Hôm nay chúng ta sẽ nói về một loại dưa được biết là có một lượng lớn beta-carotene, vitamin A và một chất chống oxy hóa tốt. Của nó về dưa vàng. Nó là một trong những loại trái cây đã được biết đến vào thời La Mã và xây dựng và tên khoa học của nó là Cucumis melo cantalupensis. Hiện nay nước sản xuất giống dưa này lớn nhất trên thế giới là Pháp, do đó, nó còn được biết đến với cái tên dưa Pháp.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả các đặc điểm, tính chất và cách trồng dưa đỏ.
Các tính năng chính
Dưa vàng khác với các loại dưa còn lại cả về hình dáng và màu sắc. Nó có dạng hình cầu và có màu vàng xanh tạo nên mùi thơm rất đặc trưng. Kích thước của nó có phần nhỏ hơn loại dưa thông thường. Thông thường, nó có trọng lượng dao động từ 700 gram đến 1500 gram. Da của nó cũng mỏng hơn đáng kể so với dưa của các loài phổ biến nhất. Một trong những đặc điểm khác biệt ngoài vẻ ngoài tròn trịa là nó có các sọc dọc trên vỏ đi từ gốc quả đến cuống quả.
Để có thể nhận biết bằng mắt thường loài dưa này chúng ta phải để ý xem các đường dọc của quả có dày và sần sùi hay không. Nếu chúng ta thấy da rất mềm và mịn, đó không phải là dấu hiệu cho thấy nó đang ở trong tình trạng tốt. Chúng ta phải chú ý đến những khía cạnh này trừ khi chúng ta muốn chỉ mua một nửa của phương tiện. Thịt của dưa đỏ có màu vàng cam giống với màu của bí đỏ. Nó cũng có mùi thơm đặc trưng khác với các loại dưa khác.
Mùa tốt nhất để mua dưa dưa đỏ chất lượng cao hơn là giữa tháng XNUMX và tháng XNUMX, mặc dù bạn thực sự có thể mua nó quanh năm. Mùa đặc biệt này được gợi ý vì dưa quản lý để phát triển một hương vị đặc biệt ngọt ngào, đó là đặc điểm của nó. Một số khía cạnh của da, chẳng hạn như màu vàng, có thể khiến bạn nghĩ rằng da đang ở điểm trưởng thành tối ưu. Nhưng nó không như vậy. Một trong những dấu hiệu cho chúng ta biết rằng dưa đỏ đang ở độ chín tối đa là mùi thơm của nó. Mùi tỏa ra khi mở ra nên mềm và ngọt.
Đặc tính dưa dưa vàng
Chúng tôi sẽ mô tả một số đặc tính có lợi mà loại dưa này có cho cơ thể của chúng ta. Dưa vàng đặc biệt ngọt nhưng nó không có hàm lượng carbohydrate cao hơn. Nó có tác dụng chống oxy hóa quan trọng vì nó có hàm lượng cao vitamin A và C. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn rất thú vị cho những người có xu hướng dễ thở và những vận động viên luyện tập thể thao thường xuyên.
Bạn phải nhớ rằng 80% thành phần của loại dưa này hoàn toàn là nước. Do đó, nó có lượng calo gần như không đáng kể, mặc dù một phần lớn trong số chúng là do hàm lượng đường đơn giản vừa phải mà nó có. Một trong những khía cạnh làm cho dưa đỏ nổi bật so với các giống khác là vì nó có hàm lượng beta-carotene cao. Nó là một tiền chất của vitamin A có tác dụng chống oxy hóa và chịu trách nhiệm tạo ra màu cam của cảm giác tội lỗi. Beta carotenes cũng được tìm thấy với một lượng lớn trong cà rốt. Vitamin này là một chất dinh dưỡng cần thiết cho thị lực và duy trì các mô và tóc. Nếu chúng ta ăn một lượng lớn beta-carotene, cơ thể chúng ta sẽ chịu trách nhiệm chuyển hóa nó thành vitamin A theo nhu cầu hàng ngày của chúng ta. Mặt khác, nó cũng nổi bật vì có hàm lượng vitamin C. Chúng ta thấy rằng loại vitamin A này có tác dụng chống oxy hóa rất tốt. Một trong những chất dinh dưỡng khác mà dưa đỏ có Chúng rất thú vị cho hoạt động bình thường của cơ thể là các khoáng chất như kali và magiê.
Dưa dưa vàng trong công thức nấu ăn
Đối với nhiều người, món dưa này còn hơn cả một món tráng miệng. Và nó có thể được sử dụng để chuẩn bị nhiều công thức nấu ăn không chỉ như một món tráng miệng mà còn là nguyên liệu chính trong các loại kem, sinh tố và thậm chí là salad. Nó có một hương vị rất dễ chịu và một kết cấu mịn giúp nó có thể thích nghi với nhiều loại thực phẩm. Nó mang lại cho các món ăn một hương vị ngọt ngào và một chút nhiệt đới. Một ví dụ về sự tương phản giữa hương vị là dưa như giăm bông. Sự tương phản của vị mặn với vị ngọt của dưa là một sự pha trộn khá thú vị theo quan điểm ẩm thực.
Nó có thể được sử dụng để làm một số món salad, từ đó dưa đỏ được kết hợp với một số loại khác nhau xà lách, bơ, dưa hấu, dứa, ớt và dưa chuột mà bạn sẽ có được một món ăn rất ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng. Một trong những công dụng mà loại quả này có thể được sử dụng là trong việc chuẩn bị gazpacho. Trong trường hợp này, khi kết hợp dưa trong một món ăn truyền thống, tên gọi dưa gazpacho được sửa đổi. Để làm món gazpacho này, một số thực phẩm điển hình được trộn như hành tây và hạt tiêu và những loại mới hơn như dưa hấu, nước cam, chanh, dưa đỏ tốt, như trong trường hợp này.
Văn hóa
Chúng ta sẽ xem những hướng dẫn chính cần tuân theo để trồng dưa đỏ là gì. Một số yếu tố khí hậu mà chúng ta phải tính đến, đó là cây có khí hậu ấm áp nhưng không quá ẩm ướt. Điều này có nghĩa là ở những vùng ẩm ướt và ít cách nhiệt sự phát triển của nó bị ảnh hưởng tiêu cực. Nhiệt độ thay đổi tùy theo các giai đoạn phát triển. Nó có thể chịu được tối thiểu là 8 độ và tối đa là 30 độ. Về độ ẩm, độ ẩm tương đối nên từ 65-75% trong mùa hoa và thấp hơn một chút trong mùa đậu quả.
Đây là một loài thực vật yêu cầu thời gian phát sáng là một hàm của nhiệt độ. Ngày dài và nhiệt độ cao thuận lợi cho sự hình thành hoa đực trong khi ngược lại kích thích sự phát triển của hoa có bầu. Cuối cùng, không đòi hỏi cao về đất nhưng nó tiếp tục cho kết quả tốt ở những loại đất giàu chất hữu cơ, sâu, thoát nước tốt và thoáng khí tốt.
Mong rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về dưa vàng và đặc điểm của nó.