Hái nấm rất dễ, nhưng chỉ khi bạn biết cách hái và hái ở đâu. Không đáng đi đâu để thu thập chúng và phá hủy mọi thứ. Mỗi mùa, người ta nghe thấy trên truyền hình rằng một số người chết vì ăn phải những loại nấm này một cách thiếu thận trọng. Họ thường là những người thiếu kinh nghiệm, hoặc những người chưa xem xét lại những gì đã hiểu biết hoặc tỏ ra kiêu ngạo. Ở đây chúng tôi sẽ cho bạn thấy thủ thuật tốt nhất để thu thập nấm một cách chính xác và tận dụng lợi thế của hoạt động rất thú vị này.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết những thủ thuật tốt nhất để thu hái nấm.
Mùa nấm
Bây giờ đang là mùa nấm và những cánh đồng chật ních những người không biết thu hái. Bạn phải tính đến một số khía cạnh như mưa. Năm nay mưa ít hơn nhiều và mùa khô hạn cho việc hái nấm. Bởi vì nấm cần nhiều độ ẩm, thật thú vị khi tìm kiếm những nơi có hướng bắc. Vì trời ít mưa nên những cơn mưa như hiện nay khiến nấm khó nảy mầm hơn vì trời đã quá lạnh.
Nhiều người nghĩ rằng lĩnh vực này thuộc về tất cả mọi người và đó là cánh cửa rộng mở bạn có thể vượt qua một bức tường, nó là thấp bạn có thể nhảy. Điều này không phải như thế này. Có rất nhiều trang trại chăn nuôi sử dụng tường và hàng rào để gia súc không đi ra đường. NSbàn thờ sát tường ngụ ý xâm phạm mảnh đất không phải của mình. Nó có thể được so sánh với những người vào nhà của bạn. Nó giống như thể bạn vào nhà người khác.
Các thủ thuật tốt nhất để thu thập nấm
Điều đầu tiên cần quan tâm là trang thiết bị. Bạn phải tham gia một bữa tiệc, một con dao và được trang bị tốt với quần áo và giày của miền núi. Nếu bạn có một cây gậy tốt hơn nhiều. Trụ sẽ giúp bạn bám đường tốt hơn ở những khu vực dốc nhất.
Dao cạo sẽ giúp bạn cắt nấm khỏi mặt đất, nếu bạn có một con dao cạo với một bàn chải ở một đầu thì nó thậm chí còn tốt hơn bởi vì nó có thể giúp bạn loại bỏ bụi bẩn mà nó có thể mang theo. Giỏ được sử dụng để vận chuyển, vì túi ni lông sẽ lên men hoặc thối nấm, vì vậy bạn có thể bị say.
Trước khi vào một trường, hãy xin phép. Bạn có thể đến quán bar của làng và nói cho những người lớn tuổi biết ruộng ở đâu. Nếu bạn tìm thấy nó, xin phép vào. Nhiều người không quan tâm bạn có vào không, miễn là bạn tôn trọng những gì đang có và không xả rác.
Tốt hơn là nên đến một ngọn núi công cộng. Không ai có thể nói với bạn điều gì, nếu bạn không tìm được chủ ruộng thì bạn có thể tìm được nấm. Bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ con đường mòn nào trong khu vực, nếu ít người qua lại, bạn có thể xỏ ủng vào.
Có một hướng dẫn nấm là không đủ. Đây không phải là trường hợp, bởi vì có hàng ngàn loài sẽ khiến bạn nhầm lẫn vì chúng có thể rất giống nhau. Vì vậy, tốt hơn bạn nên có một hướng dẫn viên du lịch tận tình đi cùng bạn. Đừng tự mình thử nghiệm nếu không bạn sẽ phải nhập viện.
Đừng khái quát hóa. Có rất nhiều người thu thập tất cả mọi thứ. Quan trọng hơn, trên một con đường thần học, chúng ta tìm thấy nhiều người húc vào núi hơn. Đây là một mối nguy hiểm, chỉ cần lấy cái ăn được.
Quy tắc ứng xử của bộ sưu tập
Để có thể thưởng thức việc hái nấm bạn phải là những người văn minh. Một khía cạnh quan trọng cần tính đến là các quy tắc ứng xử khi thu hái nấm. Đừng đá họ. Nếu nấm không ăn được hoặc gây tử vong, đừng đá nó. Loại nấm này đóng một vai trò nào đó trong hệ sinh thái và bạn phải rời bỏ nó. Bằng cách giẫm lên nó, bạn sẽ không cứu được mạng sống của bất kỳ ai. Hơn nữa, các nhà sinh vật học thu thập nhiều loại nấm khác nhau để nghiên cứu, vì vậy hãy để họ cung cấp cho họ sự thuận tiện hơn là phá hủy công việc của họ.
Bạn không cần phải phá hủy mọi thứ. Bạn phải hỗ trợ, không nhất thiết phải đổ đầy 20 giỏ, một giỏ đầy đủ cho 4 người. Sẽ có nhiều nấm hơn trong một tuần, và nếu chúng ta không để chúng nghỉ ngơi, chúng ta sẽ không cho nấm thời gian để phục hồi.
Hãy chú ý đến các chuyên gia. Nếu bạn đi du ngoạn và hái nấm, không nên đi quá nhiều, vì bạn có thể bị đưa vào bệnh viện.
Bất cứ khi nào bạn hoàn thành một lộ trình mycology, hãy hỏi ý kiến thứ hai. Đi đến quán bar của làng và hỏi xem liệu có mẫu vật độc hại nào đã vào giỏ mà họ chắc chắn biết không. Họ thường là những chuyên gia về cách chế biến và chắc chắn họ sẽ cung cấp cho bạn những công thức nấu ăn tuyệt vời.
Cẩn thận với nấm không rõ nguồn gốc
Nếu không rành về nấm, điều quan trọng là bạn nên nhờ chuyên gia đi cùng, vì tuy không có nhiều loại độc nhưng một số có thể ăn được nên chúng ta không nên quá tin tưởng.
Để nhận biết nấm, cần xem hình dáng bên ngoài, bao gồm cả mặt ngoài và chân, xem có vòng hay không, để nhận biết. đáy mũ của bạn và thậm chí thực hiện kiểm tra bằng kính hiển vi. Một con dao và một kính lúp tốt giúp xác định các loài khác nhau.
Trước đây, việc hái nấm thường được đưa đến Peones Camineros của thị trấn, người kiểm tra, phân loại và loại bỏ chất độc miễn phí. Bây giờ dịch vụ này không còn nữa, tốt nhất là nên tiến hành một cách thận trọng, không vượt quá dịch vụ mà chúng tôi quen thuộc, và sau đó đến thăm một chuyên gia, một nhà cung cấp trái cây đáng tin cậy hoặc một người có thể tư vấn cho chúng tôi.
Ngoài một số ít nấm độc, có những loại khác có thể ăn được, nhưng không có nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Những thứ này có thể được tiêu thụ mà không có vấn đề gì, nhưng chúng hầu như không tăng thêm hương vị, kết cấu hoặc hương thơm cho món ăn. Sau đó là các loại nấm ăn mà chúng tôi rất quan tâm. Chúng ta có thể tìm thấy nhiều giống và phẩm chất khác nhau.
Cắt hay nhổ nấm?
Để không làm hỏng phần dưới đất của nấm, bạn nên chuẩn bị dao để cắt phần chân thay vì xé bỏ phần chân nấm, điều này có thể làm tổn thương sợi nấm dưới đất và không cho nấm mọc trở lại. Tuy nhiên, một số loại nấm khác với các loại nấm tương tự khác ở chỗ khi cắt bỏ chúng sẽ ra nguyên hạt và không bị rách, vì vậy trong một số trường hợp, bạn có thể nên nhổ.
Tôn trọng môi trường là rất quan trọng. Tất cả các loại nấm đều có chức năng riêng của chúng, và điều cơ bản nhất là biến đổi khu rừng trong khi tôn trọng môi trường bằng cách phân hủy rừng. Ngay cả những nấm mà chúng ta không muốn, quan trọng là chúng ta phải để lại những nấm không bị bắt, không được giẫm lên hoặc loại bỏ chúng.
Tôi hy vọng rằng với những thông tin này, bạn có thể biết thêm về các thủ thuật tốt nhất để thu hái nấm.