Loại thực vật này rất ít được biết đến bên ngoài Châu Âu là gì, các tán là những cây thân thảo được sản xuất hàng năm, chúng ta có thể ăn lá của chúng sống hoặc chúng ta có thể chế biến món salad với chúng.
Tên của nó xuất phát từ thực tế là vào thời Trung cổ, loại cây này được trồng và tiêu thụ bởi những người là giáo sĩ ở bên trong các tu viện của Cơ đốc giáo, một loại cây thuộc họ Valerianaceae và nó mang tên khoa học là valerianella châu chấu.
Mặc dù các tài liệu tham khảo của nó đến từ thời điểm giữa thế kỷ XNUMX, bằng cách nào đó người ta tin rằng ca nô đã được tiêu thụ từ thời cổ đại. Ngoài hương vị tinh tế, nó chứa các đặc tính dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể của chúng ta.
Đặc điểm của canons
Như chúng tôi đã đề cập trước đây, những loại cây này đều là cây thân thảo và sống hàng năm. Rau diếp cừu có thể có chiều dài thường không vượt quá 40 cm. và những chiếc lá mà tán có có hình dạng tương tự như cái thìa lõm xuống và những cái này nằm khá gần mặt đất tạo thành một loại hoa thị.
Màu sắc của cây là xanh lục, nhưng hơi xám, chúng cũng có độ sáng đặc biệt ở phần trên.
Thân của nó, khá nhỏ, được sinh ra từ trung tâm của các lá có hai hoặc ba nhánh, trong đó xuất hiện các chùm hoa. Hoa của cây lưỡng tính, có kích thước nhỏ và màu sắc của chúng có thể là trắng hoặc xanh da trời.
Các thành phần đực và cái mà hoa có có khả năng trưởng thành đồng thời, đó là lý do tại sao cách thức trưởng thành này được gọi là đồng tính.
Các loại trái cây được tạo ra bởi các canô là quả hạch và bên trong chúng có hạt, là một thứ gì đó gây tò mò mà khi trưởng thành, nhờ trọng lực, chúng có khả năng phát tán xung quanh cây chính. Khoảng thời gian mà những cây này ra hoa xảy ra giữa những tháng mùa xuân và những tháng đầu tiên của mùa hè.
Những loại cây này khá giống với cải xoong, chúng có khả năng phát triển ở các khu vực của Châu Âu có thời tiết ôn hòa và có thể được tìm thấy trong tự nhiên. Ngày nay có nhiều loại khác nhau của loại cây này có thể mềm hơn và cũng có thể lớn hơn các giống có thể tìm thấy trong tự nhiên, nhưng không giống như những loại khác, loại sau này có đặc điểm là có một hương vị ngon miệng hơn.
Các loại rau diếp cừu
Có thể có hai loại các giống canon Chủ yếu là những loại có lá lớn và những loại khác có lá hơi hẹp hơn, cũng có kích thước nhỏ gọn hơn một chút.
Loại sau là những loại thường được trồng ở các vùng của Châu Âu. Chúng ta cũng có thể nói cụ thể hơn một chút rằng những cây canon này thường được trồng ở các nước Châu Âu, cũng như các nước Pháp, Ý, Đức và Thụy Sĩ và trong số các giống thường được biết đến và có thể tìm thấy ở các nước Châu Âu này, chúng ta có thể kể đến những giống được gọi là Verde de Cambrai, những giống được gọi là Concha de Louviers, những giống được gọi là Redonda hortelana, những con được gọi là Green full heart, những con này được gọi là vinh quang Hà Lan, những con khác được gọi với cái tên Hạt dày, những con khác có tên vỏ vàng và loại sau được biết đến với tên xanh của Etampes.