Nasturtium officinale hoặc tốt hơn được gọi là cải xoong, nó là một loài thực vật thủy sinh thường mọc ở các dòng suốis, các nguồn hoặc cũng có thể trong các vùng nước sạch bên bờ các dòng suối, nhưng theo cách tương tự, đó là một loại cây mà chúng ta có thể trồng trọt.
Đặc điểm của cây Nasturtium officinale
Cải xoong là loại cây có thể cao từ 10 đến 50 m, thân khá mềm và có nhiều nhánh. Lá của loại cây này có dạng thuôn dài giống như hình trái xoan, cũng có một số dự báo khá rõ ràng.
Hoa cải xoong có thể có màu vàng hoặc trắng. và chúng có bốn lá đài, sáu nhị hoa, bốn cánh hoa và một nhụy hoa là duy nhất, được tìm thấy trong các nhóm hoa mọc ở nách cũng như ở đầu cuối. Mặt khác, quả mà cải xoong tạo ra có bề ngoài dài và mỏng, có hạt được dùng để tạo hương vị cho thực phẩm khi nấu ăn.
Khoảnh khắc nụ hoa hé nở, những chiếc lá thường có hình lông chim cũng như mọc xen kẽ, cũng có hương vị hăng và theo cách này, chúng không thể được sử dụng như một loại gia vị.
Nasturtium officinale chăm sóc
Nếu chúng ta muốn trồng cải xoong, chúng ta cần lưu ý rằng đây là một loại cây yêu cầu sinh trưởng trong môi trường có độ ẩm cao, cũng như có nhiều bóng râm, mặc dù nó thích khí hậu ấm áp cũng như mát mẻ.
Khi trồng chúng chúng ta cần tránh những khu vực có ánh nắng trực tiếp và nếu chúng ta không có giải pháp thay thế nào khác, chúng ta phải rất cẩn thận và tưới thật nhiều nước để đất luôn ẩm.
Đất được chỉ định cho loại cây này phải là đất sét, có nhiều mùn và cũng có tính kiềm. Chúng ta có thể đặt hạt trực tiếp trên mặt đất hoặc chúng ta cũng có thể đặt chúng bên trong chậu để sau này cấy chúng ở nơi ẩm ướt. Để làm được điều đó, chúng ta phải trộn cát đá vôi, đất thành các phần bằng nhau và phân hữu cơ.
Cải xoong, là một thực vật sống ở dưới nước, nó cần một lượng nước lớn để có sự phát triển vượt trội và chính vì lý do đó mà chúng ta phải tưới dồi dào trong suốt chu kỳ.
Nếu trường hợp chúng ta trồng cây này trong chậu, chúng ta nên đặt bình chứa vào một giá thể và thêm nước vào theo cách này. giữ ẩm, bằng cách thay nước hàng ngày để tránh sự xuất hiện của nấm cũng như nấm mốc.
Giữa những gì là bệnh và các loài gây hại phổ biến nhất có thể gây hại cho cải xoong là ốc sên, là côn trùng chích hút nhỏ cũng như côn trùng nhai và còn có cải xoong vaquita, là một loài bọ khá nhỏ, chỉ có kích thước nửa cm hoặc thậm chí ít hơn và có một màu đen. , ăn các lá mềm và gây ra thiệt hại khá nghiêm trọng.
Khi cắt tỉa cải xoong, tốt nhất nên tỉa những chồi ở đỉnh để cây có phát triển giống như bụi cây. Mặt khác, tốt nhất là bạn nên ngắt hoa khi mùa hoa đến, vì nếu điều này xảy ra, cây sẽ có một hương vị không được dễ chịu cho lắm.
Thời gian được chỉ định để thu hái là từ một đến hai tháng sau khi chúng tôi trồng cây, một việc khá đơn giản. Vì điều đó chúng ta chỉ phải loại bỏ các chồi ở hai bên của cải xoong tại thời điểm nó là cần thiết.
Đó là một loại cây mà chúng ta phải thu hoạch bằng tay khi nó đã có chiều cao từ 10 đến 15 cm và tại thời điểm lá của nó đạt kích thước tối đa nhưng không cứng. Chúng ta phải tránh cắt bỏ rễ bằng cách cắt khoảng 5 cm từ trên cùng của đất.