Hình ảnh - Wikimedia / Aomorikuma
Bạn đã nghe nói về cây wasabi chưa? Có lẽ bạn đã từng mua thân cây hoặc bột của nó, cả hai đều có thể ăn được. Nhưng những loài được sử dụng rất nhiều trong các món ăn châu Á vẫn chưa được người phương Tây biết đến, mặc dù chúng tôi hy vọng rằng những gì chúng tôi sắp kể cho bạn về nó ở đây sẽ giúp làm cho nó được biết đến.
Vì vậy, nếu bạn tò mò muốn biết đặc điểm của nó là gì, cách trồng trọt và tất nhiên là công dụng của nó, chúng ta sẽ nói về nó tiếp theo.
Nguồn gốc và đặc điểm của cây wasabi
Hình ảnh - Wikimedia / Nagarazoku
Cây wasabi, có tên khoa học là eutrema japonicum (trước wasabia japonica), nó là một loại thảo mộc lâu năm cái đó thuộc về gia đình Họ cải. Nó còn được gọi phổ biến là cải ngựa Nhật Bản, và nó là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ Nhật Bản, đặc biệt, nó được tìm thấy gần các dòng suối.
Nó đạt chiều cao khoảng 40 cm, và phát triển các lá tròn kết thúc bằng một điểm màu xanh lá cây. Chúng tôi chúng mọc ra từ một thân cây tương đối dày, dày khoảng 5 cm. Và những bông hoa xuất phát từ một thân hoa rất mỏng, chúng rất nhỏ và có màu trắng.
Wasabi mất bao lâu để phát triển?
Cây cần thời gian để trưởng thành, nhưng nếu bạn thích ăn cay thì việc chờ đợi là xứng đáng. Có thể mất khoảng 18 tháng để sẵn sàng, và trong suốt thời gian đó, chúng tôi phải cung cấp cho anh ấy sự chăm sóc cần thiết để anh ấy không thiếu thốn bất cứ thứ gì.
Nó có những công dụng gì?
Wasabi được trồng để có thể ăn được, nhưng nó cũng có những công dụng khác. Hãy xem chúng là gì:
- Ăn được: phần thân, sau khi được bào nhỏ, được sử dụng như hạt tiêu, tức là, để thêm vị cay cho các món ăn như sushi. Bột wasabi cũng được bán, có công dụng tương tự.
- Kem đánh răng: đôi khi, với thân cây, một chất nhão được tạo ra để làm sạch răng.
Giá trị dinh dưỡng của nó trên 100 gam như sau:
Hình ảnh - Flickr / David
- Nước: 31,7g
- Năng lượng: 292kcal
- Protein: 2,23g
- Grasas: 10,9g
- Carbohydrate: 46,13g
- Chất xơ: 6,1g
- Đường: 13,2g
Cây wasabi được trồng như thế nào?
Đây là một loại cây cần rất nhiều nước, thậm chí nhiều hơn các loại thảo mộc khác trồng trong vườn, chẳng hạn như cây cà chua hoặc rau diếp. Do đó, điều quan trọng là phải biết nhu cầu của họ trước khi quyết định xem chúng ta có lấy hạt giống hoặc cây giống hay không:
Nơi
Cải ngựa Nhật Bản phải trồng ngoài trời, nơi có nhiều ánh sáng nhưng không bị nắng trực tiếp.. Tương tự như vậy, bạn nên trồng nó trong ao nếu có, hoặc trong chậu mà chúng ta sẽ đặt một cái đĩa bên dưới để đất giữ ẩm lâu hơn.
Đất hoặc chất nền
- Chậu hoa: Nên lấp đầy chất nền cho vườn đô thị, vì nó có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết để cây phát triển. hiểu rồi đây.
- Vườn: là loại cây cần đất giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Nếu cái chúng ta có trong vườn không được như vậy, tốt nhất là bạn nên làm hố trồng 1 x 1 mét và lấp đầy chất nền đã đề cập ở trên.
Thủy lợi và người đăng ký
Cây wasabi phải được tưới nước thường xuyên; nó tốt hơn rồi, tốt nhất là không để đất bị khô. Vì lý do này, vào mùa hè, chúng tôi sẽ tưới nước 1-2 ngày một lần, và những ngày còn lại trong năm 3-7 ngày một lần tùy theo khí hậu trong khu vực. Nếu nó là trong một cái nồi, chúng tôi sẽ đặt một cái đĩa bên dưới nó và đổ đầy nó mỗi khi nó cạn nước.
Đối với người đăng ký, chúng tôi sẽ phải trả nó từ mùa xuân đến cuối mùa hè. Đối với điều này, chúng tôi sẽ sử dụng phân bón hữu cơ, chẳng hạn như phân chim (lấy nó đây), phân hoặc phân trộn. Nhưng nếu chúng ta trồng trong thùng thì chúng ta nên sử dụng các loại phân bón dạng lỏng. Chúng tôi sẽ làm theo hướng dẫn sử dụng, và do đó chúng tôi sẽ đạt được kết quả xuất sắc.
Cấy
Nó phải được trồng dưới đất hoặc trong chậu lớn hơn khi rễ ra khỏi lỗ.. Điều quan trọng là phải chờ đợi điều này xảy ra, bởi vì nếu chúng ta nhổ bỏ cây khi nó chưa bén rễ tốt, bóng rễ sẽ bị vỡ vụn và rễ có thể bị hỏng, điều này sẽ làm chậm sự phục hồi và hậu quả là sự phát triển của nó.
Phép nhân
Hình ảnh - Wikimedia / Kolforn
cây wasabi nhân lên bằng hạt vào mùa xuân. Để làm điều này, bạn phải làm theo từng bước sau:
- Một khay gieo hạt được lấp đầy bằng đất cụ thể hoặc với một khay cho khu vườn đô thị.
- Bây giờ, nó được tưới nước tận tâm.
- Sau đó, tối đa 2 hạt được đặt trong mỗi phế nang.
- Sau đó, chúng được bao phủ bởi một lớp đất mỏng.
- Và cuối cùng luống gieo hạt được đặt ở ngoài trời, trong bóng râm.
Hạt sẽ nảy mầm trong khoảng hai tuần, miễn là đất được giữ ẩm.
Sự mộc mạc
Chống sương giá xuống -18ºCnên có thể trồng ngoài trời quanh năm ở vùng ôn đới.
Bạn nghĩ gì về những gì chúng tôi đã nói với bạn về cây wasabi? Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ được khuyến khích để trau dồi nó, hoặc thậm chí trau dồi nó. Bạn chắc chắn sẽ thích nó rất nhiều.