Cách trồng saffron

El nghệ tây Nó là một loại gia vị, họ nói rằng đắt nhất trên thế giới, đến từ các nhụy của hoa của cây thân củ Crocus sativus. Mặc dù nguồn gốc của nó không rõ ràng, nhưng người ta nói rằng nó có thể đến từ Ba Tư hoặc miền nam Thổ Nhĩ Kỳ.

Bạn có muốn biết nghệ tây được trồng như thế nào không? Hãy đọc tiếp!

Chăm sóc và trồng nghệ tây

El Crocus sativus là một cây thân củ phải được trồng vào mùa thuvì nó nở vào mùa xuân. Giá thể bạn cần có thể bao gồm than bùn đen trộn với đá trân châu hoặc viên đất sét để tạo điều kiện thoát nước và do đó tránh tạo thành vũng và sự thối rữa sau này của bóng đèn. Nói chung, củ lớn được bán và do kích thước, tôi khuyên bạn nên trồng một củ cho mỗi chậu có đường kính khoảng 12cm, hoặc khoảng cách khoảng 10cm nếu chúng ta trồng dưới đất hoặc trong chậu trồng. Điều quan trọng nữa là phải tôn trọng độ sâu lý tưởng: nếu bầu cao 3cm, chúng ta sẽ trồng ở độ sâu 5 hoặc 6cm.

Về việc tưới tiêu, chúng ta phải tưới một tuần một lần, thậm chí mười lăm ngày một lần. Thà hụt hơi còn hơn đi quá đà. Và nó sẽ phụ thuộc rất nhiều vào khí hậu của chúng ta; Nói cách khác, nếu chúng ta sống ở nơi có khí hậu khô, thì chúng ta nên tưới nước thường xuyên hơn là khi chúng ta sống ở nơi ẩm ướt. Một số thủ thuật để tưới nước vào thời điểm lý tưởng như sau:

• Một trong số đó là luồn ngón tay vào lớp nền. Nếu chúng ta thấy rằng nhiều chất nền đã "dính chặt" vào chúng ta, đó là vì cây đã có đủ nước cần thiết và chúng ta sẽ không tưới.
• Một cách khác là, nếu chúng ta không muốn bị ố vàng, hãy giới thiệu một thanh gỗ mỏng. Và tương tự, nếu chúng ta lấy nó ra và thấy chất nền bám dính, đó là bởi vì nó không cần nước.
• Trên thị trường có máy đo độ ẩm, được đưa vào bề mặt và cho chúng ta biết mức độ ẩm ở đó.

Thu hoạch nghệ tây

Cần khoảng 500.000 bông hoa để thu được 1kg nghệ tây, vì mỗi bông hoa chỉ có 3 vòi nhụy. Chúng được thu thập như sau:

1. Chúng sẽ được thu thập vào sáng sớm.
2. Các hoa được thu lần lượt, bên dưới cắm các đầu nhụy.
3. Sau đó, chúng sẽ được đặt trong giỏ cà phê esparto hoặc wicker, cẩn thận để hoa không bị nén quá nhiều.
4. Nhụy lấy ra sẽ được đặt trên rây bằng vải kim loại mịn hoặc vải lụa, hơ qua nguồn nhiệt (bếp núc, bếp nóng,…).
5. Một số người bọc nghệ tây trong vải đen để bảo vệ nó khỏi tác động của thời tiết.
6. Trong năm thứ ba, nên nâng cao nghệ tây, vào cuối mùa xuân.
7. Sau đó, có thể đợi khoảng 10 năm để trồng lại cây crocus trên cùng một cánh đồng.

Tuổi thọ của cây khoảng 15 năm, mặc dù khi sản xuất saffron, chúng thường được bỏ đi sau 4 năm.

Công dụng của nghệ tây

 

Bộ sưu tập và thao tác các dấu thánh của cuộc gọi Bếp vàng đỏ đó là công việc rất tốn công sức, mất nhiều thời gian. Đây là lý do tại sao nó đạt giá rất cao. Trên thực tế, nó đắt gấp mười lần so với vani và hơn năm mươi lần so với bạch đậu khấu. Công dụng của loại gia vị này rất nhiều. Một số trong số đó là:

• Ở Tây Ban Nha, nó được dùng làm gia vị cho món cơm lam.
• Nhiều loại rượu mùi khác nhau, chẳng hạn như Chartreuse, có chứa nghệ tây.
• Ở Anh, nó được dùng để làm bánh bông lan.
• Ở Ý, nó được thêm vào risotto.

Bạn có dám có một bông hoa ngoạn mục và đáng thèm muốn ở nhà?

Nguồn - vườn y tế

Hình ảnh – SRECEPTY, Planta.la