Hạnh nhân Marcona, loại đắt nhất

Ở Tây Ban Nha, nhiều loại hạnh nhân sống được trồng nhiều hơn, nói lên sự giàu có về di truyền mà chúng ta có. Tuy nhiên, có năm loại được xác định rõ ràng hơn để buôn bán và được chọn từ những giống chất lượng cao nhất. Một trong những giống này là hạnh nhân marcona. Loài này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và thuần thực vật. Chúng được bán trên khắp bán đảo và thậm chí ở quần đảo Balearic và Canary.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết các đặc điểm của hạnh nhân marcona và cách trồng nó.

Các tính năng chính

Cây ngân hạnh thuộc họ Hoa hồng, tên thực vật là Prunus amygdalus Basch. Nó có một hệ thống rễ được tạo thành từ một vài rễ lớn hơn tạo thành cả chiều rộng và chiều sâu. Từ những rễ lớn hơn này có những nhánh nối tiếp nhau tạo thành toàn bộ bộ xương rễ của cây. Các rễ nhỏ nhất rất dài, mịn và mềm hơn. Đổi lại, chúng có lông rễ để giữ nước và độ ẩm tốt hơn. Những cây này Chúng đã thích nghi với môi trường khô ráo nên không cần nhiều lượng mưa.

Đối với thân cây, khi nó còn nhỏ, nó có xu hướng nhẵn và khi chúng lớn lên, chúng trở nên nứt nẻ hơn. Vết nứt này là đặc điểm của loài này. Lúc đầu vỏ cây có màu xanh nhưng khi cây trưởng thành hơn thì chuyển sang màu nâu xám. Nó có các lưỡi phản xạ kiểu mũi thương, dài và nhọn. Chúng là loại lá nhỏ hơn lá của cây đào và đôi khi có màu xanh lục đậm. Các cạnh có răng cưa.

Hoa có năm cánh và có năm cánh với nhiều màu sắc khác nhau giữa trắng và hồng. Quả của nó, quả hạnh, là một loại thuốc ít nhiều có mùi da, ngoại vị và trung bì và một bên trong cứng. Nó là loài yêu cầu thụ phấn chéo. Để có khả năng thu hoạch cao hoặc thành công, phải đặt các bộ phận thụ phấn. Có những trường hợp xảy ra hiện tượng thụ tinh chéo giữa quả hạnh dại thông thường, quả thường có quả hạnh đắng, và cuối cùng lại cho quả hạnh đắng.

Công dụng và tầm quan trọng của hạnh nhân marcona

Hạnh nhân Marcona có chất lượng đặc biệt do hàm lượng dầu cao hơn và kết cấu mịn. Điều này làm cho nó trở nên ngon hơn và có hương vị đậm đà hơn. Đây là loại đắt nhất và được yêu cầu nhiều nhất trong ngành công nghiệp bánh kẹo và kẹo hạnh nhân. Có thể tốn kém để có được giai điệu mong muốn trong quá trình chế tạo kẹo hạnh phúc cứng hoặc mềm. Nó đã được sử dụng để làm tên gọi xuất xứ của Jijona và Alicante cũng như chỉ định chất lượng của bánh hạnh nhân từ Toledo.

Mặt khác, chúng tôi có giống Largueta. Cái này dài hơn và hẹp hơn đánh dấu nó là sự đa dạng được sử dụng bởi các nhà sản xuất đồ ăn nhẹ và món khai vị. Nó là một loại hạnh nhân phổ biến hơn nhưng nó vẫn có một sự giàu có về gen đáng kể.

Cách chuẩn bị phổ biến nhất của những hạt hạnh nhân này chỉ đơn giản là nướng chúng với muối. Muối được sử dụng để giữ lại trên da không xâm nhập vào phần còn lại của quả hạnh với hương vị thơm ngon. Nó cũng có thể được sử dụng cho các loại kẹo Giáng sinh điển hình khác, trong sôcôla, kẹo praline và bánh bao.

Trong thị trường các loại hạt, quả hạnh chắc chắn chiếm vị trí đầu tiên trên cả nước và quốc tế. Tầm quan trọng của nó nằm ở việc định giá các vùng đất cận biên, vì chúng hầu như không cần bảo dưỡng. Vì vậy, Bạn có thể tận dụng đất đai đã bị bỏ hoang bởi những cuộc di cư ở nông thôn. Các ngành công nghiệp địa phương cũng tận dụng các nguồn tài nguyên này vì lý do sinh thái. Nếu sản xuất được thực hiện trên quy mô địa phương, hàng nghìn tấn khí nhà kính thải vào khí quyển sẽ được tiết kiệm. Ngoài ra, bạn có thể cải thiện giá cả và cạnh tranh trên thị trường.

Yêu cầu về hạnh nhân Marcona

Nó là một loài rất mộc mạc nên nó có thể sống sót trong điều kiện khắc nghiệt. Điều này giúp giảm chi phí sản xuất vì bảo trì gần như là tối thiểu. Ở những khu vực nóng, nó có thể tồn tại ở nhiệt độ rất cao mà hầu như không có lượng mưa và có thể chịu được lạnh.

Nó cần một thời gian dài để quả chín. Điều này dẫn đến thời kỳ ra hoa kéo dài. Tiền bắt đầu và có thể mất từ ​​7 đến 8 tháng để thu thập. Chúng tôi có thể sản xuất cây hạnh marcona chỉ với lượng mưa trung bình 300 mm nhưng lợi nhuận được đảm bảo từ 600mm.

Để quá trình thụ phấn diễn ra trong điều kiện tốt, cần phải tính đến các yếu tố khí hậu khác nhau có thể ảnh hưởng đến ong. Đối với đất, nó thích đất cát và tơi xốp mặc dù nó có khả năng phát triển cùng với thảm thực vật trên đất có kết cấu nhiều mùn. Chúng sống không tốt ở những loại đất không thoát nước tốt, vì vậy chúng bị ngập úng khi lượng mưa dồi dào trong một thời gian ngắn. Cây ngân hạnh không chống được hiện tượng nứt rễ do cạn kiệt nước.

Có nhiều loài gây hại khác nhau như la armillaria và Phytophthora thường tấn công những mẫu vật này.

Cải thiện di truyền của hạnh nhân marcona

Để đáp ứng nhu cầu về loại hạnh nhân này trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp thực phẩm, các kỹ thuật khác nhau đã được sử dụng trong việc cải thiện di truyền của cây hạnh nhân. Một trong những kỹ thuật này là sử dụng các ribonucleaza cách điệu và các alen không tương thích. Với các nhiệt này, các phép lai giữa các đồn điền thương mại có các kiểu gen đã biết có thể được thiết kế và sau đó sẽ chọn ra những con lai với những gen tốt nhất có năng suất cao hơn.

Mục tiêu của việc cải thiện di truyền này có những lợi ích khác nhau:

• Đã đạt được sự cải thiện về khả năng tương thích giữa các con lai.
• Mật độ ra hoa tăng nên sản lượng tăng nhanh.
• Nâng cao năng suất và lợi nhuận.
• Tạo điều kiện thuận lợi cho việc cắt tỉa.
• Cây ngân hạnh có thể chịu được các điều kiện bất lợi như sương giá, khô hạn và lạnh, trong số những điều kiện khác.
• Khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn.
• Đặc điểm tốt hơn của hạt giống như không có hạt kép và cải thiện chất lượng của kết cấu.
• Các thời kỳ trưởng thành khác nhau.
• Độ cứng của vỏ và hiệu suất của quá trình bóc đảm bảo tránh được sự đứt gãy trong quá trình bóc.
• Tạo điều kiện thu thập.

Như bạn có thể thấy, hạnh nhân marcona là một trong những loại có nhu cầu cao nhất trên toàn bộ thị trường. Tôi hy vọng rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về loài này.