Nấm chân xanh, còn được gọi là Lepista nuda hoặc Clitocybe Nuda chân tím, là một trong những loại nấm đẹp nhất mà chúng ta có thể nhận được trong các chuyến đi chơi mùa thu, ngoài ra một trong những loại nấm ăn được biết đến nhiều nhất.
Những cây nấm có đặc điểm là có màu xanh lam có tông màu tím nhất định, trong một số mẫu vật, thường đậm hơn nhiều so với những mẫu khác. Mũ của ông, thường có màu nâu hơn một chút và có lớp biểu bì nhớt, có khả năng đạt đến đường kính thú vị khoảng 5-15cm, ngoài ra, nó có mùi thơm trái cây và nồng và thường mọc vào cuối mùa thu. .
Đặc điểm chính của nấm lim xanh
Mặc dù thực tế là trong một số trường hợp chiếc mũ của anh ấy phát triển với đường kính khoảng 15 cmĐiều bình thường nhất là nấm được tìm thấy có mũ cao từ 5-10cm.
Lúc đầu, hình dạng của cái này thường cồng kềnh, nhưng sau đó nó sẽ phẳng hơn. Trong một số trường hợp, nó là umbonado, trong khi ở những trường hợp khác, nó hoàn toàn bị dẹt. Như chúng tôi đã đề cập, ở dạng thông thường, nó thường có màu xanh tía, tuy nhiên, nó có các sắc thái khác nhau.
Có lớp biểu bì được bôi trơn, trong thời kỳ mưa thường nhớt, về cơ bản không thể tách rời với thịt, và khi trưởng thành, nó chuyển sang màu nâu ở trung tâm của nó.
Nó cũng có lamellae chặt chẽ và adnate, có màu tím nổi bật trong thời kỳ trẻ của mẫu vật. Một trong những đặc điểm chính của nó là có thể dễ dàng tách chúng ra khỏi thịt, bằng cách cắm móng tay vào chúng.
Nó có một đế dày và hình trụ ở phần gốc, nổi bật là rất xơ, nó thường có màu sắc rất giống với màu của lưỡi kiếm, mặc dù trong một số trường hợp, nó có màu nhạt hơn một chút. Loại nấm này có thịt mềm và dày, đặc biệt là ở khu vực nón phớt vành rộngNói chung, bàn chân có nhiều sợi hơn một chút, có màu hoa cà nhạt và thậm chí trong một số trường hợp nhất định, nó trở nên hơi trắng.
Tương tự, nó có mùi trái cây, vì nó là một loại nấm khá thơm. có một hương vị ngọt ngào dễ chịu.
Nấm Chân xanh phát triển trong môi trường sống nào?
Nấm chân xanh là loại nấm phát triển rất nhiều trong mùa thu muộn, mặc dù cũng có thể mắc bệnh khi mùa đông đã bước vào nhiều khu vực khác nhau. Nó xuất hiện trong các môi trường sống khác nhau, rừng thông, đồng bằng và thậm chí giữa các cây thạch nam, liên tục và rộng rãi.
Bạn có thể tìm thấy Nấm Chân xanh ở đâu?
Có thể tìm thấy nấm lim xanh vào mùa thu và mùa đông ở những vùng đất đó có rất nhiều lứa đẻ, cũng như trong bất kỳ loại rừng nào và xung quanh rìa của nó, mặc dù chúng có nhiều loại cây bụi khác nhau, nó cũng mọc ở đồng cỏ và các khu vực cỏ khác, trong vườn và công viên.
Có lẽ vì sự đa dạng của môi trường trong đó hoàn toàn có thể lấy được và phát triển ngay cả khi đã sang tháng giêng, nấm chân xanh thường bù quạt sau một ngày, trong đó nấm mã đề, bìm bìm biếc và một số loài khác có giá trị nhất, chúng có hoàn toàn kết thúc chu kỳ mùa thu của họ.
Nấm Chân xanh được tiêu thụ như thế nào?
Khi nói đến việc tiêu thụ Nấm Chân xanh, điều được khuyến khích nhất thường là tách mũ biểu bì, và sau đó nấu nó để làm cho tất cả độ nhớt của nó biến mất.
Mặc dù nó là một loại thực phẩm ăn được tốt, nhưng cần lưu ý rằng tiêu dùng của bạn thô có thể gây ra một số rối loạnVì lý do này, một trong nhiều lựa chọn hiện có là chế biến chúng xào với một ít tỏi băm nhỏ. Vì vậy, tiêu thụ nó một cách thận trọng và nấu chín kỹ để không bị khó tiêu.