Caraway (Carum carvi)

Nhiều loại thảo mộc được sử dụng làm nguyên liệu trong các công thức nấu ăn: một số vì chúng có thể ăn được, một số khác có mùi thơm, nhưng tất cả chúng đều rất dễ trồng. trong chậu, chẳng hạn như caraway, có tên khoa học là Carum Carvi.

Đây là họ hàng của cây cần tây nên khi nó nở hoa chúng ta sẽ thấy nó tạo ra một cụm hoa rất giống với cây đó. Nhưng mà, Nó được chăm sóc như thế nào và nó có những công dụng gì?

Các đặc điểm của Carum Carvi?

Nó là một loại thảo mộc hai năm một lần (nghĩa là, nó sống được hai năm: năm thứ nhất, nảy mầm và phát triển; trong thời gian thứ hai, nó ra hoa và kết trái) có nguồn gốc từ châu Âu, cũng như Bắc Phi và Tây Á. Lá của nó là hợp chất và có mép khía răng.. Những bông hoa mọc ra từ một thân cây đạt chiều cao khoảng 40 cm., đôi khi 1 mét, và chúng có màu trắng và nhỏ.

Nó thường được biết đến với cái tên caraway, carvia hoặc meadow road. Và như một sự tò mò, bạn nên biết rằng nó có thể được trồng trong chậu, điều mà bạn có thể làm theo những lời khuyên mà chúng tôi đưa ra dưới đây.

Làm thế nào để bạn chăm sóc cho caraway?

Bạn có dám phát triển caraway của riêng bạn? Nếu vậy, bạn sẽ thấy rằng nó không khó. Là loại cây có khả năng chống chịu hạn tương đối tốt nên bạn sẽ không gặp nhiều khó khăn khi bắt nó phát triển hoàn thiện để có thể sử dụng trong nhà bếp:

Nơi

El Carum Carvi Nó là một loại cỏ mọc nhanh, nhưng để có thể làm tốt nó điều quan trọng là nó phải nhận được ánh sáng mặt trời trực tiếp. Vì vậy, lời khuyên đầu tiên của chúng tôi là đặt nó ở bên ngoài. Ngay cả khi bạn đã mua hạt giống thay vì một cây đã mọc sẵn, thì luống gieo hạt phải được tiếp xúc với ánh sáng của ngôi sao vua. Bằng cách này, bạn sẽ đảm bảo rằng chúng có một sự phát triển tốt.

Đất hoặc chất nền

• Vườn: không đòi hỏi. Nó phát triển ở nhiều loại đất, nhưng điều quan trọng là nó phải giàu chất hữu cơ, vì nếu không nó sẽ khó sống khỏe mạnh.
• Chậu hoa: nếu bạn có ý định trồng nó trong chậu, bạn có thể lấp đầy nó với các chất nền phổ biến như nó là hoặc với một cái cụ thể cho khu vườn đô thị (để bán đây).

Thủy lợi

Nó là một loại thảo mộc không cần được tưới nước thường xuyên. Bạn chỉ phải làm điều đó trong mùa hè (và nếu trời khô), và nếu bạn có caraway của bạn trong chậu. Để vấn đề không phát sinh do thiếu hoặc thừa nước, bạn phải kiểm tra độ ẩm của đất hoặc giá thể trước khi tưới lại nước cho cây.

Bạn có thể dễ dàng thực hiện việc này bằng cách cắm một thanh gỗ vào: nếu bạn thấy khi bạn lấy thanh gỗ ra giống như khi bạn đặt thanh gỗ vào, tức là nếu bạn thấy thanh gỗ ra sạch và khô, điều đó có nghĩa là bạn phải tưới nước cho caraway của bạn, vì đất rất khô; và ngược lại, nếu nó bị ướt và có lớp nền dính chặt vào nó, bạn không cần phải tưới nó.

Mẹo bổ sung trong trường hợp bạn trồng nó trong chậu

El Carum Carvi nó rất nhạy cảm với thối rữa, vì vậy nếu bạn định để nó trong chậu, điều rất quan trọng là nó có lỗ thoát nước. Nhưng hãy cẩn thận: nó là không đủ. Nếu bạn là một trong những người đặt đĩa dưới các thùng chứa, tốt nhất là bạn không nên làm điều đó với caraway, trừ khi bạn nhớ để ráo nước sau khi tưới nước.

Người đăng kí

Vì nó là một loại cây ăn được, chúng ta sẽ trả nó bằng phân hữu cơ, thích hợp cho canh tác hữu cơ. Ví dụ, với phân từ động vật ăn cỏ, phân trộn hoặc phân chim (không trộn với phân bón). Chúng tôi sẽ bắt đầu làm việc đó trong năm đầu tiên của cuộc đời, vào mùa xuân, và chúng tôi sẽ ngừng làm việc đó vào cuối mùa hè; và sau đó chúng tôi sẽ tiếp tục thụ tinh trong mùa xuân năm sau, và chúng tôi sẽ tiếp tục cho đến khi thu hoạch.

Phép nhân

Hạt giống của Carum Carvi được gieo vào mùa xuân, hoặc nếu bạn muốn vào cuối mùa đông nếu bạn có một máy cấy mầm điện. Bạn phải để chúng ở nơi có nắng để chúng có thể nảy mầm tốt, và chôn sâu một chút. Chúng không nên chất thành đống, bởi vì nếu có, hai điều có thể xảy ra: không phải tất cả chúng sẽ nảy mầm và / hoặc ngược lại, nhiều loại sẽ nảy mầm cùng nhau, một điều gì đó sẽ là một vấn đề khi bạn muốn tách chúng ra, vì không tất cả chúng sẽ sống sót.

Trên thực tế, tốt nhất là bạn nên trồng chúng vào khay hạt giống rau, và đặt nhiều nhất một hoặc hai hạt vào mỗi lỗ. Bằng cách đó, ngay khi rễ ra khỏi lỗ, bạn có thể dễ dàng tách chúng ra và trồng vào chậu hoặc xuống đất.

Sự mộc mạc

Caraway là một loại cây rất mộc mạc, có khả năng chịu được nhiệt độ lên đến -18ºC.

Nó là gì?

Nó có một số công dụng:

• Trong bếp: cả quả và hạt đều được sử dụng như một loại gia vị, cũng như để tạo hương vị cho một số loại thực phẩm, chẳng hạn như pho mát Đan Mạch. Nó cũng thường được kết hợp với bắp cải, hoặc thậm chí được sử dụng để làm đồ uống có cồn.
• Trong y học dân gian: Cả hạt, cũng như tinh dầu và cồn thuốc đều được sử dụng để cải thiện tiêu hóa, giảm khí, và trong các trường hợp viêm phế quản, hen suyễn hoặc vết thương ngoài da.
• Sử dụng khác: sản phẩm vệ sinh cơ thể được sản xuất, chẳng hạn như xà phòng.

El Carum Carvi Nó là một loại thảo mộc rất thú vị và dễ chăm sóc.