái vào mùa thu.

Bạn có biết những giống carob này không? Bạn có ai đó?