Ngày nay có rất nhiều loại trái cây và rau quả, bao gồm cả dưa chuột. Chúng ta có thể tìm thấy loại rau này với nhiều hình dạng, kích thước và màu xanh khác nhau. Nhưng tuy nhiên, dài nhất là dưa chuột Hà Lan, mà chúng ta sẽ nói đến trong bài viết này.
Nếu bạn quan tâm đến sự đa dạng này, tôi khuyên bạn nên tiếp tục đọc. Chúng ta sẽ nói một chút về đặc điểm của nó, cách chế biến nó để ăn và cách trồng nó.
Dưa chuột dài được gọi là gì?
Dưa chuột có nguồn gốc từ Ấn Độ và thuộc họ bí, dưa. Ngoài việc rất bổ dưỡng, nó còn có nhiều dược tính. Trong số đó có hàm lượng flavonoid có tác dụng chống viêm và giúp chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, cần lưu ý rằng hàm lượng nước của nó rất cao, làm cho nó trở thành một loại rau có tính ngậm nước cao và rất được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng ít calo.
Trái ngược với những gì chúng ta thường nghĩ, dưa chuột thực sự là một loại trái cây, không phải là một loại rau. Tuy nhiên, nó được chấp nhận ở cấp độ ẩm thực để coi nó như một loại rau. Có nhiều loại dưa chuột khác nhau mà chúng tôi sẽ đặt tên và mô tả bên dưới:
- Dưa chuột ngắn / Gherkin: Còn được gọi là "loại tiếng Tây Ban Nha." Nó nhỏ với chiều dài tối đa là 15 cm. Màu của nó là xanh lục với các sọc vàng hoặc trắng.
- Dưa chuột dài vừa: Được gọi là "kiểu Pháp". Nó thường dài từ 20 đến 25 cm.
- Dưa chuột dài: Được gọi là 'kiểu Hà Lan'. Nó được làm bằng da mịn và dài hơn 25 cm.
- Dưa chuột hà lan: Nó là một loại dưa chuột ăn quả. Nó có chiều dài ít nhất 25 cm và hình dạng thẳng. Da mịn và có màu xanh lục.
Mặc dù quả dưa chuột dài thực sự là "loại Hà Lan", nhưng loại thực sự khiến chúng tôi thích thú là quả dưa chuột dài nhất: dưa chuột Hà Lan. Mặc dù nó được trồng chủ yếu ở Tây Ban Nha, việc thương mại hóa nó được thực hiện trên khắp Châu Âu và một số nơi khác trên thế giới. Thời gian trôi qua, việc tìm thấy loại này ở các siêu thị ngày càng phổ biến. Ai biết được, có thể bạn đã thử nó mà không biết nó.
Bạn ăn dưa chuột Hà Lan như thế nào?
Thực sự không có nhiều sự khác biệt giữa dưa chuột Hà Lan và các giống khác. Ở cấp độ gió giật và cấp độ quang học có thể phân biệt, nhưng nó không yêu cầu bất kỳ cách đặc biệt nào để chuẩn bị nó. Cách phổ biến nhất để tiêu thụ dưa chuột là tươi qua gazpacho, kem hoặc trong món salad. Tuy nhiên, có rất nhiều công thức nấu ăn khác bao gồm loại rau ngon này. Vì vậy, nếu bạn thích nấu ăn, tôi khuyên bạn nên làm một số thử nghiệm và sáng tạo, vì nó là một thực phẩm rất phong phú và tốt cho sức khỏe của bạn.
Dưa chuột Hà Lan được trồng như thế nào?
Khi nói đến việc trồng dưa chuột Hà Lan, có một số khía cạnh mà chúng ta phải tính đến, chẳng hạn như khí hậu hoặc loại đất. Về điểm đầu tiên, chúng ta phải nhận xét rằng loại rau này khá khắt khe, đặc biệt là về độ ẩm tương đối. Trồng dưa chuột Hà Lan sự phát triển của nó tăng lên theo cấp số nhân khi giá trị độ ẩm trên 80%. Tuy nhiên, khả năng cây bị mắc một số bệnh như viêm da mủ hoặc nấm mốc sẽ tăng lên. Về nhiệt độ, chúng ta sẽ xem nhiệt độ nào được khuyến nghị nhất theo giai đoạn phát triển:
- Nhiệt độ nảy mầm: Tốt nhất, nhiệt độ nên từ 20 đến 30 ºC.
- Nhiệt độ phát triển thân và lá: Ngoài ra trong trường hợp này, nhiệt độ nên từ 20 đến 30 ºC.
- Nhiệt độ vỗ béo trái cây: Để trái phát triển mập mạp, cần hạ nhiệt độ xuống 15 đến 20 ºC.
Dưa chuột Hà Lan có thể trồng ở mọi loại đất có độ pH từ 5,5 đến 7. Điều quan trọng nữa là nó bảo tồn độ ẩm tốt. Ngoài ra, độ sâu tối ưu để trồng loại rau này là 40 đến 50 cm. Vì lý do này, điều cần thiết là phải cày xới đất tốt và loại bỏ các chướng ngại vật như đá chẳng hạn.
Vì lá của nó thoát nhiều mồ hôi khi nhiệt và có kích thước lớn, cây này cần rất nhiều nước. Vì lý do này, thường có sẵn vòi nhỏ giọt từ hai đến ba lít mỗi giờ cho cây và thời gian tưới thường kéo dài từ bốn mươi phút đến một giờ.
Vượt qua
Dưa chuột Hà Lan cũng khá khắt khe ở thời điểm bón phân. Nó có khả năng sản xuất từ tám đến mười hai kilôgam trên một mét vuông. Nhu cầu phân bón của giống cây này trên diện tích một ha, tương đương với mười nghìn mét vuông, như sau:
- 400 kg nitơ
- 200 kg phốt pho
- 450 kg kali
Ngoài ra, dưa chuột Hà Lan bạn cần một lượng lớn canxi. Tuy nhiên, nó là nước phải cung cấp nó.
Bệnh và sâu bệnh
Giống như tất cả các loại cây khác, dưa chuột Hà Lan nó có thể bị ảnh hưởng bởi một số lượng khá lớn sâu bệnh. Điều tối quan trọng là phải phát hiện sớm và xử lý chúng càng sớm càng tốt để ngăn chúng phá hoại cây trồng và lây lan sang các cây trồng khác. Các sâu bệnh có thể xuất hiện trong cây trồng này như sau:
- Nhện đỏ (Tetranychus mày đay)
- Thợ mỏ (Liriomyza spp.)
- Ruồi trắng (bemisia tabaci)
- Tuyến trùng (Meloidogyne spp.)
- Bánh rán xanh (spodoptera ít ỏi)
- Các chuyến đi (Frankliniella Occidentalis)
Ngoài ra còn có nhiều bệnh có thể làm cho cây dưa chuột Hà Lan bị ảnh hưởng, chẳng hạn như:
- Alternaria
- botrytis
- Didymella bryoniae (Mycosphaerella citrulline)
- Fusarium oxysporum
- Mildew (Pseudoperonospora cubensis)
- Bệnh phấn trắng
- phytium
- Rhizoctonia solani
Ngoài những bệnh này, còn có một số loại vi rút có thể ảnh hưởng đến những cây trồng này. Dưa chuột Hà Lan có thể bị ảnh hưởng bởi những điều sau vi rút:
- CMV (virus khảm dưa chuột)
- CuYV (Virus làm vàng dưa chuột)
- CVYV (Vi rút tĩnh mạch vàng dưa chuột)
- SqMV (Virus khảm bí)
- WMV-2 (virus khảm dưa hấu-2)
- ZYMV (virus khảm vàng bí xanh)
Với tất cả thông tin này về dưa chuột Hà Lan, chúng ta đã có mọi thứ chúng ta cần để có thể trồng nó và chuẩn bị những bữa ăn ngon với nó.